Свързани новини

При разходка из пътеките на супермаркет можем да намерим повече от 20 вида опаковки консерви от риба тон. Компаниите, които ги пакетират, предлагат на потребителя десетки начини да го придобиете; или по броя на консервите, или по течността, която го покрива.

това

По този начин можем да намерим тази риба, консервирана в различни видове масло, естествено и дори с домати. Големият брой разновидности кара потребителя да зададе въпрос: Кое е най-здравословното?

Лора Льоренте, диетолог от Aleris Center, решава този въпрос за EL ESPAÑOL и обяснява рисковете от консумацията на тази рибна консерва. Трябва да се отбележи, че Испания произвежда 70% от тези консерви от целия Европейски съюз (ЕС).

Льоренте заявява без колебание, че най-здравословният начин да се консумира този резерват е естествен. "Тези, консервирани в масло, имат по-голямо количество мазнини. Естественият тон обаче е само сварен и завършен", обяснява той.

На втора позиция диетологът поставя този, запазен с екстра върджин зехтин. В този смисъл той подчертава, че трябва да бъдете внимателни, когато купувате: „Има хора, които забелязват само, че слагат зехтин; и мислят, че това наистина е екстра върджин зехтин. това е рафиниран зехтин, че е с по-лошо качество ". Той също така изяснява, че в случай на екстра върджин„ това е ясно посочено ".

Видове консерви от риба тон и техните съставки

Относно консервирания през слънчогледовото масло посочва противоречие: "Туната е богата на омега 3, а слънчогледовото масло е богато на омега 6, така че се конкурира като транспортер в клетката. Абсурдно е да има източник на омега 3, окъпан в омега 6".

В сравнение с друг не толкова конвенционален формат, като консервирани с домат, диетологът заявява, че трябва да прочетете списъка на съставките, преди да го купите, за да проверите дали няма захари.

От друга страна, начинът за запазване на рибата тон - в случая не в консерва - също предизвика противоречия. Миналата година се появи новината, че се извършва измама при продажба на замразен тон като пресен. Това, това накара Европа да се скара на страната ни; и за провеждане на одит, за да се провери дали са взети мерки за борба с измамите.

Голямо количество сол

Връщайки се към консервиране, за Llorente "проблемът с консервиран тон е, че има голямо количество солПо този начин това илюстрира, че "високата консумация на това вещество може да причини хипертония и промени в бъбреците".

В този смисъл той гласи, че ограничете високия прием на сол, „особено при хипертоници“. Той също така посочва, че има консерви от тази риба с ниско съдържание на сол.

Не се препоръчва за ежедневна консумация

Тази консервирана риба обикновено има няколко 12 грама протеин от естествен произход от риба. "Това е добър източник на протеин. А за хората, които ядат контейнери, е много лесно да го консумират", казва той.

Въпреки това, диетологът не препоръчва ежедневната му консумация, особено поради концентрацията на сол: „Честотата на консумация трябва да бъде най-много два до три пъти седмично".

Рискът от живак

Въпреки че най-добрият формат за консервиране е естествен, Llorente посочва, че е по-добър яжте тази риба прясна което е способно да надвишава 110 километра в час на къси разстояния.

„Въпреки че проблемът, който имат голяма риба е живак. Всички големи риби като риба тон, акула и кучета могат да имат висока концентрация на живак в състава си “, посочва той.

Меркурий може да се намери както в кутии, така и при закупуване на парчето в риболов. И основният риск е това тялото ни не елиминира този метал на нашето тяло.