Едно от най-добрите занимания с децата е да готвите заедно. Това е чудесен начин да споделяте хубави моменти и да създавате красиви спомени, те се научават да се справят в кухнята и също може да бъде много забавно. Трябва да се осмелите с всякакви ястия, но ние няма да отречем, че сладките винаги са по-привлекателни, затова подбрахме рецепти за 17 лесни торти за приготвяне с деца.

чаена лъжичка

Започнах в кухнята, прекарвайки летните следобеди с братовчедите си, приготвяйки торти, когато слънцето все още беше прекалено жарко, за да излезе. Ето защо мисля, че е подходящ момент да ни насърчи да готвим с най-малките и да си подготвим домашно лакомство, винаги без да прекаляваме. Трябва да адаптирайте задачите към възрастта си и никога не ги оставяйте без надзор, но всички те са много лесни рецепти, с които ще се радват да ни помагат толкова много или повече, колкото да ги ядат по-късно.

Лесни торти с шоколад

Започваме с селекция от рецепти за лесни сладкиши с шоколад, който все пак е любимият вкус на почти всички деца. Когато работим с шоколад, вече знаете, че може да има допълнителни петна, но това е част от чара да си прекараш добре с най-малките. Препоръчвам да разтопите шоколада в марината на много слаб огън и да ги оставите да остъргват приборите, докато тортата се пече. Признавам, че продължавам да го правя, дори ако готвя сам.

1. Три шоколадова торта

2. Шоколадова торта Джак Скелингтън

  • Съставки. 70 г сладкарско брашно, 3 супени лъжици какао на прах, 1/2 чаена лъжичка фина сол, 75 г несолено масло, 1/2 чаена лъжичка ванилова есенция, 4 л яйца, 75 г захар, 200 г крема сирене, 50 g пудра захар, черна паста оцветител за храна.
  • Разработване. Загрейте фурната до 180 ° C и пригответе кръгла подвижна форма от около 20 cm. Линия или грес Пресейте брашното с какаото на прах и солта. Подредете яйцата със захарта в купа и разбийте с бъркалка, докато удвоят размера си. Добавете брашното с какаото и разбъркайте с пръчки. Добавете маслото и ванилията и внимателно разбъркайте. Напълнете формата и печете около 20-25 минути. Изчакайте 10 минути от фурната, разкачайте и поставете с главата надолу върху решетка. Отцедете крема сиренето и разбийте с няколко пръчки. Добавете пудрата захар и разбийте. Когато тортата е студена, подредете отгоре слой, без да отвеждате до краищата. Смесете останалото сирене с черно оцветяване и направете рисунката, която искате, с торба за сладкиши.

3. Бърза шоколадова торта

  • Съставки. 250 г бутер тесто, 200 г тъмен или млечен шоколад, 4 яйца, 500 г крем крем и 80 г захар.
  • Разработване. Започваме с разточване на бутер тестото и поставянето му в предварително намазнена или покрита с незалепваща хартия форма за кекс. С вилица нарязваме дъното на тестото. Резервирахме. Разтопяваме шоколада на слаб огън заедно с две супени лъжици вода. Важно е постоянно да се разбърква. Докато разбърквате, добавете бавно захарта, докато тя се интегрира добре в шоколада. Добавете яйцата едно по едно, без да спирате да бъркате, и сметаната. Накрая изпразваме шоколадовия препарат във формата с тестото и поставяме в гореща фурна при 200 ° C за около 25 минути.

4. Веган шоколадова торта без яйца или млечни продукти

  • Съставки. 150 г брашно, 50 г неподсладено какао на прах, 170 г захар, 200 мл вода, 1 супена лъжица разтворимо безкофеиново кафе, 1 чаена лъжичка бикарбонат, 1/4 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка ванилова есенция, 70 мл слънчогледово олио, 1 супена лъжица ябълков оцет, пудра захар.
  • Разработване. Загрейте фурната до 180 ° C и намажете подвижната кръгла форма. Пригответе разтворимото кафе, като го оставите да се охлади. Пресейте брашното с какаото, бикарбоната и солта. Добавете захарта и разбъркайте с няколко пръчки. В друга купа разбийте кафето, оцета, ванилията и олиото с пръчките. Включете двата препарата, разбъркайте внимателно и изсипете във формата. Печете около 25 минути. Изчакайте малко преди да отлепите и оставете да се охлади напълно върху решетка. Украсете с пудра захар на вкус.

