По време на бременността ще се извършат редица промени в различни системи, които ще бъдат предназначени да проведат адекватна бременност в срока и подготовка за кърмене: хормонални промени, увеличен обем на кръвта (обемът на кръвта се увеличава до 50% с последващото хемодилуиране на различни хранителни вещества, намаляване на кръвното налягане, въпреки че любопитно се увеличава в края на бременността, увеличаване на сърдечната честота поради повишена работа от страна на сърцето), бъбречни промени (колкото по-голям е обемът, толкова по-висока е гломерулната филтрация, въпреки това задържане на течности типично за бременност, подути глезени, оток ...), храносмилателни промени (гадене и повръщане през 1-ви триместър, повишен апетит през 2-ри и 3-ти, намалена чревна перисталтика с последващи запек, Това има своето обяснение, като увеличава времето на постоянство в червата на хранителните вещества, като по този начин увеличава тяхното усвояване, накрая изгаряне поради отпускане на сфинктера) и наддаване на тегло.

бременни

По отношение на наддаването на тегло, колко трябва да наддавате по време на бременност? Това се основава на първоначалното тегло на майката: в случай на поднормено тегло (ИТМ 25) между 6-9 кг. Трябва да имаме предвид колко е важно общото количество за напълняване като пропорция, в която трябва да се прави през цялата бременност: първите три месеца често между 1-4 кг (дори не можете да наддадете или да отслабнете), през 2 и 3 триместър също ще зависи от първоначалното тегло, нормално тегло 0,5 кг/седмица, поднормено тегло 0,8 кг/седмица, наднормено тегло 0,3 кг/седмица.

Ръководство за хранене по време на бременност

Бременността е ситуация от физиологичен хранителен интерес, при която има обобщено повишено хранително търсене на практически всички хранителни вещества (въпреки че кърменето ще бъде периодът в репродуктивния живот на жената с най-високи изисквания, дори по-голям от този по време на бременност). Въпреки това, с добре планирана диета, прилагаща на практика цитираните по-долу препоръки, такива изисквания могат да бъдат изпълнени, с изключение на някои от тях, чиито изисквания са толкова високи, че ще е необходимо добавяне. Сред тях са от значение следното: ЕНЕРГИЯ, ПРОТЕИНИ и особено микроелементи, витамини и минерали, от всички тях ще подчертаем КАЛЦИЙ, ЖЕЛЯЗО, ЦИНК, Йод и фолиева киселина. Те са толкова търсени, че диетата сама по себе си няма да може да осигури такива количества и трябва да допълва.

Следващата таблица показва препоръки по отношение на храната които трябва да се следват, за да се осигури адекватно снабдяване с всички хранителни вещества:

Хранителни източници Порции

Обяснение

Превантивна хранителна добавка

Когато хранителните съвети не са достатъчни, за да покрият препоръките, може да се наложи да се прибегне до добавки, какъвто е случаят с желязо, фолиева киселина, цинк и йод. Независимо от това, те трябва да бъдат инструктирани относно източниците на храна, както и стратегиите, за да се възползват максимално от тях. Трябва да се препоръча отделно добавяне, тъй като: калцият пречи на абсорбцията на желязо и цинк, а желязото пречи на абсорбцията на цинк.

1) ЖЕЛЯЗО: за да увеличите приема на желязо, той трябва да бъде включен в диетата месо, риба и яйца. Той също така е богат на растителна тъкан и трябва да увеличи приема на бобови растения, спанак и пълнозърнести храни. Колкото и важно да отговаря на изискването е да се постигне максимална абсорбция (бионаличност), за това е необходимо да се знае, че в храната има хранителни вещества, които действат като мощни инхибитори, предотвратяващи усвояването на желязото (калций, чай, кафе, вино) и други които благоприятстват усвояването му, действайки като активатори (витамин С). Следователно препоръката е очевидна, за да се отдалечите от основните ястия, където сме включили източника на желязо (месо, риба ...) млечни продукти, кафе, чай или вино и да включим в тях храни, богати на витамин С: Гуава, магданоз, червен пипер, брюкселско зеле, зелен пипер, броколи, папая, киви, карфиол, червено зеле, ягода/ягода, лимон, портокал. Важно уточнение, че месото, вътрешностите (черен дроб, кървавица ...) имат максимално съдържание на желязо.Защо не го препоръчате? Всъщност той също има големи количества фолиева киселина ... в никакъв случай поради ВИСОКОТО СЪДЪРЖАНИЕ НА ВИТАМИН (това ще се види по-късно).

две) ФОЛИЕВА КИСЕЛИНА: Това е най-търсеният витамин, всъщност това е единственото хранително вещество, по-необходимо при бременност, отколкото при лактация, това се дължи на участието му в правилното формиране на нервната тръба на плода, това се развива през първия месец на бременността, това означава, че търсенето на фолиева киселина е по-голямо в началото на бременността. Фолатите са много богати на храни от растителен произход, изключително големи количества се откриват в черния дроб. От зеленчуковите храни бихме откроили банана, нахута, лешниците ... Фолият е изключително чувствителен към светлина, топлина, разтворим е във вода (отива във врящата вода) . следователно се унищожава при готвене до 90%. Поради тази причина трябва да се препоръчва консумацията на плодове и особено сурови зеленчуци. Добра стратегия е да се насочите към обогатени храни. Тези препоръки са по-важни при жени, които имат намалена фолиева абсорбция поради някои лекарства (антиепилептици, орални контрацептиви, антиациди, някои антибиотици, холестирамин, сулфасалазин), тютюн, употреба на алкохол или наркотици.

