Диета за премахване на пикочна киселина и пурини
Снимка на вегетарианска диета. Зеленчуците, плодовете, зеленчуците, олиото, ядките, млякото (млечните продукти) и яйцата съдържат много малко пурини. В случай на хиперурикемия е подходяща диета. Трябва да контролирате само бобови растения, които съдържат пурини.
Правилна диета при подагра
The ИЗПУСКАЙТЕ или подагрова болест причинява се от натрупването на кристали на пикочна киселина в организма, особено в палеца на крака.
Пикочната киселина е слабо разтворима и се натрупва, когато е в излишък в кръвта.
Този компонент може да се увеличи по различни причини, една от които, когато се ядат много храни, богати на пурини.
Следователно, правилната диета при подагра е от съществено значение, както за контрол на болестта, така и за предотвратяване на пристъпи на подагра.
Хранителни съвети за високо съдържание на пикочна киселина или хиперурикемия
Хората с проблеми с подагра ще трябва да ядат определена диета, за да подобрят заболяването. Диетата при подагра се състои от:
- Диета с ниско съдържание на пурини: Храните, богати на пурини като червено месо, дребни риби (сардини, аншоа, ...), варени, колбаси, месни бульони и др. Се изключват от диетата.
- Диуретична диета: Ще се консумира изобилие от зеленчуци, главно зеленчуци. Освен това е удобно яжте с малко сол за увеличаване на диурезата, тоест елиминиране на пикочната киселина в урината.
- Пийте много течност, за предпочитане инфузии от диуретични растения и зеленчукови бульони (които не съдържат месо, риба или ароматизиращи таблетки).
- Премахване на консумацията на алкохол: Повишава нивата на пикочна киселина и също така предотвратява нейното елиминиране.
Една от препоръчителните диети в случай на подагра или по време на пристъпи на подагра е да се спазва a вегетарианска храна, без месо и без риба, защото тя е тази с най-ниско съдържание на пурин. Това е така, защото яйцата, млякото, зеленчуците, зърнените храни, плодовете и ядките не съдържат пурини.
Как да готвя при подагра: насоки за намаляване на пикочната киселина от храната
Освен че правилно избирате храни, е удобно да знаете кои методи за готвене са по-подходящи. Пурините в храната се трансформират в организма в пикочна киселина, която е веществото, отговорно за подаграта. Една от характеристиките на пурините е тяхната разтворимост: Варенето на храни, богати на пурини, помага да се намали тяхното съдържание.
Поради тази причина хората с подагра за предпочитане трябва да консумират варено месо и риба, особено когато се появят пристъпи на подагра.
По същата причина, бульоните са силно обезкуражени рибни, месни или морски дарове, тъй като те са една от най-богатите на пурини храни. Също така не трябва да използвате ароматизиращи таблетки или бульонни таблетки, които използват тези съставки.
The зеленчуков бульон, направен само със зеленчуци (лук, картофи, моркови, зеле, ряпа, целина, ...) и с малко сол, той е много диуретик и е силно препоръчителен.
Също така се препоръчва гответе с малко сол. В замяна той може да бъде заменен с подправки и ароматни билки, които ще придадат на храната по-голям вкус и съдържат калий с диуретични свойства.
Задушаване на зеленчуци, защото те губят по-малко минерали като калий. Калият помага да се увеличи производството на урина, тъй като е много диуретичен минерал.
ДИЕТОВА ТЕРАПИЯ: ХРАНИ ЗА НАМАЛЯВАНЕ НА ПИКОВА КИСЕЛИНА
Храни, разрешени за подагра
The подходящи храни за подагра са тези с ниско съдържание на пурин. Като цяло се състои от a диета, много богата на зеленчуци и плодове, една от тези храни присъства винаги при всички хранения през деня. Ориз, царевица, хляб, картофи, броколи, маруля, артишок, рукола, сушени плодове (орехи, бадеми, ...), плодове (круша, ябълка, портокали, ...), ...
Грахът, бобът и лещата трябва да се консумират по-пестеливо, тъй като те са бобовите растения с най-високо съдържание на пурини (въпреки че съдържанието им не е толкова голямо, колкото количеството пурини, осигурено от месо или риба).
Зеленчуците, които съдържат повече пурини и поради това трябва да се консумират по-умерено, са: спанак, швейцарска манголд, аспержи и гъби.