5. Чийзкейк Филаделфия с Милка

  • Съставки. 250 гр. Смлени бисквитки, 150 гр. Разтопено масло, 300 гр. Сирене Филаделфия с Милка, 150 гр. Класическа Филаделфия, 2 супени лъжици брашно, 3 супени лъжици захар, 3 яйца, 150 мл течна сметана, кора от портокал.
  • Разработване. Смесваме разтопеното масло с бисквитките и редим кръгла форма. Поставяме във фурната, докато е предварително загрята до 170º, така че да е готово. В купа разбиваме ваничките със сирене, добавяме течната сметана, захарта и брашното и ги интегрираме, като движим пръчките. Включваме яйцата едно по едно и накрая добавяме портокаловата кора. Изваждаме основата от фурната, напълваме я с нашата смес и я печем около 45 минути на 150º. Когато това време мине, изключваме фурната и оставяме тортата да се охлади вътре и я прибираме в хладилника.

6. Шоколадова кола торта

  • Съставки. 250 г брашно, 1 пакетче мая, 200 г пудра захар, 3 супени лъжици какао на прах, 1 чаена лъжичка натриев бикарбонат, 250 г масло, 200 мл кока-кола, 225 мл пълномаслено мляко, 2 яйца и 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
  • Разработване. Започваме с пресяването на брашното, захарта, какаото и бикарбоната, смесваме ги с лъжица, така че да се интегрират. Освен това разбиваме яйцата с течната ванилия. В тенджера разтопяваме маслото, добавяме кока-колата, когато те са смесени добавяме млякото, оставяме няколко секунди и сваляме от огъня. Добавяме яйцата и маслената смес към брашнената смес, като разбъркваме, докато добавяме всичко. Разбъркваме внимателно, докато се получи тесто без бучки. Поставяме го в намазнена форма и го поставяме във фурната, загрята до 180 ° за около 45 минути, или докато излезе чисто с клечка за зъби.

7. Шоколадова и бананова торта

  • Съставки. 250 г бутер тесто, 200 г тъмен шоколад, 3 банани, 100 г захар, 3 яйца, 200 мл мляко и чаена лъжичка ванилов концентрат.
  • Разработване. Изравняваме бутер тестото и редим форма. Слагаме млякото да се нагрява, докато достигне точката си на кипене. Махаме го веднага и добавяме шоколада на парчета. Разбъркваме добре, докато се разтопи добре. Разбийте яйцата, като добавите захарта малко по малко и добавете ванилията. Сега смесваме разтопения шоколад, докато те се интегрират. Изсипваме бутер тестото. Поставяме в горещата фурна на 180 ° C за около 25 минути. Обелете и нарежете бананите на филийки. Изваждаме тортата от фурната и върху нея поставяме филийките банан. Поръсете малко захар и печете още 15 минути.

8. Типичната бисквитка и шоколадова торта за рождения ден на цял живот

  • Съставки. 1 пакет и половина бисквитки, 100 мл мляко, 15 мл Амарето, 500 г какао и лешников крем, 200 г шоколадов фондан, 100 г течна сметана, 40 г пудра захар, 20 г масло, юфка шоколад и M & M за украса
  • Разработване. Подреждаме или смазваме правоъгълна форма. Загрейте леко какаовия крем в микровълновата фурна и с два или три 30-секундни топлинни удара, при средна мощност, разбърквайте. Смесваме млякото и ликьора в дълбока чиния и намокрим бисквитките, покривайки основата на формата. Покрийте със слой какаов и лешников крем и с още един слой мокри бисквитки. Правим редуващи се слоеве, докато завършим крема, завършвайки с бисквитки. Покрийте формата с пергаментова хартия и оставете в хладилника за един час. Разглобете и поставете с лице надолу върху решетка върху тава. Приготвяме банята, разтопявайки шоколада, сметаната и захарта на водна баня. Разбиваме до хомогенизиране и добавяме маслото, разбивайки. Изсипваме банята върху тортата, разпределяйки добре отстрани и декорираме на вкус.

