Обикновено е след Коледа ние предлагаме да започнем диета, да се присъединим към фитнес зала, да се опитаме да отслабнем с няколко килограма или да поддържаме физическа форма. В този смисъл много от диетите намаляват приноса на бобовите растения и особено на грах, но защо имат толкова лоша репутация?

Залагаме на тях да играят в днешното здравословно меню и съставете здравословна диета.

Започваме с пълна закуска: купа от три парчета плод, с обезмаслено кисело мляко и овесени трици и по желание чай или запарка.

В полунощ имахме мини сандвич от пълнозърнест хляб със студено пуешко месо, намазан с домат.

лошата

Време е за ядене и, първо, а супа от зеленчуци жулиен ще ни помогне да се затоплим, докато запарка с обезмаслено мляко ни служи за десерт. Като основно ястие приготвяме граха, задушен с картофи и постна шунка от серано.

Както казахме, грахът няма много добра репутация, може би защото е метеоризна храна, но за да се избегне това усещане можем да получим запарка от копър, анасон и мента. В тяхна полза трябва да се каже, че те са продукт, богат на фибри, главно неразтворими фибри, които ще ни помогнат да предотвратим чревни заболявания като рак на дебелото черво, като същевременно са подходящи за диабетици.

Освен това, високото му съдържание на витамини от група В и фолиева киселина прави това бобово растение оръжие за поддържане на здравата ни нервна система и избягване на състояния на депресия.

За закуска имаме пресен портокалов сок с шепа лешници.

Като ястие за вечеря и край на деня, салата от филе от риба тон с лук, печени червени чушки и пет черни маслини, заедно с парче хляб и обезмаслено кисело мляко за десерт.

Накратко, днес представяме диета с препоръчителните порции плодове и зеленчуци; трите порции млечни продукти за прием на калций; добър източник на протеин - както за шунката, така и за рибата тон -; и порция ядки.

Приятен апетит и щастлив понеделник!

* Това меню е проектирано от Беатрис Ромеро. Диплома по човешко хранене и диететика, следдипломна квалификация по хранене от Университета в Навара и специализиран курс по спортно хранене от AEDN.