Лененото семе, кафяво семе, получено от лененото растение, се налага все повече в менюто на загрижените за загуба на тегло и явлението не е случайно. Много изследвания са потвърдили неговата сила да хвърля излишни килограми. Новината се разпространи бързо и направи тази суперхрана абсолютен хит.

отслабване

Ленено семе, непогрешим съюзник срещу безпокойството при хранене?

Особено голямото му количество диетични фибри, които могат да помогнат за повишаване на чувството за ситост. Освен това семето е източник на омега-3 и омега-6, известни като добри мазнини, които помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Изследване на Федералния университет в Рио де Жанейро (UFRJ) показа, че фибрите, налични в обвивката на семената, контролират нивата на кръвната захар и в резултат облекчават глада.

В това проучване затлъстелите жени започнали да консумират смес от кисело мляко с четири супени лъжици ленено семе за закуска. Те бяха по-малко склонни да ядат през деня, спестявайки общо дневни калории.

Как работи диетата с ленено семе

Диетата препоръчва ежедневно включване на две супени лъжици или две чаши с приблизително 50 ml (обикновено използвани за консумация на кафе) ленено семе. Триците могат да се добавят към кисело мляко, обезмаслено мляко, плодов сок и накълцани или натрошени плодове.

Този план за хранене също насърчава последователите да добавят супена лъжица от цялото семе към рецепти за торти, хляб, сосове и ви позволява да добавяте ленено масло като дресинг за салата или върху супи.

Менюто благоприятства консумацията на плодове, зеленчуци, постни протеини, пълнозърнести продукти и бобови растения. Разделянето на диетата на малки хранения през целия ден също е характеристика на диетата.

Други препоръки на диетата са: практикуването на физическа активност като начин за оптимизиране на резултатите. контрол на теглото чрез претегляне на всеки 15 дни, както и поставяне на цели .

Как да използвам семето

По-добре е да използвате брашното. Това е така, защото семената не винаги се дъвчат цели. Освен факта, че нямаме ензима за смилане на целулозата, присъстваща в черупката.

Кое е по-добре: кафяво или златно?

И двете имат еднаква хранителна стойност, но златото има по-мек вкус и по-малко твърда обвивка, което улеснява усвояването на хранителните вещества от организма.

Ползи от ленено семе

Лененото семе е важен източник на омега 3 и 6, витамини и лигнан. Редовната му консумация може да осигури няколко ползи за здравето.

Омега 3 и 6 се считат за полезни мазнини за сърцето и са свързани с научни изследвания с намаляване на риска от развитие на атеросклероза и сърдечни заболявания. А омега-3 има противовъзпалителна роля в организма.

Проучванията показват, че лигнанът, също присъстващ в лененото семе, действа по подобен начин на женския хормон естроген, като помага за защита срещу рак на гърдата.

След като всеки ден ядат смачканите семена, 45 доброволци в германско проучване от университета в Дюселдорф забелязват, че кожата им е по-малко суха. Зачервяването и лющенето също намаляха. Изследователите свързват тези ефекти с противовъзпалителното действие на омега 3.

Ленените семена вече са доказали своята ефективност в борбата с други заболявания:

  • Рак на простатата.
  • Затлъстяване
  • Диабет
  • Хипертония

Помага ли лененото семе да отслабнете?

Няма магически куршум за отслабване, но лененото семе може да помогне в процеса. Фибрите, които поддържат нивата на глюкозата балансирани, предпазват от глад и помагат при отслабване. Фибрите ви държат сити. Колкото по-сити, толкова по-рядко ядете.

Недостатъци на лена

Тъй като е богато на полиненаситени мазнини (омега), лененото семе, когато е смачкано, не трябва да се съхранява за дълги периоди поради появата на окисление на тези компоненти и последващата загуба на хранителните му свойства.

Консумацията на две чаши ленено кафе може да представлява прекомерен прием на диетични фибри, които според проучване, проведено от Департамента по хранене на Федералния университет в Рио Гранде до Норте, могат да нарушат усвояването на хранителните вещества в червата.

Ако високата консумация на ленено семе и следователно диетични фибри не е свързана с достатъчен прием на течности, може да се получи чревен запек.