Диета и рак
Биномът хранене-рак тя се третира от два различни аспекта. От една страна, разглеждането на диетата като предшественик или фактор за превенция на рака, а от друга, от ролята на диетата при лечението на пациенти с рак.
Доскоро не беше лесно да се установи ясна и пряка връзка между диетата и рака. Различните проучвания не демонстрират поотделно нито степента на взаимовръзка, нито моментът на развитие на тумора, в който участват някои храни или определени хранителни навици. Извършени са обаче толкова много изследвания и събраната в тях информация е толкова обширна, че при изучаване на проблема от глобална и интегративна перспектива резултатите са повече от убедителни.
Диети, богати на месо и мазнини, някои витамини и микроелементи са получили, след много проучвания, рейтинги на промотори или протектори на рак, съответно.
Другият аспект, хранителното лечение на пациенти с рак, който е свързан с хранене и рак, даде много положителни резултати през последните години, позволявайки по-добро качество на живот на пациентите, подложени на лечебна или палиативна терапия.
Изследванията върху метаболизма на туморните клетки се размножиха през последните пет години. Някои тумори харесват рак на простатата Храни се предимно с мазнини, други предимно с глюкоза и трети, като напр рак на панкреаса комбинират висок прием на глюкоза и протеини.
Знаейки в детайли кои метаболитни пътища са най-използвани от всеки тип тумор, можем да разработим персонализирани диети, насочени към забавяне на растежа на тумора.