тиквените

Тиквените семки може да са малки, но са пълни с хранителни вещества толкова ценни, че изхвърлянето им би било истински срам.

Всеки път, когато отидете да готвите тиква, спестявайте семената, за да извлечете максимума от тях: те ще ви осигурят много интересно количество здравословни мазнини, магнезий и цинк, идеални за здравето на вашите кости.

Факт, който не всеки знае, е следният: тиквените семки са чудесни, за да ни помогнат да се наспим добре.

Някои хора свикват да ги приемат като вкусна закуска; всъщност е достатъчно да ги препечете, за да хапнат нещо здравословно и вкусно между храненията.

Ако обаче свикнем да ги приемаме на вечерите си, ще забележим разликата.

Не пропускайте тази възможност, те са лесни за приготвяне, съчетават се по много начини и освен това ще ви помогнат да се справите със стресиращия ден, за да спите по-добре.

Семената са естествен източник на триптофан

Както вече знаем, има много храни, които имат свойството да стимулират различни биохимични промени в тялото ни, за да предизвикат състояние на релаксация.

  • Пример за това е горещото мляко с мед или банани. Сега е интересно да се знае това тиквените семки са много богат източник на триптофан.
  • Триптофанът е аминокиселина, която тялото ни превръща в серотонин и която от своя страна индуцира производството на мелатонин, така нареченият „хормон на съня“ в мозъка ни.
  • Нещо толкова приятно като яденето на тиквени семки няколко часа преди лягане заедно с някакъв естествен източник на въглехидрати може да удвои количеството триптофан в тялото ни.

Това е нещо сензационно, което трябва да опитате.

Други невероятни ползи от тиквените семки

Тези данни също ни интересуват: една четвърт чаша тиквени семки е достатъчна, за да получите половината от препоръчаната доза магнезий.

  • Този минерал е много необходим за насърчаване на нервния импулс към сърцето, за грижа за здравето на костите или за регулиране на кръвното ни налягане.
  • От друга страна, тиквените семки са много подходящ за жени, преминаващи през ранните стадии на менопаузата.
  • Тези семена са богати на естествени фитоестрогени, така че намаляват въздействието на горещи вълни, главоболие или болки в ставите.
  • От друга страна, нещо, което вероятно вече знаете, е, че когато става въпрос за получаване на естествен източник на омега-3, ние почти винаги се обръщаме към орехите.
  • Отсега нататък не се колебайте: тиквените семки ви осигуряват голямо количество алфа-линоленова киселина.
  • Не на последно място, тази малка съкровищница от бонуси, съдържаща се във вечно изкусителните тикви, той е много богат на антиоксиданти като каротеноиди и витамин Е.
  • Благодарение на тези антиоксиданти намаляваме възпалението и предпазваме клетките си от вредните свободни радикали.

Как да приемате тиквени семки, за да се наспите добре

Салата от спанак, репички и тиквени семки

Съставки

  • 1 чаша спанак (28 г)
  • 5 репички
  • 1 чаша рукола (28 г)
  • 3 супени лъжици тиквени семки (24 г)
  • 1 супена лъжица балсамов оцет (10 ml)
  • 1 чаена лъжичка мед (7,5 g)

Подготовка

  • Първото нещо, което ще направим в този случай, е да измием добре съставките.
  • Репичките се нарязват на тънки филийки.
  • Поставете спанака, руколата и репичките в купата.
  • След това добавете тиквените семки отгоре.
  • Гарнирано с оцет от Модена.

Плодова салата с тиквени семки

Съставки

  • 1 ябълка
  • 1 бяло кисело мляко
  • 2 супени лъжици овес (20 g)
  • 3 супени лъжици тиквени семки (24 г)
  • 1 чаена лъжичка мед (7,5 g)

Подготовка

Това е опция за завършване на вашата много здравословна вечеря, стига да я придружите с малко протеин. Ще го приготвите след малко повече от 5 минути.

  • Първото нещо, което ще направим, е да измием ябълката и да я нарежем на четири части, като извадим семената от центъра.
  • Вече можете да нарежете ябълката на по-малки квадратчета и след това да я занесете в купа и да я комбинирате с бяло кисело мляко, като не забравяте чаената лъжичка мед и тиквените семки.

Това е вкусно и много здравословно предложение.

В заключение. Тиквените семки са много полезни и се чувстваме почти по всяко време и се комбинира с всичко.

Ако обаче ги консумирате през нощта, придружени с някои зеленчуци или парче плод, те ще ви помогнат да се наспите добре.

  • Райън, Е., Галвин, К., О'Конър, Т. П., Магуайър, А. Р. и О'Брайън, Н. М. (2007). Съдържание на фитостерол, сквален, токоферол и профил на мастни киселини в избрани семена, зърнени култури и бобови растения. Растителни храни за човешко хранене. https://doi.org/10.1007/s11130-007-0046-8
  • Nawirska-Olszańska, A., Kita, A., Biesiada, A., Sokół-ŁȨtowska, A., & Kucharska, A. Z. (2013). Характеристика на антиоксидантната активност и състав на тиквените масла в 12 сорта. Химия на храните. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.02.009
  • Joshi, D. C., Das, S. K., & Mukherjee, R. K. (1993). Физически свойства на тиквените семки. Списание за селскостопански инженерни изследвания. https://doi.org/10.1006/jaer.1993.1016

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.