3) ЦИНК: недостигът на цинк може да бъде катастрофален в 1-ви триместър, отговорен за вродени малформации, през 3-ти триместър, отговорен за проблеми при раждането, както и за ниско тегло при раждане, оттук и значението на добавките, тъй като както вече споменахме, диетата едва ли ще покрие необходимото количество.

4) ЙОД: Този минерал е от съществено значение за образуването на хормони на щитовидната жлеза, които от своя страна са отговорни за правилно и пълно развитие на феталната ЦНС (централна нервна система). Поради тази причина нуждите от йод се увеличават значително и трябва да се допълват. В най-сериозните случаи (екстремен дефицит) настъпва тежка умствена изостаналост, нанизъм, глухота. В по-леките случаи децата имат по-нисък коефициент на интелигентност.

5) ВИТАМИН Ц: добавките са необходими само в определени случаи като жена, която пие, пуши или се лекува с орални контрацептиви, тъй като те имат ниски запаси от този витамин.

6) ВИТАМИН А: не само не трябва да се допълва, а всъщност изискванията не се увеличават, е същото като при фертилната възрастна жена (800 микрога/ден). Излишъкът от този витамин може да има сериозни последици като вродени малформации (промени в растежа и развитието на плода). Затова трябва да познаваме хранителните му източници и да ги умеряваме, това е мастноразтворим витамин, присъстващ в животинските мазнини, основните му източници са: млечни продукти, яйчен жълтък и месо от органи. Оттук и значението на прибягването до обезмасляване, модериране на яйцето чрез подобряване на бялото и избягване на вътрешностите (черния дроб ...).

Общи препоръки по време на бременност

1-За да се предотврати гадене и повръщане В ранните етапи на бременността е препоръчително да ядете чести и редки ястия, като избягвате храни, богати на мазнини и подправки. За да контролирате усещането за сутрешно гадене, препоръчително е да изядете малко храна, преди да станете от леглото, като бисквити, препечен хляб или зърнени храни, избягвайте да пиете вода на гладно, кисели плодови сокове и да умерите консумацията на чай и кафе.

2-За да се избегне киселини или киселини Препоръчително е да се храните бавно, с малко количество храна и без прекомерно количество мазнини. Препоръчително е да се пият течности за предпочитане между основните хранения, отколкото по време на тях. По същия начин трябва да се избягва хоризонталното положение в продължение на 1-2 часа след хранене. Препоръчително е да не носите тесни дрехи.

3-Физиологичен оток (задържане на течности) са доста чести през третия триместър на бременността. Трябва да се избягват тесни обувки, колани, жартиери, ленти за чорапи. Трябва да ходите и/или да държите краката си нагоре, за да подобрите лимфния дренаж и венозното връщане. Трябва да се избягва излишъкът от натрий, но не се препоръчва агресивното му ограничаване, тъй като всъщност увеличава и търсенето му. Идеалното е между 2 и 5 g Na/на ден.

4-умерен прием на кофеин (кафе, чай, шоколад и безалкохолни напитки), тъй като увеличава риска от спонтанен аборт (2-3 чаши/ден).

5- Избягвайте напълно алкохол и никотин.

6-Пийте много вода.

Тип менюта за бременни жени според енергийните им нужди:

Стандартно меню, което осигурява 2200 kcal: Стандартно меню, което осигурява 2600 kcal:

-Чаша полуобезмаслено мляко (200 ml)

-Порция зърнени закуски (30 g)

-Чаша полуобезмаслено мляко (200 ml)

-Порция зърнени закуски (30 g)

-Чаша пресен портокалов сок (150 ml)

-Чаена лъжичка захар (10 g)

-Три филийки хляб (60 г)

-Кройка прясно сирене (60 g)

-Ябълка (200 г)

-Две обезмаслени кисели млека (250 ml)

-Банан (125 г)

-Плоча еспакетис (75 г) с чесън и магданоз

-Пиле на скара (120 г) със салата от маруля (60 г), домат (120 г), лук и морков (80 г)

-Портокал (200 г)

-Две супени лъжици зехтин (20 g)

-Салата от нахут (90 г маруля, 25 г лук, 50 г краставица и 90 г варен нахут)

-120 г хот ен папилот с домат (60 г)

-Две средни мандарини (200 г)

-Три филийки бял хляб (60 г)

-Две супени лъжици зехтин (20 g)

-Чаша полуобезмаслено мляко (200 г)

- Три филийки хляб (60 г) с домат

-Кройка прясно сирене (60 g)

-Варени картофи (200 г)

-Варен зелен фасул (200 г)

-Хек на скара (130 g)

-Нискомаслено обикновено кисело мляко (125 g)

-Чаена лъжичка захар (10 g)

-Сотиран бял ориз (80 g суров)

-Говеждо филе (150 g) с печено говеждо или рататуй (70 g патладжан и 70 g пипер)

-Три филийки хляб (60 г)

-Две супени лъжици зехтин (20 g)

Холестерол: 157,9 mg

Фолати: 555.4 микрограма

Състав на типично еднодневно меню, което допринася 2600 ккал: