Всички сме чували за диетата на Дюкан: почитана от някои и демонизирана от други, тази диета получава името си от изобретателя си, френския лекар Пиер Дюкан, който, според него в книгата си, започва да я прилага преди 35 години с затлъстял пациент, който е поискал помощ за отслабване.

дюкан

Може да се каже, че става дума за хиперпротеидна диета, която се опитва да избягва приема на въглехидрати и мазнини, за да принуди тялото ни да „изгори“ запасите, които сме съхранили под формата на мазнини.

Методът на Дюкан се състои от 4 фази (или поддиети):

  • 1- Фаза на атака
  • 2- Фаза на круиз
  • 3- Фаза на консолидация
  • 4- Окончателна стабилизация

Ще говорим за опасностите и ползите от него и за овесените трици, ще разкажем подробно всяка от четирите фази на диетата и, разбира се, ще дадем основни рецепти, които да ни помогнат по пътя към по-здравословен живот без наднормено тегло.