Яйцата осигуряват качествени протеини, минерали и витамини. И въпреки факта, че те все още се радват на лоша репутация, която ни предупреждава, че не трябва да консумираме прекалено много седмично, различни проучвания разбиха този мит и разкриват, че при здрави индивиди до 6 яйца на седмица могат да бъдат включени в нашата диета без проблем.

Въпреки че от много години сме чували, че консумацията на яйца може да доведе до повишаване на нивата ни на холестерол, истината е, че най-новите проучвания са доказали, че това е погрешно твърдение.

това

В това отношение има много изследвания, като това, публикувано от Харвардското училище за обществено здраве, което установява, че приемането на яйце на ден няма връзка с коронарните и сърдечно-съдовите заболявания. Също така, в разследване, публикувано в Circulation, американско научно списание, посветено на сърдечно-съдово здраве, беше показано, че поглъщането до 6 яйца на седмица не оказва отрицателно въздействие върху нашето здраве и по-специално не произвежда или насърчава сърдечно-съдови заболявания.

Това, за което всички изследвания се съгласяват, е, че не можем да вземем предвид приема на яйца по същия начин здрави хора, които нямат анамнеза за сърдечно-съдови заболявания, диабет или склонност към развитие на повишени нива на висок холестерол и които го имат. В случая на последното приемът на едно яйце на ден може да е твърде голям и въпреки че е най-добре да се консултирате с лекар относно това обстоятелство, средно е препоръчително да намалите яйцето до три на седмица.

Яйцето е много мощна храна

В допълнение към факта, че яйцето е много гъвкав кулинарен елемент и че може да се побере добре с почти всеки препарат, независимо дали е за сложна яхния или за десерт, истината е, че хранителните стойности на яйцата са много мощен. Яйцата имат основните аминокиселини, от които тялото ни се нуждае, в допълнение към така наречените „добри мазнини“ и минерали като калий, желязо, фосфор, магнезий и витамини А, Е и В.

Яйцата съдържат микроелементи, които работят като антиоксиданти, произвеждат ситост и осигуряват един от най-полезните протеини за нашето тяло. Освен това те се усвояват много лесно и са ключови за синтеза на мускулните влакна. Накратко, това благоприятства, че диетата, която ги включва, е благоприятна за отслабване.

В допълнение, яйцето осигурява лутеин и зеаксантин, които са два жълти пигмента, вградени в ретината ни и които благоприятстват клетъчната регенерация на очните ябълки, благоприятствайки по-доброто зрително здраве.

Добър за кожата и тъканите

Както вече споменахме, някои от микроелементите и протеините в яйцата благоприятстват регенерацията на тъканите на нашето тяло. Накратко, това е помощ за нашите кожата изглеждат по-блестящи, тъй като клетките ви се обновяват по-бързо и ефективно.

Яйцето е особено подходящо за хора на средна възраст, които могат да страдат от саркопения, която е естествената мускулна загуба, която се случва в определени възрасти и обикновено е придружена от по-добра физическа дейност, и че с течение на времето може да се окаже един от най-сериозните проблеми, с които се сблъсква организмът ни, тъй като получената от саркопения може да дойде до безброй негативни ситуации за нашето здраве. Яйцето обаче помага да се облекчи тази ситуация, тъй като осигурява ненаситени мазнини, витамин D и качествени протеини.