9. Топъл шоколад и бананова торта

  • Съставки. 1 лист тесто от тесто, 4 малки зрели банани, 200 г десертен шоколад, 200 мл течна сметана, 100 мл мляко, 3 л яйца, 50 г захар.
  • Разработване. Загряваме фурната до 200ºC. Разтегляме натрошеното тесто във форма и го покриваме с хартия за печене, добавяйки сушени зеленчуци. Печем десет минути. Загрейте сметаната в тенджера заедно с шоколада, докато се разтопи. Обелваме бананите и нарязваме на филийки. Изваждаме тестото от фурната и отстраняваме хартията и зеленчуците. Разстиламе шоколадовия си ганаш, поставяме банановите филийки добре намазани. В купа разбийте яйцата със захарта и млякото, изсипете банана. Спускаме фурната на 180 градуса и печем двадесет минути.

Лесни торти с плодове

Друг добър вариант да не се налага винаги да прибягвате до шоколад са сладкишите с плодове. Ако вкъщи имаме деца, на които им е трудно да ядат плодове, със сигурност по този начин ще свикнат повече да ги приемат, много повече, ако се погрижат да го добавят към тестото. Много от тези рецепти може да се адаптира чрез смяна на плодовете за други да използват любимите си или да се осмелят да опитат нови вкусове.

10. Ябълкова, бадемова и канелена торта

  • Съставки. 75 g меко масло, 75 g захар, 1 M яйце, 50 g смлени бадеми, 25 g пшенично брашно, 1/2 чаена лъжичка химически бустер, 1/2 чаена лъжичка смляна канела, 250 g ябълка, 10 g от пудра захар и 20 г валцувани бадеми.
  • Разработване. Омазняваме и набрашняваме подвижна 18 см форма. В голяма купа смесваме маслото, захарта и яйцето, разбиваме с електрически пръчки до получаване на хомогенна смес. Добавяме смления бадем, брашното, работното колело и канелата. Премахваме. Обелете ябълките и сърцевината, претеглете до получаване на 250 g, настържете и ги добавете към предишната смес. Изсипваме тестото във формата и го разпределяме по цялата повърхност. Поставете го във фурната, загрята до 180 ºC и гответе тортата за 30-35 минути. Извадете и оставете да се охлади напълно върху решетка, преди да се отлепи. Покриваме повърхността с ламинирани бадеми и поръсваме с пудра захар при сервиране.

11. Тарта от круши и ябълки

  • Съставки. 1 ябълка, 2 круши, 2 яйца, 80 мл мляко, 80 г захар, 80 г брашно, 8 г бакпулвер, 40 г масло, 1 щипка сол, пудра захар.
  • Разработване. Загряваме фурната на 180º с нагряване нагоре и надолу без въздух. Разбиваме яйцата със захарта и щипката сол, докато се гъбят. Малко по малко добавяме млякото и топлото разтопено масло. Обединяваме се с пресятото брашно и мая, докато продължаваме да бием. В 20 см кръгла или квадратна форма, намазнена и леко набрашнена, поставяме тънки резенчета белена ябълка, изсипваме отгоре половината тесто, поставяме филийки круша и покриваме с останалото тесто. Печете половин час, докато леко покафенеят и стегнат. Оставете го да се темперира, разлейте и сервирайте поръсен с пудра захар.

12. Обикновена ягодова торта

  • Съставки. 190 г брашно, 1 и 1/2 чаени лъжички бакпулвер, 1/2 чаена лъжичка сол, 85 г меко масло, 200 г захар, 1 л яйце, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, 120 мл мляко и 400 г от ягоди.
  • Разработване. Загрейте фурната до 180 ° C и намажете с форма 21-22 cm. Измиваме, обелваме и нарязваме ягодите. В купа смесваме брашното, солта и маята. В електрически миксер разбийте маслото и захарта за около 3 минути. Добавете яйцето и ванилията и продължете да разбивате, докато сместа стане хомогенна. Добавяме брашното и млякото малко по малко, редувайки се и разбивайки. Изсипваме тестото във формата и го заглаждаме. Поставете ягодите, поръсете със захар и печете първите 10 минути при 180 ° C, след това намалете до 160 ° C и печете около 1 час.

