ДИЕТАТА ЛИ НАЙ-ДОБРАТА КОЗМЕТИКА? КАКВО НЕ ЗНАЕШ ЗА СОЛТА И ЗАХАРА.

В много медии те обясняват коя е специфичната диета за подобряване на кожата ви. И много пациенти ни питат какво могат да ядат, за да повишат качеството на кожата. Всички проучвания обаче предполагат, че ДЕРМОЗАЛУБИРУЕМАТА ДИЕТА СЪВЪЗМЕСТВА СЪС ЗДРАВАТА ДИЕТА, тоест няма нужда да се спазва някаква специфична диета за кожата.

диетата

Днес исках да ви разкажа някои подробности, които може би не сте знаели за два диетични фактора, които силно влияят на нашето здраве и следователно на кожата ни: сол и захар.

Както знаеш захарта и солта са се превърнали в „тихи убийци“ в западната цивилизация. Но това не винаги е било така. Допреди век основната причина за човешката смърт са били инфекциозните болести. Днес обаче основната причина за смъртта са сърдечно-съдовите заболявания. И тези сърдечно-съдови заболявания имат своя основен произход в излишък на сол и захар.

Тук идва интересното. Виновниците за лошото боравене със солта и захарта от нашето тяло са в нашите гени. От еволюционна гледна точка проблемът, който хората са имали през вековете, е не как да се отървем от солта и захарта, а как да си ги набавим. Солта и захарта са били оскъдни и много ценни стоки по време на еволюцията на човека, така че тялото ни не е подготвено да се справи с излишък от двете съединения. Днес ядем повече от 10 грама сол на ден, много повече от два пъти повече от необходимото. Освен това консумацията ни на захар е много по-висока от желаната.

Във фантастичната книга „Сапиенс“ от Ювал Ноа Харари авторът обяснява защо понякога не можем да спрем да пием сладолед. Причината според учените е в нашите гени. Все още имаме гени от времето, когато хомо сапиенс е бил в саваната, а захарните храни са били трудни за намиране. Поради тази причина, ако хомо сапиенс намери зрял плод, богат на захар, като смокини, задължението беше да се вземат колкото повече, толкова по-добре, за да може да се съхраняват калориите под формата на мазнини и по този начин да може да продължи ловът. И тези гени все още ни влияят.

Понякога имаме същото усещане, когато не можем да спрем да ядем, например чипс. Генетично ние все още сме проектирани да съхраняваме сол в тялото си за бъдещи времена, когато тя е оскъдна. С други думи, нашите гени и нашите органи (бъбреците се справят със солта, а панкреасът се справя със захарта) все още не са адаптирани към изобилието, в което живеем в западното общество. Тези органи все още са проектирани да се справят с недостиг на захар и сол, а не с изобилие от двата елемента.

Следователно посланието на този пост е тройно:

1. Здравословната за кожата диета съвпада със здравословната диета. За да имате здрава кожа е от съществено значение да следвате съветите, например, на Харвардското училище за обществено здраве относно здравословната храна.

две. Генетиката ни маркира повече, отколкото си мислим. Гените все още не са открили, че сме напуснали саваната и трябва да сме наясно с това.

3. Тихите убийци на нашето здраве са солта и захарта. Ако ги контролирате, несъмнено ще живеете по-дълго и по-добре. Прочетете статия в Harvard Health.