диетолозите

Испанското общество по ендороцинология и хранене (SEEN) предупреди днес за рисковете за здравето, които могат да доведат до така наречените "прищявка" диети поради техния недостиг на протеини, витамини и минерали при спиране на консумацията на някои храни.

В изявление SEEN заявява, че затлъстяването е хронично метаболитно заболяване, чието лечение изисква промени в диетата и начина на живот за известно време и че много пациенти, които страдат от него, "търсят и следват" модни диети ", развълнувани» За информация и свидетелства, които в някои случаи са от известни хора.

Въпреки това, подчертава SEEN, неблагоприятните последици за здравето от този тип диета "са очевидни и разнообразни", затова иска да предупреди за тях и да информира за основните характеристики и препоръки на диетичното лечение на затлъстяването.

Д-р Ирен Бретон, от областта на храненето на SEEN, подчертава, че през последните години се разраснаха поредица от предложения за диетично лечение на затлъстяването и други процедури "с недоказана ефикасност".

Бретон твърди, че въпреки усилията на изследователи, научни общества и официални органи, много хора ги следват, за да отслабнат и те се превръщат в „истински проблем на общественото здраве, тъй като могат да причинят недостиг на протеини, витамини и минерали поради липса на консумация на храна и произвеждат отрицателни психологически ефекти ».

Той подчертава, че от „може би донякъде изкуствена, но практична“ гледна точка тези диети могат да бъдат класифицирани в три категории: „живописни и магически“, „специални“ и „псевдонаучни“.

„Живописните“, обяснява SEEN, са тези, които не се преструват, че следват някаква научна теория, а за да убедят в лекотата на тяхното провеждане, докато „специалните“ не следват обичайните препоръки на балансирана хипокалорична диета, а „в определени обстоятелства "и с контрол от лекар специалист, те могат да се използват при конкретни пациенти.

Що се отнася до "псевдонаучните", те се основават на научни основи, но тяхната ефикасност или безопасност не е доказана и той посочва диетата на Дюкан като пример.

The SEEN показва, че диетата за лечение на затлъстяване трябва да се характеризира като хипокалорична, балансирана и адекватна за пациента и също така трябва да бъде трайна.

Бретон изобилства от факта, че правилната диета трябва да осигурява количество, по-ниско от консумираните от човека калории и че калорийният дефицит в крайна сметка е отговорен за загубата на тегло; като цяло препоръчва принос между 500 и 1000 килокалории по-нисък от консумацията на енергия.