Диета за зимата
Консумирането на повече минерали и витамини ще ви помогне да укрепите имунната си система, така че да останете здрави и да продължите да бягате по това време на годината.
По-ниски и по-ниски температури, дъжд и влажност, повече замърсяване на околната среда, респираторни вируси, които обикалят във въздуха ... Всичко това е част от зимата, време, когато сме най-изложени на болести.
Срещу това е ключово да се укрепи имунната система. Още повече за онези, които спортуват на открито като бягане и не са склонни да пазят обувките си през тези месеци.
В този контекст увеличаването на консумацията на някои хранителни вещества като минерали и витамини може да ви помогне да останете здрави и да продължите да работите.
Ето как се посочва в ISS, водеща компания в фасилити мениджмънт услугите, с повече от 25 години опит в предоставянето на институционални хранителни услуги. За да подсилят защитните сили на нашето тяло, специалистите по хранене дават следните препоръки:
• Консумирайте повече витамин В: „Групата витамини от група В играе много важна роля за правилното функциониране на организма, тъй като те позволяват получаване на енергия от храната и по този начин естествено оптимизират метаболизма. Поради тази причина през есенно-зимния сезон трябва да увеличим потреблението му ”, уверяват в МКС. Това хранително вещество присъства в някои видове месо като черен дроб, бъбреци и риба; също в зърнени култури, хляб и кафяв ориз, зеленчуци като броколи и спанак, бобови растения, яйца и млечни продукти.
• Добавете витамини А и С: Храните, богати на витамини А и С, като моркови, манголд и домати, цитрусови плодове, киви и червени чушки ни помагат да укрепим имунната си система и да усвоим по-добре желязото от храната. Нещо основно, тъй като минералите също са много необходими за укрепване на защитните сили.
Трябва също така да се отбележи, че витамин С е един от най-важните за бегачите, тъй като работи като антиоксидант, който ограничава увреждането на мускулите и тъканите, причинено от свободните радикали, които се произвеждат при упражнения. По същия начин този витамин е от съществено значение за образуването на колаген, който е основният компонент на съединителната тъкан, поради което играе много важна роля в зарастването на рани.
• Яжте зърнени и бобови култури: „И двете храни съдържат висока хранителна стойност. Те имат разтворими фибри, които спомагат за поддържане на нормално тегло, нива на холестерол и кръвна захар; и неразтворими, които подобряват чревния транзит. Освен това те са богати на протеини, витамини, минерали и не съдържат нискокачествени мазнини ”, подчертават в ISS. От друга страна, зърнените култури като киноа превъзхождат другите традиционни зърнени култури от тази група по биологична стойност, те имат високо съдържание на витамини В, С и Е и много малко калории, така че е препоръчително да ги консумирате поне два пъти седмично.
• Подсладете с мед: Приемът на инфузии или сокове с мед е отлична алтернатива, тъй като действа като естествен антибиотик.
• Вземете супа: Натуралните супи и домашно приготвените зеленчукови кремове са отлична възможност по това време, особено на вечеря, тъй като по-леката ще улесни съня и по-доброто храносмилане.
• Ядене на зеленчуци: Консумирането на артишок, патладжан, тиква или карфиол също е много полезно, тъй като освен че имат малко калории, тези зеленчуци имат тонизиращо и антиоксидантно действие, идеално за това време.
По същия начин, през есента-зимата би било препоръчително да увеличите приема на храни, които съдържат витамин D, тъй като това би повишило имунната ни система. Това предполагат например изследователи от Университета на Колорадо, Масачузетската болница и Бостънската детска болница в САЩ, които в своите проучвания показват, че дефицитът му е свързан с обикновена настинка.
Витамин D се произвежда от нашето собствено тяло благодарение на излагането на слънчева светлина и тъй като това намалява по това време на годината, би било удобно да ядем повече храни, които осигуряват това хранително вещество, като мляко, яйца, масло и мазни риби. Освен това, като се има предвид, че витамин D също е от съществено значение за усвояването на фосфор и калций, минерали, които изпълняват структурна функция в нашето тяло, тъй като те са част от костите и зъбите.