Съдържание

Това е бърз и ефективен начин за отслабване без загуба на мускулна маса. Използва се - особено - от културистите, но е показан и при затлъстели хора и не бива да се бърка с диетата на Дюкан. Елиминирайте всички въглехидрати и мазнини, като ги замените с естествени (месо, риба, яйца) или синтетични протеини. Става въпрос за принуждаването на тялото да премахва мастните запаси за енергия: когато консумацията на глюкоза намалява, панкреасът е принуден да произвежда по-малко инсулин и повече глюкагон. Обяснявам…

Първо трябва да знаем как произвеждаме енергия в тялото си: трансформираме глюкозата от черния дроб и мускулите на нашите клетки в АТФ-аденозин трифосфат. По този начин АТФ е гориво за образуването на гликолиза.

Второ. Резервите се използват, защото когато изчерпваме глюкозата, в мастната тъкан възниква реакция, освобождаваща мастните киселини в кръвта и те се изпращат в черния дроб. Там те се превръщат в кетонни тела - еквивалентни на глюкозата - които осигуряват енергия на мозъка и мускулите. Това се нарича кетоза.

Фази на хиперпротеиновата диета

1-во) Продължава между 3 дни и седмица. Това време зависи от броя на килограмите, които искате/можете да загубите. Приемайте мазнини и захари забранено. Ще приемаме протеини само със сурови или задушени зеленчуци. Внимавайте да не го правите без консултация с лекар! и е препоръчително да се пият много течности, тъй като кетозата предполага натрупване на остатъци в тялото, които трябва да бъдат елиминирани. Бъбреците се грижат за тази работа, като работят по-усилено от нормалното; Ето защо е необходима повече течност (помага за облекчаване на тежестта).

Пример за високо протеинова диета за фаза I:

Овесени трици 80 гр. Бадемово мляко и портокалов сок

150 гр постно месо или протеин или 200 гр бяла риба или две яйца, плюс 200 гр зеленчуци

100 гр. Сирене (0% мазнина) или върху протеини

Същото като обяда

2-ра) Тази втора фаза смесва сурови/варени зеленчуци и консумация на протеини и продължава докато се постигне желаната загуба на тегло. Разрешени са само пълнозърнест хляб или овесени ядки с бяло сирене (0% масленост). Продължаваме с консумацията на обилни течности. Когато получим 60% загуба на тегло, можем да въведем парче пълнозърнест хляб.

Пример за високо протеинова диета за фаза 2:

100 грама бяло сирене (0% мазнини) или остатъци от протеини, които придружаваме с кафе или чай без захар.

200 гр. Бяла риба или 150 гр. Постно месо или две яйца плюс 250 гр. Зелени зеленчуци плюс супена лъжица олио.

100 гр бяло сирене или протеинов плик

Същото като обяда

3-та) Последната фаза се състои от постепенно въвеждане на въглехидрати и липиди в диетата с цел стабилизиране на тялото ни. За да се уреди това, трябва да изчислите десет дни за всеки загубен килограм; С други думи, този период ще продължи, например 100 дни, ако сме свалили 10 килограма ... 🙁

Каква е структурата на храненията в тази трета фаза? На практика същото като предходните, само че ще заменим протеиновите обвивки с естествени, въвеждаме зеленчуци като патладжан, грах, моркови. Първо придружаваме червени плодове (боровинки, ягоди, къпини, касис и др.), За да включим по-късно нишестета (пшеница, ориз, царевица, картофи и др.). Внимавайте в тази част, тъй като 90% от хората възстановяват загубеното тегло преди годината, тъй като не изпълняват тази фаза на стабилизиране, като започват да ядат погрешно; така дисциплина ! 💡

протеини

Рискове от хиперпротеидна диета

Въпросът е, че хиперпротеисните диети, като цяло тези, които са богати на месо, яйца, пиле, риба и черупчести - там, където няма въглехидрати (хляб, тестени изделия, ориз, бобови растения ...) и има малко плодове, генерират енергийният принос на протеините, достигайки това (енергията на протеините) от 40 до 45%, а този на мазнините почти никога не надвишава 20-25%, което може да има следните последствия:

Неговата сила е в засищащия и термогенен ефект на протеините, поради което те контролират апетита поради мобилизацията, която произвеждат от кетонните тела.
Именно липсата на въглехидрати може да причини образуването на кетони, които се натрупват в кръвта, което може да доведе до умора и гадене.
Макар и вече казано, заслужава да се повтори: претоварване на черния дроб и бъбреците поради повишен метаболизъм на протеините. Тази диета не е подходяща за тези, които страдат от чернодробна/бъбречна/сърдечна недостатъчност или психиатрични проблеми -депресия-, нито за бременни или кърмещи. Също така може да причини запек и хормонални промени.
Акцентира върху нивата на пикочна киселина и нейното кристално образуващо се отлагане в ставите - риск от подагра-.
Намалена абсорбция на калций - риск от остеопороза-

Предпазни мерки: Избягвайте алкохола, поради захари. Консумирайте много вода, за да улесните работата на бъбреците (вода, богата на калций и магнезий). Избягвайте консумацията на бонбони и дъвки без захар, тъй като ацидозата причинява неприятен дъх.

Загуба на тегло (аз го наричам виртуално), защото това е повече вода, отколкото мазнини, така че се възстановява лесно веднага щом диетата бъде изоставена.

Моят съвет е, че това е диета за много конкретни случаи. Вярвам, че най-добрата диета за отслабване е тази, при която, дори ако средната консумация на калории е намалена, тя включва всички макронутриенти (протеини, въглехидрати и мазнини) по балансиран начин. По същия начин, балансираната диета, ако я придружаваме с упражнения, ни кара да отслабваме по-бавно, но по подходящ начин с течение на времето, докато диета с високо съдържание на протеини кара килограмите да изчезват лесно, но бързо ще се върнат, когато го изоставим.