Диета

Въпреки че първоначално думата диета включва и аспекти, свързани с навици, които осигуряват благосъстояние (например хигиена или физическа активност), в момента диетата се състои от набор от вещества, които се приемат редовно като храна. С други думи, обичайният ни начин на хранене е нашата диета. Най-общо се определя от социално-икономически и културни фактори.

От здравна гледна точка обаче под диета се разбира диетичният модел, разработен от специалист (диетолог-диетолог) съгласно научно съгласувани здравни протоколи и чиято цел е да подобри или запази здравето на индивида. Правилно планираната диета или диетично лечение трябва да бъдат индивидуализирани, т.е. адаптирани както към физиологичната ситуация (растеж, бременност, спорт и т.н.) и/или патологични (заболявания), така и към вкусовете, навиците и възможностите на всеки индивид. В допълнение, той трябва своевременно да предложи реални и адекватни цели, както и да посочи вида на храната, количествата (порцията), които трябва да се консумират, разпределението им в различните ястия за деня и друга поредица от индикации като като тези, свързани с препарати.

Тъй като яденето на храна е практика, която се провежда няколко пъти на ден през целия живот, от съществено значение е правилно предписаните диети или диетични лечения също да покриват целта на образованието, така че индивидът да придобие самостоятелност в контрола на вашето здраве чрез диета.

Родригес В. М., Саймън Е. Основи на човешкото хранене. Ed Netbiblo (2008) Речник за храните и храненето (AEDN-Unilever) 2007

• Безглутенови диетични храни за коригиране на недостатъците-Щастие
• Когато безглутеновата диета е пречка за общуването при младите хора
• Преди и след Адел с диетата Sirtfood по този начин е отслабнала, като е могла да пие вино или шоколад
• Безглутенова диета за бременна целиакия
• Каква трябва да бъде диетата на човек, страдащ от малария, като раздел „Медицина, здравеопазване и социални грижи“