Диетата, която предлага тялото да влезе в кетоза, за да отслабне и която има много последователи, е подкрепена с научни доказателства само за някои индикации.

Възможно е през последните години да сте започнали да чувате концепция, която дотогава ви звучеше като китайска. "влезте в кетоза„Но днес се използва от много хора, които се опитват да отслабнат чрез това метаболитно състояние, което се постига, когато кетонните тела, получени от мазнини, се превърнат в основния източник на енергия в тялото, бензин на организма, който се бори срещу затлъстяването.

това

Но силата, чрез която се постига това състояние не се счита за здравословно от различните здравни организации, нито го има в никоя хранителна пирамида. Въпреки това, последователите му настояват, диетата кетогенни работи. Въпреки че сега се говори най-много, става дума за диета относително стар, както припомня рецензия, публикувана наскоро на специализирания портал Medscape.

Според Дейвид Лудвиг, директор на програмата за оптимално тегло за живот в Бостънската детска болница и професор по хранене в Харвардското училище за обществено здраве, кетогенните диети се използват повече от 80 години контролна епилепсия. В това проучване, публикувано в The Lancet Neurology през 2008 г., поддържа тази индикация, но това не е единствената работа по него.

Всъщност, друго проучване, събрано в поведенческата фармакология, повдига възможността този тип диета да служи и за лечение на други неврологични разстройства.

Но каква е кетогенната диета?

Въпреки че много хора обобщават принципите на тази диета по опростен начин „избягвайте въглехидратите“, тази диета отива по-далеч. Целта на това е "имитират състоянието на гладно в тялото, без да влияят на способността му да расте"Това се постига чрез ограничаване на количеството въглехидрати и протеини, които се метаболизират, което води до получаване на енергия от мазнините, съхранявани в тялото." нивата на глюкозата намаляват, кетонните тела, получени от мазнини, започват да превземат като основен източник на енергия на тялото ", се съобщава в специализирания американски портал.

Това определение вече дава представа за това какво консумират тези, които следват кетогенната диета. Това е главно съставен от мазнини (между 80% и 90% от консумираното), а останалите са протеин (между 8% и 15%) и до минимална степен, въглехидрати.

Кетогенната диета включва, добре, избягвайте или ограничавайте следващите продукти: зърно и продукти, направени от зърно - като ориз, хляб, тестени изделия и дори грешното име суперхрана киноа, бобови растения, зеленчуци и грудки с нишесте - царевица, картофи и грах, наред с други-, плодове с високо съдържание на въглехидрати, ядки, нискомаслени млечни продукти, рафинирани мазнини и масла, захар Y. алкохол.

Въпреки че може да изглежда по друг начин, привържениците на диетата с кетоза остават Много опции: месо говеждо, свинско и пилешко, риба, яйца, сирене, авокадо, зехтин и кокос и о, изненада! достатъчно зеленчуци, стига да нямат нишесте например зелена салата, кейл или броколи.

Полезно ли е да отслабнете?

Въпреки това, неговата ефективност за контролна епилепсия Доказано е в различни изследвания, научните доказателства, които подкрепят използването му както за отслабнете, що се отнася до контрол на диабет тип 2 и дори болести като Рак -за които също е проучен- е ограничен.

Един от проблемите, пред които са изправени експертите, е непознаване на причините зад благотворното му въздействие върху епилепсията. Има и страх, когато го препоръчвате, защото не е без рискове. През 2008 г. две деца, които я последваха починал от сърдечни проблеми, както е описано в списанието Pediatric neurology.

Изглежда, че проблемът е в вторичен ефект от това хранене, дефицит на селен, което може да наруши миокардната функция и да удължи QT ​​интервала.

Но може би това, което най-много притеснява експертите в това отношение, е самото формулировка от диетата. "Ако не се направи правилно, кетогенната диета води до основни рискове, включително недостиг на хранителни вещества, хиповолемия, хипокалиемия, камъни в бъбреците и подагра ", отбелязва Лудвиг.

Следователно провеждането му под лекарско наблюдение е от съществено значение. Както приключва прегледът, данните, демонстрирани при епилепсия и обещаващи при други разстройства, правят намесата с тази диета за отслабване нещо, което заслужава си да се изучи задълбочено.