диетата
Диетата на Аткинс помага да отслабнете чрез диета с ниско съдържание на въглехидрати. Поддръжниците казват, че това може да подобри и много аспекти на нашето здраве, включително кръвното налягане и сърдечните заболявания.

Съдържание на тази статия

Диетата на Аткинс се е развила от създаването й през 1972 г., но основната й характеристика остава същата, отслабването и подобряването на здравето чрез диета с ниско съдържание на въглехидрати, която се състои от:

Диетата на Аткинс е показана като хранителна пирамида, в горната част са храните, които могат да се ядат малко, но само след отслабване. Тези храни включват зърнени храни като овес, ечемик и ориз.

Храните, изключени от тази пирамида и които трябва да избягвате, са:

Бяла захар, ориз, бял хляб, картофи и хляб, приготвен с бяло брашно.

С тази диета не е необходимо да се занимавате с преброяване на калории, стига да сте разумни с размера на порциите. Единственото нещо, което трябва да изчислите, е количеството въглехидрати, което ядете.

Фази на диетата на Аткинс:

Това е най-строгата част и трябва да избягвате следните храни:

Нишестени зеленчуци

Млечни, с изключение на сирене и масло

Не трябва да ядете повече от 20 грама нетни въглехидрати дневно, много по-ниско количество от препоръчаното от FDA, което е 300 грама дневно.

Целта на тази фаза е да ускори способността на организма да изгаря мазнини и тъй като тази фаза е мястото, където се губи най-много тегло, тя също така служи за мотивиране и продължаване с диетата.

По време на тази фаза храни като:

Плодове, орехи и кисело мляко.

Ежедневното количество въглехидрати се увеличава до около 25 до 45 грама на ден и тази фаза продължава, докато загубите 5 килограма.

По време на тази фаза се добавя още храна:

Плодове, зеленчуци и зърнени храни

Количеството въглехидрати се увеличава до 50 или 70 нетни грама на ден и продължава поне един месец след достигане на желаното тегло.

Тази фаза трябва да се поддържа цял живот, главно след диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Науката зад теорията за диетата на Аткинс:

Идеята на диетата на Аткинс е да промени метаболизма, за да накара тялото да изгаря мазнините и да получава енергия вместо глюкоза, това е процес, наречен кетоза.

Ядейки храни, богати на въглехидрати, като захар, тялото ги превръща в глюкоза. Тялото може да съхранява само определено количество глюкоза, останалото се съхранява преобразувано в мазнини.

Теорията на тази диета е, че ако драстично намалите консумацията на въглехидрати, тялото ще изгаря мазнините по-дълго, което ще ни накара да започнем да отслабваме.

Диетата на Аткинс наистина работи и е безопасна?

Проучванията показват, че хората на диети с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Аткинс отслабват

Проучване в списанието на Американската медицинска асоциация, сравняващо различни диети, установява, че жените, спазвали диетата на Аткинс, са отслабнали повече и са имали повече ползи за здравето. След една година на тази диета те са загубили средно 10 килограма и нивата на триглицеридите и кръвното налягане се подобряват. Но тъй като тези проучвания продължават само една година, ползите от тях не са доказани като устойчиви в дългосрочен план.

Но всъщност диетата на Аткинс има много неприятели, тъй като много експерти твърдят, че диетите с високо съдържание на наситени мазнини увеличават риска от сърдечни заболявания и рак. Също така пропуска важни хранителни вещества, като витамин С и калий, поради което последователите на тази диета използват мултивитаминни добавки.

Диетата на Аткинс, това наистина противоречи на диетичните насоки, издадени от здравните организации, тъй като те препоръчват диета, по-богата на зърнени храни, зеленчуци и по-малко наситени мазнини.

Ето защо е препоръчително да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете тази програма, за да отслабнете, особено ако имате здравословни проблеми или приемате лекарства.