Рисковете за здравето при диетите "Fad"

Диетичният режим за лечение на затлъстяване трябва да има следните характеристики: хипокалоричен, балансиран и адекватен за пациента

мода

Затлъстяването е хронично метаболитно заболяване, чието лечение изисква благоприятни промени в диетата и начина на живот, поддържани с течение на времето. Високото разпространение на това заболяване и трудностите, свързани с неговото лечение, допринасят за разпространението на "магически" диети и други процедури с недоказана ефикасност, които обещават бърза и лесна загуба на тегло.

Много пациенти търсят и следват модни диети, развълнувани от информацията и свидетелствата, понякога, на известни хора, но неблагоприятните последици за здравето от тези видове диети са очевидни и разнообразни. Поради тази причина испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) възнамерява да предупреди за рисковете за здравето от тези „прищявки“ диети и да информира за основните характеристики и препоръки на диетичното лечение на затлъстяването.

Според д-р Ирен Бретон, от областта за хранене на SEEN, „през последните години се разраснаха поредица от предложения за диетично лечение на затлъстяването и други процедури с недоказана ефикасност. Възстановяването на теглото и явлението „отскок“ са чести и не са без рискове ".

„Въпреки усилията на изследователи, научни общества и официални органи, тези видове диети и процедури все още се използват от много хора като„ метод за отслабване “и представляват истински проблем за общественото здраве, тъй като те могат да причинят дефицит на протеини, витамини и минерали поради липса на консумация на храна и произвеждат отрицателни психологически ефекти. Насърчаването на образованието в областта на храненето и здравословните навици сред населението е отговорност на всеки “, добавя д-р Бретон.

Диетично лечение

Диетичният режим за лечение на затлъстяване трябва да има следните характеристики: хипокалоричен, балансиран и адекватен за пациента. За да бъде лечението на затлъстяването трайно, основното изискване е диетата да се адаптира към характеристиките и типа живот на всеки човек.

„На първо място, трябва да осигурява, очевидно, количество по-малко от калориите, които човек консумира. Този калориен дефицит в крайна сметка е отговорен за загубата на тегло. Като цяло се препоръчва принос между 500-1000 kcal по-малък от консумацията на енергия “, казва д-р Бретон. По същия начин този експерт обяснява, че „терминът„ балансиран “се отнася до факта, че той трябва да осигурява основни хранителни вещества и трябва да поддържа баланс между различните макронутриенти, който е свързан с подобряване на общото здравословно състояние“.

Според д-р Бретон, „от може би донякъде изкуствена, но практична гледна точка, можем да класифицираме алтернативните диети при лечението на затлъстяването в три категории: живописни и магически диети, специални диети и псевдонаучни диети“. „Живописните диети“ биха били тези, които не се преструват, че следват някаква научна теория, те просто се опитват да убедят в лекотата на тяхното провеждане и тяхната ефективност. Те биха били например диетата на супа, артишок, лимон и т.н.

Някои специални диети

„Специалните диети“ не следват обичайните препоръки за балансирана хипокалорична диета, но които при определени обстоятелства и с индикация и контрол на лечението от лекар специалист могат да се използват при конкретни пациенти. Като пример, много нискокалорични диети.

И накрая, "псевдонаучни диети" са тези, които твърдят, че се основават на научни основи, но тяхната ефикасност или безопасност не е доказана. Например диетата на Дюкан или дисоциираната диета. „Повечето хора, които спазват тези диети, отначало губят тегло, но след това го възвръщат за кратко време. Като цяло те са еднообразни диети, които могат да имат недостиг на основни хранителни вещества. И, разбира се, те не са без други рискове, като дехидратация, запек, хиперурикемия и т.н. ”, казва д-р Бретон.