минуто

"Диетата в Манхатън. Отслабнете, докато живеете страхотен живот" е атрактивното заглавие, което Айлийн Даспин избра за книгата, която публикува в края на март, разкривайки тайните на жените в Ню Йорк да останат стройни, тонизирани и винаги да изглеждат добре.

Авторът, журналист на свободна практика и съпруга на италиански готвач, прекара последните три години в разследване какво ядат манхатънците и как се упражняват. Неговата отправна точка беше статия, която той прочете в "The New York Times", в която беше потвърдено, че най-тънките хора в целия щат Ню Йорк са съсредоточени в този град.

По този начин Даспин набира група от 25 жени - слаби, разбира се - които в продължение на 28 дни пишат подробно за своите навици на хранене и упражнения. След това той анализира информацията и от нея получава съдържанието на своята 250-странична книга.

В някои интервюта авторът е заявил, че целта на "Диетата в Манхатън" не е да препоръча или популяризира определен начин на хранене, а по-скоро книгата да се стреми да бъде журналистически портрет на начин на живот, който гарантира, че тези, които я следват, остават тънък.

Според New York Post стълбовете на диетата в Манхатън са, наред с други, да се хранят добре, но не в много количество; ходи като маниак; гответе у дома; яжте пълноценно хранене; премахнете всичко, което има „диета“ в името си и водата е добра.

Други съвети, дадени в книгата, винаги базирани на информацията, предоставена от жените, участвали в изследването, са:

- Яжте това, което тялото ви иска, не се лишавайте от нищо.

- Забавлявайте се и изберете упражнение, което ви харесва.

- Зехтинът е полезен за вас, това е от решаващо значение.

- Винаги оставяйте малко храна в чинията. Може да е малко нещо, само трохичка, но трябва да сте наясно, че го правите и да гледате как отива на вятъра.

- Насладете се на всяка хапка и отделете време за нея. Никога не яжте, докато се движите, ходите или сте в кола.

- Не винаги яжте салата за обяд, тъй като няма да ви задоволи. Вместо това изберете сандвич, тъй като с него можете да получавате въглехидрати по контролиран начин и освен това можете да включите и други хранителни вещества, ако например замените марулята със спанак.

- Елегантните жени в Манхатън не посещават ресторанти за бързо хранене и държат изкушенията далеч от тях.

Не всеки харесва

Книгата, написана от Айлин Даспин, е описана от мнозина като „земетресение в медиите“ и се казва, че е най-ярост сред тези, които искат да отслабнат до следващото лято в северното полукълбо.

Има обаче и други, които смятат, че „диетата в Манхатън“ насърчава нездравословен и натрапчив стил на хранене, основан на постоянната диета. Твърди се също, че неговите предложения, като например „намалете сода, освен ако не сте болни в гърлото“, не са изненада.

По същия начин повечето критици твърдят, че една обикновена жена в САЩ, която няма заплата на жител на Ню Йорк, не може да следва точно това, което е установено в книгата поради ограничения във времето и бюджета. Авторът се съгласява с това схващане и признава, че диетата на жените в Манхатън не е евтина.

Отрицателните коментари за текста достигнаха такова ниво, че дори на сайта chow.com Ребека Флинт, журналист експерт по хранителни въпроси, увери, че предвиденото в "Диетата в Манхатън" е много подобно на това, което може да се намери в про-ана или про-анорексия страници.

„Тя (Eileen Daspin) започва книгата, като признава, че е на диета от 12-годишна и продължава, че