Като цяло, когато се планира диетата на възрастните хора, правилното е да се използват храни, които се произвеждат в съответните сезонни цикли на тяхната среда, консумирайки „сезонните храни“, приготвяйки ястия и диета, типична за сезона, в който откриваме себе си (студено или лято).
Не става дума за ядене по-малко през лятото, а за спазване на различна диета; тъй като на този етап се нуждаем от по-малко калории и по-голяма хидратация. С тази диета, освен да постигнем адекватна хидратация, ще можем да подобрим чревния ритъм и ще получим естествен антиоксидантен ефект, предпазващ от сърдечно-съдови рискове и някои видове рак като дебелото черво и рак на гърдата. Разликите между различните видове диети се основават основно на използваните суровини, формите на приготвяне или приготвяне, температурата и текстурата, с която се сервират.
Пресни и богати на вода
Трябва да ядем пресни, леки храни, богати на вода и фибри, като:
-
Зеленчуци и зеленчуци: приемайте ги ежедневно под формата на салати от домат, маруля, краставица, зеле, карфиол, броколи, артишок, тиквички, патладжан, пипер, цвекло, морков, манголд, целина, праз, лук, репички, ряпа, зелен фасул, боб кълнове и ендивия.
Плодове: редуващи се плодове, характерни за този летен сезон, богати на вода, като пъпеш, диня, ягода, праскова, кайсия, слива, череша, грозде, киви, ананас, смокиня, ябълка. Те могат да се приемат под формата на плодови салати, които стимулират апетита поради атрактивния си цвят.
Режим на подготовка
-
Избягвайте препарати под формата на яхнии, "яхнии", печени, пържени, горещи бульони или супи.
Тези храни трябва да се приемат сурови, за да се възползват от всичките им хранителни вещества, тъй като кулинарните препарати модифицират хранителните им вещества, унищожавайки част от витамините им.
Консумирайте захари, сладкиши и сладкиши не повече от веднъж седмично.
Напитки за лятото
Препоръчително е да ходите 20-30 минути, два пъти на ден, придружени от други хора и винаги извън централните часове на деня.