Свързани новини

Е кошмар на всеки, който успее да отслабне. Въпреки че диетолозите никога не се уморяват да заявяват, че не трябва да се храните, а да променяте начина си на живот, реалността е, че повечето хора с наднормено тегло променят диетата си своевременно с цел отслабване. След това да се върнете към предишното си непостоянно хранене? По принцип не е предназначен, но инерцията често означава, че се случва точно това.

отслабване

По този начин това, което здравият разум диктува, е, че не само мислите за краткосрочен режим, който ви позволява да постигнете желаната цел за тегло, но и планира се какво ще се направи по-нататък. И сега, проучване, публикувано в последния брой на The BMJ, изглежда дава ключ към това каква трябва да бъде тази стъпка.

Във войната коя диета е по-добра, ако е с ниско съдържание на въглехидрати или високо съдържание на това хранително вещество и ограничаващо мазнините, предмет, по който се публикуват десетки изследвания, спечели първа победа, а не война.

Работа, проведена от изследователи от детската болница в Бостън, показа, че яденето на диета с ниско съдържание на въглехидрати би могло увеличават шансовете за успех на лечение срещу затлъстяване, чрез увеличаване на броя на изгорените калории в покой, нещо, което намалява, когато тялото претърпи загуба на тегло.

Експериментът

За да стигнат до това заключение, лекарите са изследвали 234 възрастни с наднормено тегло и затлъстяване, т.е. индекс на телесна маса (ИТМ) по-голям от 25. Всички те са били поставени диета за 10 седмици, за да се опитате да отслабнете. Този режим се състои от ограничаване на калориите до 60% от нуждите му, така че варира според участниците. Разбира се, делът на храната винаги е бил един и същ за всички: 45% от въглехидрати, 30% от мазнини и 25% от протеини.

С този режим участниците трябваше да загубят около 12% от теглото си, но не всички го направиха. Само 164-те, които са успели, продължават към следващата фаза на експеримента, който се опитва да анализира кое е най-добрата диета, за да не си възвърнете отслабналото.

Предлаганите опции бяха три и това, което се промени, беше пропорцията на въглехидрати. Първата група трябваше да следва a диета с високо съдържание на това хранително вещество, в които въглехидратите са представлявали 60% от общия прием; втората, умерена консумация, от 40%, докато третата трябва да консумира малко тестени изделия и други подобни, само 20%.

Калоричното съдържание се изчислява така, че участниците да качват най-много два килограма в сравнение с постигнатото тегло и се регулира ежеседмично. Експериментът продължи 20 седмици.

Изводът беше, че хората, които консумират по-малко въглехидрати изгарят между 209 и 278 килокалории повече дневно отколкото тези, които ядат повече от тези хранителни вещества, цифра, която се увеличава при хората, които отделят повече инсулин, нещо често при хората с наднормено тегло.

Ако този ефект се запази с течение на времето, обясняват авторите, той би се превърнал в загуба от допълнителни 10 килограма без да променя броя на приетите калории. Отговорниците за това чудо изглежда са два добре познати хормона в областта на затлъстяването, грелин и лептин, които променят начина си на действие, когато се консумират ниски въглехидрати.

„Ниският гликемичен товар и диетата с високо съдържание на мазнини могат да улеснят поддържането на загуба на тегло повече от типичния съвет за ограничаване на калориите и повече упражнения"заключават авторите.