Зъбната плака на нашите предци разкрива подробности за диетата им

Те поглъщат растения с хранителни и лечебни качества, като кастанетите

диета

Една от най-забележителните гробници на мястото. DONATELLA USAI (директор на изкопни работи)

Преди нашите предци да открият земеделието, когато са се хранили с лов, риболов и диви плодове, те вероятно вече са имали познания за хранителните и дори лечебните качества на някои растения. Това твърди група изследователи, които са проверили честата употреба по това време на билка, която инхибира бактерията, свързана с кухините.

Това е кастанетът или кралската осока (Cyperus rotundus), който е намерен във всички проби от зъбна плака, анализирана в Al Khiday, праисторическо място на Белия Нил, разположено в централната част на Судан. Комплексът обхваща множество периоди, така че авторите на тази работа могат да гарантират, че в продължение на най-малко 7000 години, започвайки преди развитието на земеделието и продължавайки след отглеждането на растения, популацията на Ал Хидай поглъща клубени от кастанети.

„Доказателствата за кастанета бяха много ясни в пробите от всички анализирани периоди“, обяснява Стивън Бъкли, член на изследователския център BioArCH в Университета в Йорк, който е работил заедно с отдела по праистория на Автономния университет в Барселона ( UAB). Може да се каже, добавя този експерт, че "това растение очевидно е било важно за хората от Ал Хидай, дори след въвеждането на земеделието ".

Изследователите, водени от Карън Харди, преподавател по ICREA в UAB и почетен изследовател в Университета в Йорк, предполагат, че „способността на клубените от кастанет да инхибират Streptococcus mutans, бактерия, свързана със зъбния кариес, би могла да допринесе за неочаквано ниското ниво ниво на кухини, открити в зъбите на изследваното население ", се казва в изявлението, издадено от UAB.

Не е за първи път използването на лечебни растения се наблюдава, когато земеделието все още не е било развито, уточнява EL MUNDO Hardy. „През 2012 г., например, открихме, че неандерталците от Ел Сидрон, в Астурия, също са взели определени растения, като бял равнец и лайка, за тяхната хранителна и лечебна стойност“.

Методът на работа беше същият. Химичните съединения и микрофосилите са извлечени от камъка на зъбите, тоест от зъбната плака. По този начин диетата на нашите предци, за която доскоро се смяташе, че е предимно месоядна, може да се изучава от по-широка перспектива.

Както обяснява Карън Харди, "много е трудно да се получи информация за растенията, които са яли преди развитието на земеделието"С" нашия метод за извличане на информация директно от плаката, окончателно се демонстрира, че намереният материал е погълнат. "Благодарение на химичния анализ на зъбната плака", ние идентифицирахме растение, чиято употреба е забравена и загубена в настояще ", добавя той.

Днес, твърди изследователят, той се смята за „бич в тропическите и субтропичните региони, това е най-скъпият плевел в света поради трудностите и високите разходи за изкореняването му от земеделските площи“. Въпреки това и предвид резултатите от тази работа, публикувана в списанието PloS ONE, в миналото е било много ценно растение заради своите хранителни качества и вероятно нашите предци също са знаели за неговите лечебни ползи. Древните египтяни също са го използвали като парфюм и лекарство.