Между богати на протеини храни, има мляко, кисели млека, нискомаслени сирена (като сирене Бургос) и яйца. Някои от горните храни трябва да се приемат с всяко хранене през деня, като се има предвид значението на протеините за здравето. В случай на не-вегетарианска диета, можете да приемате, макар и умерено, бяла риба (морски костур, лаврак, мерлуза, ...) и бяло месо (пиле, пуйка, заек).
Препоръчителни храни при подагра
В допълнение към разрешените храни има и такива най-препоръчителните храни при подагра, тъй като поради съдържанието на витамини или минерали те могат да помогнат за предотвратяване на пристъпи на подагра или да помогнат за намаляване на нивата на пикочна киселина в кръвта. Сред тези храни имаме:
- Много диуретични храни: Сред които са лук, круши, целина, артишок, копър и ананас, сред най-диуретичните зеленчуци.
- Храни, богати на витамин С: Трябва да приемате поне една храна, богата на витамин С, с всяко хранене през деня. Научни изследвания са установили, че колкото по-големи количества витамин С се поглъщат, толкова по-ниско е нивото на пикочна киселина в кръвта. Това се дължи на урикозуричен ефект от този витамин, т.е. увеличава бъбречното елиминиране на пикочната киселина. Храните, които съдържат най-много витамин С, са: лимон (добавете лимонов сок към препаратите), мандарини, киви, гуава, суров пипер (добавете към салати), пресен магданоз, репички, папая, ...
- Храни, богати на бета-каротин: Според научни изследвания хората с по-висок прием на бета-каротин имат по-ниски нива на пикочна киселина в кръвта. Диета, богата на бета-каротин, изглежда предпазва от високите нива на пикочна киселина, които причиняват подагра, затова се препоръчва ежедневна консумация на една от следните храни, богати на бета-каротин: моркови, сладък картоф, тиква, манго, праскови, кайсии, нектарини, папая, маме, тученица и др.
- Семена с високо съдържание на фибри: Хората с диета, богата на фибри, имат по-ниски нива на пикочна киселина и по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания, които могат да се появят заедно с подагра, като висок холестерол, хипертония или лоша циркулация. На хората с подагра се препоръчва да включват ленено семе, семена от чиа или семена от псилиум в диетата си. Те могат да се добавят към кисело мляко, към салати, сотирани зеленчуци или към всякакъв вид препарат като цяло, тъй като вкусът им е неутрален.
Плакат с основните насоки за диетата при подагра.
Забранени храни за подагра
Неподходящите храни за хора с подагра са:
- Храни, богати на пурини: Предимно червено месо, месо от органи (черен дроб, бъбреци, мозъци, пастети, ...), мазна риба и дребни риби (риба тон, сьомга, сардини, аншоа, ...), рибен бульон, бульон от месо, вкусови таблетки, предварително приготвени, приготвено с месо: лазаня, канелони, колбаси, хамбургери, кайма, ...
- Храни с много сол: Колбаси, варени, кисели краставички, колбаси, осолени, ...
- Алкохол: Консумацията на алкохол трябва да се елиминира, защото е много вредно за подагра. В допълнение към увеличаването на пикочната киселина, той също така предотвратява нейното бъбречно елиминиране, което прави двойно по-трудно контролиране на заболяването.
- Хората с висока пикочна киселина трябва да избягват консумацията храни, богати на захар поради метаболизма "de novo biosynthesis", при който захарта се трансформира в пурини. Високият прием на захар може да увеличи пикочната киселина.
Да, можете да пиете кафе, чай или шоколад, тъй като те не се трансформират в пикочна киселина и не са противопоказани в случай на подагра.
На следващата страница можете да намерите a таблица на разрешените и забранените храни за подагра:
ДРУГИ СЪВЕТИ ЗА НАМАЛЯВАНЕ НА КАПАНЕТО
Препоръчително е да пиете много течности, чрез вода, билкови чайове и зеленчукови бульони. Водата помага на бъбреците да разтварят кристалите на пикочната киселина и да ги изхвърлят от тялото. Трябва да пиете поне няколко литра на ден.
Нискоминерализираните води са най-подходящи. Те имат много малко минерали и се използват главно като „диетични води“, тъй като стимулират бъбречната функция и насърчават диурезата. Тези свойства ги правят идеални за пациенти или хора, които са склонни да развият камъни в бъбреците, за хора с подагра или ревматизъм или такива с храносмилателни проблеми.
Повече информация На лечение с естествена пикочна киселина, храна, диета и лекарства за подаграв.