13. Ябълково-медена торта

  • Съставки. 200g бутер тесто, 2 ябълки, 3 супени лъжици малиново сладко, 2 супени лъжици мед, 1 супена лъжица захар.
  • Разработване. Разточваме тестото и го нарязваме на правоъгълници с дължина около 20 см. Поставяме ги върху намазнена тава за печене или покрита с незалепваща хартия. Обелете ябълките и ги нарежете на тънки филийки с дебелина около 3 милиметра. Разпределяме сладкото равномерно върху всеки правоъгълник тесто и подреждаме ябълковите клинове върху сладкото. Изсипваме меда върху ябълките и поръсваме със захарта. Накрая поставяме в гореща фурна на 180 ° C за около 25 до 30 минути.

14. Ултратънка торта с ябълки и ванилия

  • Съставки. Лист бутер тесто, 4 златни ябълки, лимонов сок, 1 супена лъжица ванилова есенция, 1 супена лъжица ванилова захар, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици сладко от кайсии и навити бадеми за украса.
  • Разработване. Изцедете лимоновия сок и смесете с ванилията. Обелваме ябълките и ги сърцевина. Нарежете наполовина и на тънки филийки. Смесваме ги с лимона. Разстиламе бутер тестото върху тава с хартия за печене. Поставяме ябълката, без да достигаме ръба. Сгъваме ръба отвътре. Смесваме двата вида захар и го поръсваме. Поставете във фурната, загрята до 220ºC, и печете първо с топлината само в долната част за 5 минути. След това сменяме да се загрява и спуска и го оставяме за още 10 минути. Смесваме сладкото от кайсии с чаена лъжичка вода и леко го загряваме. С помощта на четка изчеткаме с нея цялата повърхност. Сервираме с валени бадеми, препечени на повърхността.

15. Тънка торта с ябълки и бял шоколад

  • Съставки. 3 розови дамски ябълки, 1 M яйце, 10 g кафява захар, 100 g сметана, 100 g бял шоколад, 60 g брашно, ¼ чаена лъжичка натриев бикарбонат, 1 супена лъжица лимонов сок, 20 g масло за грес.
  • Разработване. Обелваме и нарязваме ябълките на тънки филийки и ги смесваме с лимона. Подмазваме подвижна форма и поставяме половината от ябълките. Загряваме фурната до 180 градуса. Загрейте сметаната в микровълновата за половин минута и добавете нарязания бял шоколад, като разбъркате добре, за да се разтопи. Оставете го да се затопли и добавете яйцето, след това брашното и бикарбоната, разбъркайте и изсипете върху ябълките. Добавете останалите филийки, поръсете с кафявата захар и печете 15 минути.

16. Бърза оранжева торта

  • Съставки. 100 г захар, 100 г меко масло, 100 г брашно, 10 г химически бустер, 2 яйца, кора от 1 портокал, 1 чаена лъжичка ванилова есенция, 1 супена лъжица портокалов мармалад.
  • Разработване. Загряваме фурната до 180ºC и приготвяме 18 см кръгла форма. За да направите сместа, разбийте захарта с маслото, т.е. меко, но не разтопено, и разбъркайте, докато се получи хомогенна паста. Добавете яйцата и разбъркайте, докато се включат. Добавете брашното, работното колело, портокаловата кора и ванилията. Разбъркваме добре. Когато имаме кремообразно тесто, го изсипваме във формата и печем 30-35 минути. Оставяме го да почине няколко минути, преди да се отлепи, за да не се счупи.

17. Торта с ягодови крепчета и сметана

  • Съставки. 125 г брашно, 250 г мляко, 1 яйце, 1 супена лъжица зехтин екстра върджин, 1 щипка захар и 1 щипка сол. За сглобяването: 500 мл сметана за разбиване, 75 г захар, 1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия, 200 г ягоди, пудра захар.
  • Разработване. Започваме с приготвянето на креп, за това побеждаваме всички запалки, докато се интегрира добре. Оставете го да почине в хладилника поне 20 минути. Намазваме незалепващ тиган и го слагаме на силен огън. Изсипваме част от тестото и го оставяме да се зачерви, обръщаме го и го зачервяваме от другата страна. Докато ги правим, ги държим подредени в чиния. Разбиваме сметаната с ванилията и захарта. Поставяме креп върху чинията, намазваме малко крем и покриваме с друг креп, повтаряме, докато приключим. Украсете тортата, като разпределите ягодите по повърхността и поръсите със смлената захар.