ПО-НИСКИ РИСК ОТ ДИАБЕТ

Здравните агенции препоръчват тази сума, тъй като дефицитът й е свързан със сериозни здравословни проблеми. Но потреблението му в западните страни рязко спада

Всички сме наясно, че фибрите са жизненоважни за избягвайте проблеми със запек, но малцина са в състояние да предвидят повече ползи от това. Има обаче много повече причини, които ни насърчават да го включим в нашата диета. Ще бъдете изненадани да разберете, че тези, които ядат големи количества фибри, имат по-нисък риск от сърдечни заболявания, инсулт, диабет и други хронични състояния, според проучване, публикувано наскоро в британското списание "The Lancet". Авторството на това проучване се извършва от екип от учени, специализирани в медицината и храненето от Университет в Отаго, в Нова Зеландия и Университет Дънди, в Шотландия.

защитите

Този документ всъщност е метаизследване, тоест експертите вземат няколко изследвания, направени с различни методологии, от които извличат статистически данни. Този, по-специално, анализира 185 предишни проучвания и 58 клинични изпитвания. Истината е, че подготовката му е била на специална комисия от Световната здравна организация (СЗО) и резултатите от нея ще помогнат на този орган разработване на официални ръководства относно количеството фибри, което трябва да консумираме за подобряване на здравето.

Това обаче не е нещо ново, тъй като прекарахме години със сериозни изследвания, които показват подобни резултати. Например преди три десетилетия се предполагаше, че диета, богата на растителни фибри и сложни въглехидрати упражняват a защитно действие срещу заболявания, характерни за западните страни като рак на дебелото черво, дивертикуларни заболявания, запек и затлъстяване, наред с други. Преди те не им обръщаха внимание, тъй като имаха много основни понятия за фибрите, но сега научните доказателства ни принуждават да го забележим. Не е изненадващо, че липсата на фибри не трябва да се приема на шега, може да има дефицит ужасни последици в нашето здраве.

Не достигаме препоръчаните дози

Може би тази информация ще послужи като шок за испанските граждани, които изглежда не приемат много сериозно ежедневните препоръки за консумация на фибри. Всъщност според Европейска агенция за безопасност на храните (EFSA), средният разход на влакна е 12,5 грама на ден, далеч под Препоръчва се 25 грама.

За съжаление, ние пренебрегваме този съвет. Всъщност далеч от изменянето на тази тенденция, ние го утежняваме с течение на времето чрез нашите хранителни навици. Така през 1964 г. бяхме малко над препоръчаното 27 грама на ден. В началото на деветдесетте години въпросът вече рязко се срина, тъй като приемахме по 20 грама на ден. А между 2004 и 2008 г. всичко се влоши, тъй като едва докоснахме 16,2 грама. Въпреки това, изглежда ясно, че трябва предприемете действия по него.

Въпреки че общата препоръка е 25 грама, в определени фази от живота, като напр бременност, консумацията, препоръчана от СЗО, се увеличава до 30 или 35 грама. По този начин се избягват често срещани проблеми при бременни жени като запек и дори хемороиди.

За най-малките нужните суми очевидно са по-ниски. В случай че деца между 2 и 18 години, приемът на фибри се установява, като се вземат предвид предписанията на Американската здравна фондация. Така че, просто трябва Добавяне на възраст от субекта 5 грама фибри. Например, дете под седем години трябва да яде 12 грама фибри на ден; докато други четири трябва да отнемат 9.

От друга страна, СЗО вече се осмелява да преброи броя на раковите заболявания, причинени от недостатъчна консумация на плодове и зеленчуци. Този орган смята, че този дефицит е причина за 19% от рак на стомашно-чревния тракт, 31% от исхемична болест на сърцето и 11% от ударите.

Също така можем да отслабнем благодарение на въвеждането на храни с високо съдържание на фибри. И защото? Обясняват ни го прекрасно на уебсайта на Информация за храните: „Тези храни се обработват по-бавно от организма, добавете повече обем в сравнение с храни с по-ниско съдържание на фибри и са склонни да произвеждат a Чувство за пълнота с по-малко калории. Също така храните с високо съдържание на фибри изискват повече време за дъвчене и отнема повече време за ядене, вероятно ограничаване общ енергиен прием".

Общата препоръка е 25 грама на ден, но при бременност тя трябва да се увеличи до 30 грама

Всичко казано, следващият въпрос пада от собственото му тегло: откъде да вземем съответния запас от влакна? Важно е да знаем, че най-висок процент влакна се осигурява от зърнени храни (43%), зеленчуци и зеленчуци (33%), Пресни плодове (19%), бобови растения (4%) и накрая ядки (1%).

Освен това е необходимо да се прави разлика между разтворими и неразтворими влакна:

Разтворими фибри. Както показва името им, те са тези, които разтваря се във вода. Намираме ги главно в плодове и зеленчуци като ябълки, портокали или лук. Те могат да бъдат намерени и в други източници като овесени трици, ечемик, бадеми или бобови растения.

Неразтворими влакна. Те са разположени от външната страна на семена и зърнени храни като пшенични трици, царевица или пълнозърнести храни.

Специално споменаване заслужава бяло оранжево палто че не се възползваме от домашните сокове и че много от нас с удоволствие изхвърлят, когато белят този плод, без наистина да са наясно с мината от фибри, която пилеем. Следователно, сега, когато сме изправени пред висок сезон от портокалите е удобно да се знае, че 100 грама от него осигуряват приблизително количество 2 грама разтворими фибри.