Как реагира месната индустрия на новите предупреждения за рак?
Яденето на бекон е риск за здравето

Няма научни доказателства, които да показват ползата от консумацията на млечни продукти за здравето на костите.

млечни

Млечната индустрия разпространи мита, че консумацията на мляко, сирене и кисело мляко е от съществено значение за оптимален прием на калций, въпреки че непоносимостта към лактоза (невъзможност за разграждане на захарта в млякото) засяга 50-95% от некавказките популации.

Здравословното хранене и начинът на живот са основата на профилактика на остеопорозата, състояние, което отслабва костите, причинявайки лесното им счупване. Важни хранителни вещества за здравето на костите включват калций, калий, магнезий, витамини К и D, които могат да бъдат набавени чрез a растителна диета. Не е доказано, че консумацията на млечни продукти подобрява здравето на костите или предотвратява остеопорозата и костните фрактури. Всъщност някои проучвания са установили, че пиенето на мляко е свързано с по-висок процент на фрактури, а пиенето на мляко при юноши не показва, че то предотвратява фрактури по-късно.

Вредни ефекти върху здравето

Консумацията на млечни продукти е постоянно свързана с вредни ефекти върху здравето. Млечните продукти, включително мляко и сирене, са един от основните източници на Наситените мазнини в типичната западна диета. Диетите с високо съдържание на наситени мазнини увеличават риска от сърдечни заболявания, инсулт и деменция. Консумацията на млечни продукти е свързана с повишен риск от рак на простатата, рак на белия дроб, гърдата и яйчниците.

Рискови фактори при консумацията на млечни продукти

  • Казеинът е основният протеин в млякото и е доказано в лабораторията, че насърчава развитието на рак.
  • Консумацията на млечни продукти повишава нивата на естроген в кръвта, което насърчава развитието на рак на гърдата и яйчниците.
  • Млечните продукти, заедно с други източници на животински протеини, повишават кръвните нива на хормона IGF-1, който е рисков фактор за развитието на рак.

Хора, които следват a растителна диета те имат по-ниски нива на IGF-1 в сравнение с хората, които следват всеядна диета и обикновено имат по-нисък процент на рак. Консумацията на мляко също е свързана с развитието на акне при юноши.

Прием на калций

The оптимален дневен прием на калций това също е въпрос на дебат, 500mg на ден е адекватна доза за здравето на костите, но 700 mg на ден е препоръката за възрастни във Великобритания. A здравословна растителна диета може да осигури адекватни количества калций. За да запазите здрави кости, оптималната консумация на витамин D чрез добавки и/или излагане на слънце и приема на витамин К в зелени листни зеленчуци. Също така се препоръчва да се намали или премахне консумацията на животински протеин, тъй като това е свързано с по-лошо здраве на костите и по-висока честота на фрактури. Други важни фактори за поддържане на здравето на костите включват редовна физическа активност, носеща тегло, избягване на тютюнопушенето и минимизиране на консумацията на алкохол.