Ако се движите с педали, готвачът Алън Мърчисън То има най-добрите рецепти така че да извлечете максимума от тялото си.

енергия

В допълнение към избора на добър велосипед и ежедневните тренировки, диетата е основна част от развитието на колоездач.

Готвачът Алън Мърчисън има две страсти в живота: спорт и готвене. През 2016 г. той успя да обедини и двете благодарение на Изпълнителен готвач, проект, който той е замислил да помогне елитни спортисти да планирате своя издръжка, подобрете стратегиите си Възстановяване и ги посъветвайте с вашите хранене по време на състезания.

Той реши да осъществи този проект, защото за Мърчисън хранене не трябва да присъства само в подготовка на спортист, по-скоро храната трябва да задоволява както апетита ви, така и личните ви вкусове. Храната и удоволствието никога не трябва да се разделят.

Освен това той е написал книга, в която е заловен вкусни и лесни за приготвяне рецепти, така че никой спортист да не трябва да вземе трудното решение да избере дали да се храни добре или да има добри резултати. И е важно да сте наясно със следното: яденето не е като омазняване на веригата, то е нещо, за което винаги има желание. Едно от онези „удоволствия от живота“.

За закуска

Всички хранения, включително закуска, са пряко свързани с обучението. Лека закуска ще бъде достатъчна за един ден почивка. Но ако ще тренирате, не забравяйте да закусите обилно и да го направите поне 90 минути преди сесията.

Каша с шоколад, семена от чиа и бадемово масло

Перфектната закуска за започване на деня с мотора. Млечният шоколад и бадемовото масло винаги са добра комбинация. За да стане още по-апетитен, можете да добавите банан, нарязан на парчета. За да имате всичко необходимо, добавете мед Манука, който ще увеличи енергията ви благодарение на своите антиоксидантни съставки.

Съставки за един човек:

200 мл соев млечен шоколад

1 чаена лъжичка какаови зърна

1 супена лъжица бадемово масло

2 чаени лъжички семена от чиа 1 супена лъжица нискомаслено обикновено кисело мляко

1 чаена лъжичка мед Манука 2 супени лъжици ядки (препоръчително: бадеми и орехи)

Поставете овесените ядки, водата, шоколада и какаото в тиган. Оставете го там за 10 минути на слаб огън и го разбърквайте от време на време. Ако сметнете за необходимо, добавете още вода.

Когато сте готови, смесете с бадемовото масло и семената от чиа.

Сервира се в купа с киселото мляко, меда от манука и сушените плодове.

Да ям

Типичните "макаронени изделия от путанеска"

Идеален за обяд? Висококачествени въглехидрати и протеини. И за това, това ястие с паста е най-добрият вариант и е приготвено със съставки, които всички ние обикновено имаме под ръка. И най-хубавото е, че сте го приготвили за по-малко от 10 минути.

Съставки за двама души:

200гр спагети

1 супена лъжица зехтин

3 скилидки чесън, обелени и натрошени

1 малко червено чили, семе и нарязано на ситно

75 г нарязани осолени аншоа

500гр пастата

200 г черни маслини без костилки или зелени маслини, пълнени с аншоа

3 супени лъжици нарязан каперс Куп пресен босилек 50 г настърган пармезан

Както всяко ястие с тестени изделия, оставете водата да заври и когато приключи, добавете пастата и следвайте инструкциите на опаковката. Важно е да се помисли колко време ще отнеме на пастата да приготви соса.

Сложете маслото да се загрее в тиган и запържете чесъна, чилито и хамсията на слаб огън за 2 или 3 минути. След това се добавят пастата, маслините и каперсите. Варете всичко това на слаб огън, докато пастата е готова.

Смесете пастата и соса. За финал едно докосване на босилек и настърган пармезан.

За вечеря

Кой каза, че за да се храните добре, трябва да похарчите много пари. Еднократно пътуване до супермаркета с ясни идеи и ще имаме здравословна и балансирана диета.

Пилешко барбекю със сос от манго от киноа и нар

Никой не се съмнява, че киноата е на мода. Това е идеалното ястие за спортисти, перфектният баланс на въглехидрати и протеини. Киноа, зеленчуци и сладко-кисел микс: перфектната комбинация. Тази комбинация може само да я подобри, знаейки, че се приготвя много бързо и може да бъде оставена в готовност, когато ще я ядем.

Съставки за двама души:

Около 150 грама пиле на човек

250 г предварително сварена киноа

100 г краставица или тиквички на кубчета

2 нарязани домати

50g нарязан зелен фасул

50гр грах

Сол и прясно смлян черен пипер

2 супени лъжици смес от подправки cajun или барбекю

2 супени лъжици зехтин 25 г нарязани кашу

Щипка семена от черен лук Шепа спанак

За соса ще ви трябват: 1 средно узряло манго, обелено и обезкостено 1 пакет семена от нар 80 г прясна мента Малък куп пресен кориандър

За дресинга ще ви трябват: 1 супена лъжица тайландски рибен сос 1 супена лъжица соев сос 1 супена лъжица сладък чили сос 1 супена лъжица зехтин екстра върджин

За дресинга първото нещо, което трябва да направите, е да добавите тайландски рибен сос, соев сос, сладък чили сос и олио. След като имате всички сосове, смесете киноата с половината дресинг. Сега добавете краставицата или тиквичките, доматите, зеления фасул и граха. Проверете превръзката и вуалата.

За соса първото нещо, което трябва да направите, е да нарежете мангото на кубчета. Поставете ги в купа и добавете нар, мента и кориандър. И всичко това, вие се присъединявате към него с половината дресинг, който не сте използвали.

Дойде ред на пилето. Първото нещо, което трябва да направите, е да нарежете пилето и да го мариновате в сос Cajun или подправка за барбекю за 5 минути. Запържете пилето за 4-5 минути, докато пилето приключи.

За финал добавете салата от киноа, соса и пилето и поръсете с кашуто и семената на черния лук.

Закуска

Много е важно да сте добре нахранени дори на мотора. Необходимо е да приемате леки закуски за тренировки за повече от един час. Пазарът е пълен с предварително приготвени закуски, но защо да не си направите сами? Ако е общо, ще ви е достатъчно да стигнете до работа един ден в седмицата.

Трябва да се отбележи, че авторът на тази рецепта е малката дъщеря на готвача, Мия. Деклариран любител на шоколада, който даде зелена светлина на тази закуска. Ако тя даде зелено, защо не можем и ние?

Рецепта за 14 топки:

150гр какаови зърна

35 г бадеми

35г бразилски ядки

150гр. Стафиди

50g глазирани череши

50гр захарени череши

Смелете какаото и след като сте готови, добавете ядките и продължете да мелите.

Сега се добавят стафидите и двата вида череши, докато получите паста.