Препоръките на много експерти сочат, че трябва да пием между шест и осем чаши вода - около 2,5 литра - всеки ден, за да избегнем дехидратация.
Източник на изображение, SPL
Пиенето на осем чаши е глупаво и дори може да бъде вредно.
Всъщност, казват те, колкото повече вода пием, толкова по-добре, защото водата може да предотврати различни нарушения и заболявания, да подобри концентрацията и дори да ни помогне да отслабнем.
Всички тези твърдения обаче са „истински глупости“, според д-р Маргарет Маккартни, общопрактикуващ лекар със седалище в Глазгоу, Шотландия.
Д-р Маккартни направи преглед на публикувани проучвания относно приема на вода и дехидратацията.
И както е изразено в British Medical Journal (British Medical Journal), всички съвети и твърдения, че не пием достатъчно вода, „са не просто глупости, а глупости, които могат да бъдат тотално дискредитирани“.
Д-р Маккартни реши да прегледа наличните научни доказателства за това дали хората наистина не пият достатъчно вода и дали трябва да консумираме повече.
Това започва, казва той, в резултат на научен конгрес, наречен "Инициатива за хидратация за живот", спонсорирана в Евиан, Франция, от известен производител на бутилирана вода.
„Инициативата, създадена за насърчаване на консумацията на вода, демонстрира своята страст към водата в наскоро публикувани реклами в медицински списания, включително British Medical Journal“, казва изследователят.
„Инициативата заявява, че нейната мисия е„ да установи здравословна хидратация като неразделна част от хранителните насоки за общественото здраве и рутинното консултиране на пациентите, така че хората да могат да вземат информирани решения “.
И каква е препоръката "Хидратация за цял живот" за здравословна хидратация, пита д-р Маккартни.
„Инициативата казва, че„ препоръчването на 1,5 до 2 литра вода дневно е най-здравословният съвет, който можем да дадем “.
Липса на доказателства
Д-р Маккартни обаче установи, че „няма висококачествени публикувани доказателства в подкрепа на тези твърдения“.
Няколко проучвания, казва той, показват, че няма ясни доказателства за ползите от пиенето на големи количества вода.
И дори предполагат, че може да има неволни рискове при принуждаването на хората да пият повече вода.
Например той цитира проучване, публикувано през 2002 г. в American Journal of Physiology който стигна до заключението, че "не само няма научни доказателства, че трябва да пием толкова вода".
„В противен случай препоръката може да бъде вредна, както чрез ускоряване на хипонатриемия (разстройство, причинено от ниска концентрация на натрий в кръвта), така и чрез излагане на индивида на токсини“.
"И също така за това, че много хора се чувстват виновни, че не пият достатъчно вода", се посочва в изследването.
Съвсем наскоро, през 2008 г., Journal of the American Society of Nephrology, публикува редакционна статия със същото заключение.
„Няма ясни доказателства за ползите от пиенето на големи количества вода“, казва списанието.
Колко вода тогава е полезно за здравето?
За д-р Маккартни е ясно, че „водата не е просто решение на множество здравословни проблеми“, защото нито подобрява концентрацията, нито умствените функции, нито помага на децата да отслабват.
Въпреки че експертът подчертава, че пациентите, които страдат от определени заболявания, като камъни в бъбреците, могат да се възползват от пиенето на повече вода, няма доказателства, че твърде много течности предотвратяват заболяването.
Мит
Както каза Маргарет Маккартни пред BBC Mundo "осемте чаши вода на ден като нещо необходимо за здравето са мит".
„Водата от чешмата е добра напитка и трябва да пием толкова, колкото искаме или имаме нужда, когато сме жадни“.
Източник на изображение, SPL
Нуждите на тялото от вода зависят от много фактори.
„Но идеята, че има„ перфектно “количество, което трябва да пием, не се основава на доказателства“, добавя изследователят.
Всъщност други експерти са съгласни, че трябва да пием водата, която тялото иска, и това може да бъде включено във всички течни напитки, които пием през деня.
Д-р Арън Карол от Медицинското училище в Индиана разследва лъжата или доказателствата за „медицински митове“, включително необходимостта от пиене на осем чаши вода.
Както той обясни пред BBC Mundo, митът за пиене на осем чаши вода е един от най-популярните и разпространявани не само сред обществеността и медиите, но и сред самите експерти.
„Всъщност ние смятаме, че този брой - осем - до известна степен е измислен“, казва д-р Карол, който също не е намерил научни доказателства в подкрепа на необходимостта да се пие толкова много вода на ден.
Както е заявено от изследователя, доказано е, че в нашата диета, главно в балансирана диета, можем да получим достатъчно вода с храната, която консумираме, а също и в напитки като сокове, мляко и дори чай или кафе.
„Не е, че трябва да пием чиста вода, това, от което се нуждаем, е да имаме течност в диетата си“, казва експертът.
Важното е, казва той, да пием вода, когато тялото ни я поиска и това ще зависи от много фактори като времето, мястото, където живеем, дейностите, които правим, и състоянието на нашето здраве.
"Всъщност - изследователят посочва - проучванията показват, че тялото ни е много добро в регулирането на колко вода се нуждаем и затова винаги ни казва кога сме жадни".