диета

Хиперхолестеролемията традиционно е болест за възрастни, но подобно на други (диабет, затлъстяване) тя става все по-често срещана сред нашето детско население. Последните данни говорят за около 22% от децата в училищна възраст, страдащи от тази патология. Какви храни трябва да им предложим за борба с него?

Индекс

Повишен лош холестерол при деца

Всеки знае, че има два вида холестерол: "добрият" или свързан с липопротеини с висока интензивност (HDL) и "лош" или свързан с липопротеините с ниска интензивност (LDL). Последният е този, който има тенденция да се натрупва в артериите, което ги прави по-твърди и постепенно ги запушва, което води до определени сърдечно-съдови заболявания.

Допреди няколко години лошият холестерол е по-често срещан при възрастни, но увеличаването на детското затлъстяване го прави все по-често при деца с проблеми с теглото и дори по-сериозно при деца без наднормено тегло. Причината е ясна: холестеролът е свързан с прекомерна консумация на мазнини и нередовна и небалансирана диета, но не всеки, който се храни зле, напълнява, тъй като метаболизмът силно влияе върху теглото на човека.

Не можете да пропуснете .

Хляб, много здравословна храна

През последните десетилетия потреблението на хляб в Испания е намаляло значително, водено главно от фалшивото убеждение, че хлябът ви дебелее. И точно обратното, хлябът помага на нашата диета да бъде правилна и балансирана, той едва съдържа мазнини и е основна храна за най-малките, стига да е приготвен по здравословен начин.

И също:

Хиперхолестеролемията е много сериозна патология, тъй като, въпреки че не причинява инфаркти или други сърдечни заболявания при децата (сърцата им все още са силни, а артериите - млади), това ги кара да стареят преждевременно, пораждайки млади хора с по-големи здравословни проблеми. Можете да проявите артериосклероза с 30 години и дори можете да получите инфаркт в тази ранна възраст. Оттук и императивната необходимост от превенция от ранна детска възраст.

Препоръчителното ниво на холестерол при деца е под 175 милиграма на децилитър кръв. Между 175 и 200 ще бъде високата зона на нормалност и, по-горе, висок холестерол.

Как трябва да бъде вашата диета?

Въпреки че е рядко за дете под 4-годишна възраст да има висок холестерол, ако случаят е такъв с вашето дете, не трябва да променяте прекомерно диетата му, тъй като мазнините и HDL холестеролът са много важни, за да гарантират нормалния им растеж и развитие. Затова просто ограничете захарите, индустриалните сладкиши, червеното месо, много мазните сирена и студените разфасовки като чоризо.

От тази възраст следвайте тези насоки:

- Дайте му полуобезмаслено или обезмаслено мляко, ако вече е тийнейджър.

- Първите ястия винаги трябва да бъдат варени зеленчуци, скара или бобови растения. Само от време на време паста или ориз.

- Най-малко 3 парчета плод на ден.

- Заместете порциите месо за риба. И месото, по-добре птиче или бяло месо.

- Бъдете особено внимателни с наситените мазнини (масло, сметана, бекон, свинска мас, мазни колбаси.).

- Елиминирайте преработените храни, които съдържат наситени мазнини, като например сладкиши и сладкиши.

- Контролирайте теглото си.

- Трябва да правите поне 30 минути упражнения на ден (ако е на открито, по-добре).

Храна разрешена всеки ден

Ограничени храни

Храни, които не се препоръчват

Цяло яйце (не повече от 3 на седмица)

Пресни сирена. Извара

Говеждо, свинско, домашно приготвени бургери (само два пъти седмично)

Яйчни десерти

Риба тон, сьомга, хамсия, калкан

Пиле (само 3 пъти седмично)

Сардини или морски дарове (само 3 пъти седмично)

Колбаси като цяло

Ядки (шепа)

Зеленчуци като цяло

Печени картофи

Сосове като майонеза, кетчуп ...

Шоколад (само 25 g, веднъж седмично)

Зехтин

Домашни сладки без масло, яйца или пълномаслено мляко

Натурални плодови сокове

Пример за седмично меню *

ПОНЕДЕЛНИК

Закуска

Натурален портокалов сок + 1 чаша полуобезмаслено мляко с пълнозърнести храни

Обед

Храна

Макарони със зеленчуци + Пилешки гърди на скара + обезмаслено кисело мляко

Закуска

Половин сандвич от пълнозърнест хляб с варена шунка

Френски омлет + доматена салата + круша

ВТОРНИК

Закуска

1 киви + препечен хляб от пълнозърнест хляб + чаша полуобезмаслено мляко

Обед

Храна

Крем от тиквички + лимонова сьомга с варени картофи + круша

Закуска

Зеленчукова супа + Пилешко бедро на скара + Обезмаслено кисело мляко

СРЯДА

Закуска

Натурален портокалов сок + обезмаслено кисело мляко с мюсли

Обед

Храна

Спанак + говеждо, задушено с гъби + ябълка

Закуска

Пшеничен препечен хляб с варена шунка

Сардини на скара + Салата + Чаша полуобезмаслено мляко

ЧЕТВЪРТЪК

Закуска

Натурален портокалов сок + 1 чаша полуобезмаслено мляко с пълнозърнести храни

Обед

Шепа ядки

Храна

Леща (без чоризо) + печен хек + Македония

Закуска

4 пълнозърнести бисквити

Салата от боб и моркови + яйце на скара + мандарина

ПЕТЪК

Закуска

1 киви + препечен хляб със зехтин + 1 чаша полуобезмаслено мляко

Обед

Храна

Тиквено пюре + свинско филе на скара + круша

Закуска

Обезмаслено кисело мляко с мюсли

Печен петел + доматена салата + портокал

СЪБОТА

Закуска

Портокалов сок + Чаша полуобезмаслено мляко + Пълнозърнести сухари с полуобезмаслено сирене

Обед

Храна

Патладжани, пълнени с риба тон + Плодова салата

Закуска

Полуобезмаслено кисело мляко с мюсли

Запечени филета от лаврак с пюре от моркови + Една слива

НЕДЕЛЯ

Закуска

Смути от банан и ягоди + Филия пълнозърнест хляб със зехтин

Храна

Зеленчукова паеля + ябълков пай

Закуска

Юфка с миди + Ягоди

* Това е пример за меню, преди да спазвате диета, трябва да се консултирате с вашия педиатър.

Източник: González, Carlos (2012), Детето ми не ме яде, Ed. Днешните теми.