Новото проучване на CENTRAL, публикувано в престижното списание Circulation, разкрива, че средиземноморската диета с ниско съдържание на въглехидрати и допълнена с ядки, заедно с практиката на умерени упражнения, може да помогне за намаляване на количеството мастни натрупвания, дори ако няма значителна загуба на тегло. Това изследване е пионер в използването на технология за ядрено-магнитен резонанс за наблюдение на мастните натрупвания в тялото.

може

Рандомизираното контролирано проучване, водено от д-р Ирис Шай от университета Бен-Гурион, оцени 278 възрастни заседнали възрастни, състоящи се от мъже с умерено наднормено тегло и мъже и жени със затлъстяване в продължение на 18 месеца. Участниците бяха подложени на две диетични групи; първата до изокалорични хипокалорични диети, а втората - към средиземноморска диета, допълнена с 28 грама орехи на ден с или без допълнителни умерени упражнения поне 3 пъти седмично. Резултатите от изследванията сочат, че средиземноморската диета, богата на ненаситени мазнини и с ниско съдържание на въглехидрати, би била по-ефективна от диета с ниско съдържание на изокалорични мазнини при драстично обръщане на болезнените депа за съхранение на мазнини.

„От това проучване научихме, че умерената, но постоянна загуба на тегло може да има драматични благоприятни ефекти върху мастните запаси, свързани с диабет и сърдечно-съдови заболявания“, обяснява д-р Ирис Шай.

Изследователите също така откриха, че намаляването на мазнините в черния дроб и отделните запаси от мазнини в корема имат специфични ползи за здравето. След контролиране на различни параметри, те наблюдават, че загубата на висцерална мастна тъкан или чернодробна мазнина е свързана с подобряването на липидния профил. Дълбоката подкожна загуба на мазнини е свързана с по-добра инсулинова чувствителност, а повърхностната загуба на подкожна мазнина остава неутрална, с изключение на връзката с намален хормон лептин.

"В заключение, проучването CENTRAL показва, че чрез подобряване на хранителното качество и физическа активност маркерите за кардио-метаболитен риск могат да бъдат подобрени чрез промени във висцералните/извънматочните мастни натрупвания, които не се отразяват само в промените в телесното тегло", добавя изследователят Iris Шай.

Орехите са една от основните суперхрани на средиземноморската диета и има достатъчно научни доказателства за здравословните ползи от тяхната консумация и техния принос за превенцията на болести. Орехите са единствените ядки със значително количество ALA, растителна мастна киселина Омега-3, от която тялото се нуждае, но не може да я произведе. Освен това те са една от храните, които съдържат повече антиоксиданти и осигуряват протеини и фибри.