Терминът показва правилен апетит и е измислен от Братман през 1996 г. Това е патологична мания за биологично чиста храна. Оста на разстройството е качество, а не количество (анорексия, булимия).

разстройства

Възможните задействания са:

-При хора с обсесивно-компулсивно поведение, манията за постигане на по-добро здраве на всяка цена и страхът да не бъдат отровени от хранителната индустрия и нейните добавки.

-След като намерих духовна причина да ям определена храна (веганско течение).

-Влияние на медиите.

-Страдащите от анорексия, които са се възстановили и избират храни с естествен произход.

-Стратегия за оцеляване се създава около здравословна храна.

-Култ към здравословното: хранене на различното.

епидемиология

Смята се, че тя засяга между 0,5 - 1 процента, но се очаква увеличение, когато се знае повече за функционалните храни, дори се говори за 7 процента в Института по хранителни науки на La Sapienza. А в САЩ се говори за 2 процента.

Има някои знаменитости, които имат орторексични хранителни навици, например Марлон Брандо приема само предварително потвърдени кисели млека без мазнини.

Клинични характеристики

-Екстремни циклични трептения: избягвайте месо, мазнини, храни, отглеждани с пестициди, хербициди.

-Има натрапчиви ритуали по отношение на начина на приготвяне на храната, използваните материали и прибори.

-Няма осъзнатост за болестта и те се отделят от социалната среда.

-Ненормални модели на хранене за дълго време.

-Без притеснения относно теглото или изображението на тялото.

Диагноза

Трудно е да се диагностицира, но има тест. В която те се оценяват:

-Прекарвайки повече от три часа на ден в мислене за диета.

-Планирайте диети дни преди това.

-Бъдете по-наясно с хранителната стойност на изяденото, отколкото с удоволствието, което то може да предизвика.

-Те се чувстват добре и подобряват самочувствието си, ако се хранят добре.

-Те се чувстват виновни, ако нарушат диетата или се хранят зле.

-Храненето навън се превръща в проблем.

-Качеството им на живот намалява, както и социалните отношения.

-Те стават строги в начина си на съществуване, скованост, близка до обсесивно-компулсивните картини.

-Спират да ядат храни, които са харесали за по-здрави.

Последствия

-Хранителни непоносимости: спирането на храната намалява имунната ни система и те могат да имат проблеми, когато ядат храна, към която изпитват определена непоносимост.

-Елиминиране на важни групи храни (като вегетарианци).

-Няма ресурси за цялото човечество.

Съвети за избягване на манията по здравословна храна

-Не позволявайте на храната да управлява живота ви.

-Не позволявайки на храната да определи личната стойност.

-Не превръщайте храната в емблема на вашата собствена идентичност.

-Трябва ли да отхвърлим етикетите за диети? Отговорът е отрицателен. Трябва да знаете как да ги четете и да имате широк критерий за тях.

Флекситаризъм

Те са хора, които използват зеленчуците като основа за храна, но не се отказват от месото и рибата. Това е по-поносима вегетарианска диета. Те твърдят, че това е, което работи най-добре за гените. Те намаляват храните, които може да са по-малко здравословни. Те също така популяризират пълноценни храни и всякакви видове плодове, зеленчуци и зърнени храни. И от време на време взимат месо.

Те говорят за ползите от дълголетието спрямо месоядните. Диетата им е 80 процента зеленчуков прием и предимството е, че могат да пропуснат диетата и нищо не се случва.

Терминът флекситарен е известен от 2003 г. и Американското диалектическо общество го посочва като най-полезната дума на годината.

Това са хора, които постоянно са на диета и когато това се превърне в мания, те живеят притеснени за калориите, дори като диуретици и лаксативи. Всички чудо диети са известни и те се променят.

Правят много физически упражнения и „знаят много за храненето“ (очевидно с големи грешки).

По-характерно е за жените. Няма осъзнатост за болестта. Но има постоянно чувство на разочарование. Има подробности, подобни на анорексия и булимия.

Накрая попадат в така наречените „йо-йо диети“, губят и трупат килограми с ефекта на рикошета.

Пика (псевдорексия)

Това е непреодолимото желание да се ядат храни, които нямат хранителна стойност.

При бременни жени през първия триместър има много желания за получаване на микроелементи (например хром). Това не е псевдорексия.

Булимарексия

Той съчетава анорексични прояви с булимични явления. Императрица Сиси от Австрия го пострада. Младите жени са най-засегнати.

Комбиниран диабет и булимия. Въглехидратите са ограничени, а инсулинът е намален, за да не напълнее. По-обичайно е при тип I.

Неуточнени нарушения

Като анорексия без аменорея, анорексия с нормално тегло, булимия с ниска честота, прочистване с нормални количества храна, без да има ясни признаци на анорексия, дъвчене на голямо количество храна, която след това се изплюва, за да не напълнеете.

Манорексията е мъжка анорексия. А прегорексията се проявява при бременни жени, които се страхуват от напълняване по време на бременност.

Финални мисли

Можем да се чудим дали всички разстройства се въртят около храната. Отговорът е отрицателен, но в крайна сметка те се свързват, като работохолици и кибер зависими.

Друг пример е танорексията (пристрастяване към тен), които знаят за храни, които съдържат витамин А или каротини и ги приемат по преувеличен начин.

Ние, професионалистите, смятаме, че сме в ерата на информационната булимия и анорексията на знанието, има все повече информация и по-малко знания.

Споделете тази публикация
  • Споделям във Фейсбук
  • Споделете в Twitter
  • Споделете в Google+
  • Споделете в Pinterest
  • Споделете в Linkedin
  • Споделете по пощата

Събираме презентацията на г-н Антонио Виларино в рамките на семинара Противоречия относно хранителните разстройства. Актуализиране и дебати, организирана от Фондация Томас Паскуал и Пилар Гомес-Куетара/Институт Томас Паскуал и Фондация Институт за хранителни разстройства.

Достъп до стенограмата на презентацията