Съдържание
Стриктното кето е термин, използван предимно за разграничаване на класическия, по-рестриктивен подход към кетогенната диета от другите по-либерални версии на диетата.
Въпреки че терминът "строг кето" няма солидна дефиниция, има някои основни понятия, основно базирани на използването на тази диета за терапевтични цели при епилепсия.
Какво е строго кето?
Строгата или класическа кетогенна диета е оригиналната кетогенна диета, създадена през 1923 г. от д-р Ръсел Уайлдър в клиниката Mayo за лечение на епилепсия.
Според Фондация Чарли, организация с нестопанска цел за кетогенни терапии при деца с епилепсия, строгият Кето е диета с 4: 1 съотношение на мазнини към протеини и въглехидрати. В него 90% от калориите идват от мазнини, 6% от протеини и 4% от въглехидрати.
Diet Doctor го определя като такъв, при който се консумират по-малко от 20 грама въглехидрати на ден. Съвпадайки с фондация Чарли, Диетичният лекар добавя, че дневните ястия съдържат по-малко от 4 процента енергия от въглехидрати.
На практика обаче определението за „строг кето“ не е безспорно. Има много противоречива информация от различни източници относно дела на макросите и дали те трябва да се изчисляват като проценти или въз основа на вашата чиста телесна маса.
И все пак намерихме консенсус относно някои основни принципи на строгия кето (или класически кето):
- Приемайте по-малко от 20-25 g нетни въглехидрати на ден.
- Достатъчен прием на протеини и достатъчно мазнини, за да бъде диетата устойчива в дългосрочен план.
- Дайте приоритет на цели, непреработени (или минимално преработени) храни
- Източниците на въглехидрати са основно от зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, за да сте сигурни, че получавате всички основни микроелементи
- Елиминирайте цялата добавена захар.
- Да се избегне:
- богати на въглехидрати храни, над всички изчерпани с хранителни вещества въглехидрати, като рафинирани брашна.
- трансмазнини и рафинирани растителни масла (като соево масло, рапично масло, слънчогледово олио и др.)
- силно преработени храни
Какви храни трябва да се предпочитат?
Бързото търсене в Google ще ви позволи да възприемете малко конфликт по отношение на видовете храни, които са оптимални, в зависимост от вашите цели.
Например:
Докато много хора консумират млечни продукти и ядки, някои изключват изцяло тези две групи храни, като твърдят, че те не са оптимални за отслабване.
Алкохолът е друг проблем, който понякога разделя хората. Докато някои хора избират да бъдат 100% стриктни и да елиминират всичко, което не представлява хранителни ползи, които биха могли да застрашат напредъка им, други решават да се насладят от време на време на чаша алкохолна напитка.
Колко лесно е да се направи строг кето?
Въпреки че съотношението 4: 1 се счита за златен стандарт за Classic Keto, други публикации включват съотношение 3: 1 в описанията на Classic Keto Diet.
Strict Keto обаче е индивидуализирана и структурирана диета, която изисква внимателно наблюдение на приема с конкретни планове за хранене.
Трудно се изпълняват интуитивно, храните обикновено се претеглят и подават в приложение за проследяване „Кронометър“, за да се гарантира спазването на макросъотношенията. Според фондацията на Чарли, в допълнение „ястията трябва да се ядат изцяло за най-добри резултати“.
За какво е стриктният кето?
Тази диета се счита за нисък гликемичен индекс, което води до постоянни нива на глюкоза и инсулин, които са полезни, особено за лица с хиперинсулинемия.
Наличието на кетонни тела в циркулация, като последица от тази диета, също изглежда страхотен стимул за спазване на диетата при лица с рак и невродегенеративни заболявания. R R
Въздействие
Без съмнение, тъй като научаваме повече за въздействието на кетогенната диета върху човешкото здраве, можем да я персонализираме и за собствени цели.
Има много хора, които се интересуват от експериментиране с кратки пристъпи на строг кето и всъщност преходът от по-малко рестриктивен към по-рестриктивен кето и обратно е подход, който може да се използва за постигане на желаните цели.
Смятате ли, че строгата кето диета е подходяща за вас?
Говорете с Вашия лекар, преди да приемете кетогенна диета и не забравяйте да работите с правилния екип, за да определите правилния начин на действие за Вас.
Често получавам съобщения от хора, които ме молят за ресурси, за да формулирам своя собствена версия на Strict Keto, препоръчана от техния лекар.
Ако вече сте определили, че сте кандидат за него, можете да изтеглите моят примерен шаблон за меню, изчислен въз основа на дневен прием от 1600 калории и не повече от 10 грама общо въглехидрати.
Продължителността и адаптирането на тази диета за индивидуални цели е отговорност на всеки човек. Използвайте го като информационен ресурс и като ръководство за формулиране на вашия собствен строг кето, а не като рецепта. Не съм лекар, диетолог или диетолог.
Каква версия на Кето диетата сте направили? Какви резултати постигнахте с тази диета? Споделете в коментарите!