За съжаление, няма вълшебен куршум, когато става въпрос за подобряване на артрита. Но ако имате това заболяване, можете да намерите известно облекчение от симптомите, като промените това, което ядете. Ето как са свързани диетата и артрита, както и най-добрите и най-лошите храни за болки в ставите, скованост и подуване.

диета

Как диетата влияе на възпалението?

Има повече от 100 вида артрит, но всеки е белязан от хронично възпаление в ставите, което може да причини подуване и болка.

The остро възпаление, или краткотраен, всъщност това е здравословен отговор, който помага да се защити тялото. Треската, която ви помага да се борите с инфекцията, е пример за остро възпаление. Този тип възпаление изчезва, когато заплахата за тялото изчезне, се казва в статия от декември 2019 г., публикувана в Nature Medicine.

The Хронично възпаление, или дългосрочно, това е един и същ отговор, но през цялото време. Вие нямате температура 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата, но възпалението присъства в тялото ви в по-малка степен. Това хронично възпаление е свързано със състояния като сърдечни заболявания, диабет тип 2 и метаболитен синдром, според статията на Nature Medicine.

Възпалението възниква по различни причини при различните видове артрити. В остеоартрит, най-често срещаният тип, възпалението се причинява от износване на ставите. The ревматоиден артрит (RA), от друга страна, е автоимунно заболяване, така че възниква възпаление, тъй като тялото погрешно атакува ставите.

Потискането на това, че възпалителният отговор може да помогне за справяне с болката и други дискомфортни симптоми на артрит, и това е мястото, където влиза вашата диета: някои храни могат да увеличат или намалят възпалението в тялото.

Храни за ограничаване или избягване при артрит

Захар

Това се отнася до добавена захар, която е захарта, която се добавя към храната по време на обработката (помислете за подсладени напитки като газирани напитки и закуски). Трябва да ограничите добавената захар, като приемате възможно най-малко.

Наситените мазнини

Ограничаването на количеството наситени мазнини във вашата диета означава да ядете по-малко червено месо, цели млечни продукти, масло и сирене.

Намаляването на наситените мазнини в диетата и заместването им с мононенаситени мазнини (като ядки, авокадо и растителни масла) може да помогне за намаляване на прогресията на артрозата на коляното, според изследване от март 2017 г., публикувано в Arthritis Care and Research.

Транс мазнини

Това са изкуствени мазнини, които Администрацията по храните и лекарствата забрани като съставка в храната през 2015 г. Въпреки това те все още се намират в много малки количества в преработени печени храни които са частично хидрогенирани в списъка на съставките.

Омега-6 мастни киселини

Омега 6 не са лоши сами по себе си, но проблемът е, когато съотношението на Омега-6 към Омега-3 е ниско. Целта е да се намали съотношението, което означава по-малко Омега-6 и повече Омега-3 мастни киселини, за да помогне за намаляване на болката, свързана с възпаление на артрита, според статия от февруари 2018 г., публикувана в Clinical Journal of Pain.

Опитайте се да стоите настрана от преработените меса и изберете морски дарове и по-слаби разфасовки от месо, хранено с трева.

Глутен и казеин

Глутенът е протеинът, който се съдържа в пшеницата, ръжта и ечемика, докато казеинът е протеин, който се съдържа в млечните продукти. Ако сте чувствителни към някое от тях, това може да предизвика възпалителен отговор.

Връзката не е съвсем ясна, но някои хора с ревматоиден артрит са намерили облекчение от спазването на безглутенова веганска диета, според изследване от февруари 2018 г., публикувано в Open Rheumatology Journal.

Основната теория е, че когато се спазва растителна диета, животинските продукти (млечни и месни) се намаляват и следователно повечето храни, които насърчават възпалението, се изключват, което помага да се контролират симптомите на AR. Обратно, диетите, богати на животински продукти и с ниско съдържание на фибри, могат да влошат артрита или да предизвикат повече обостряния.

Храни, разрешени, когато имате артрит

Диетата, насочена към облекчаване на симптомите на артрит, обикновено включва храни, които могат да помогнат за намаляване на възпалението, а не да го насърчават. Но няма универсален подход; това, което работи за един, може да не работи за друго.

Плодове и зеленчуци

Не е тайна, че плодовете и зеленчуците се препоръчват за добро здраве, но ролята им за облекчаване на болката при артрит се крие в специални съединения, наречени фитохимикали, които са отговорни за борбата с възпалението.

Препоръчително е да се включат плодове като нарове, боровинки, малини Y. ягоди, тъй като те са богат източник на полифеноли, включително антоцианини, кверцетин и различни видове фенолни киселини. Всички тези съединения са широко известни със своите мощни противовъзпалителни ефекти.

Билки и подправки

Билките и подправките също са източник на противовъзпалителни съединения.

The магданоз, на босилек, на кориандър, коренът на джинджифил, на канела и куркума са едни от най-богатите на хранителни вещества и противовъзпалителни храни.

Омега-3 мастни киселини

Тези специални грес се намират главно в риба, но можете да ги намерите и в ядки, ленени семена и семена от чиа. Те са благоприятни мазнини за ставите, тъй като проучванията показват, че консумацията на мазнини Омега-3 намалява нивата на два възпалителни протеина, които са С-реактивен протеин (CRP) и интерлевкин-6.

Зехтин

Зехтинът е важен компонент на средиземноморската диета. Това масло е мононенаситена мазнина и изследователите смятат, че това е една от причините, поради които средиземноморската диета е добра за намаляване на възпалението.

Изрично е показано, че екстра върджин зехтин подобрява здравето на червата и също така намалява възпалението в тялото, според изследване от август 2019 г., публикувано в Nutrients.