Диетата на д-р Сейнялет

Д-р Seignalet беше френски лекар, който разработи теория за произхода на болестите и как да ги подобри чрез диета. Днес говорим за "диетата на Сеньялет", въпреки че той я нарича хипотоксичен или предков режим.

За него има 3 вида заболявания, вариращи от лека до голяма тежест:

  • Елиминирайки болестите, тялото елиминира всичко, което го дразни или уврежда. Например диария, алергии или кожни заболявания.
  • Натрупващи се заболявания, при които токсините, които тялото не може да елиминира, се натрупват в определени органи, например остеоартрит, подагра или целулит.
  • Автоимунни заболявания, дължащи се на действието на токсини, получени от протеини върху имунната система, като лупус или склероза на плака.

Според д-р Сейнялет нашите черва са се развили много малко от времето на пещерите (50 000 години), когато човекът вече е човек; Но храната ни се е развила много и тялото ни не знае как да я обработва. В резултат на това, когато се метаболизира, той създава токсини, които се елиминират зле при определени хора. Ето защо за него произходът на всички съвременни заболявания е в нашата диета.

През 1998 г. той пише книга, наречена "Храната, третото лекарство", в която предлага диета, която да реши или подобри повечето от нашите заболявания.

Общите принципи са:

  • Премахване на зърнените култури (с изключение на ориз или елда), тъй като те са били силно генетично манипулирани от неолита (преди 11 000 години) и ние ги смиламе лошо.
  • Елиминирайте млечните продукти, които са създадени за хранене и отглеждане на телета, а не на хора.
  • Хранене с недостатъчно сварени протеини, защото готвенето ги променя и ги затруднява за преработката на червата. Например: месото в тартар или карпачо, напълно сурово; или рядко, или приготвено под 110ºC. Преди всичко: не пържете (над 200 ° C) и не печете във фурната (над 280 ° C) Суровите риби, както в японската кухня, или мариновани, като севиче или аншоа в оцет са най-добрите варианти.

И ако не, опцията "назад и напред" в тигана.

Във всеки случай и месото, и рибата трябва да са възможно най-естествени или от биологичен произход, за да са сигурни, че не са хранени с изкуствени фуражи, които могат да имат хормони или антибиотици.

  • Яденето на много сурови храни, не само протеини, но зеленчуци и плодове, покълнали зърнени храни, ядки и др.
  • Консумирайте растителни масла с първо налягане и с най-добро качество, защото те са полезни за нашето здраве. Вместо това елиминирайте всички преработени мазнини, тези, които са скрити в храните, които купуваме вече приготвени, сладкиши, варени предварително, сосове от супермаркета и дълги и други.
  • Консумирайте пробиотици, за регенериране на чревната ни флора, много влошена поради преработената храна, заредена с добавки, които са токсични за нея.
  • Вземете магнезий, много необходими за много физиологични функции, като тези на нервната система или за синтеза на колаген, и че не консумираме в достатъчно количество, тъй като дори полетата имат недостиг на този минерал.

тази теория

От тази теория са разработени и други по-модерни. Нека не забравяме, че вашата книга е на 20 години и оттогава е изучавана и експериментирана много. Но много съвременни лекарства, като ортомолекулна или нутритерапия, и много диети, като палеолита, се основават отчасти на тази теория, която намирам за толкова интересна, че исках да я споделя с вас.

Ако искате да поговорите повече по темата, вече знаете къде се намираме. Можем да разгледаме вашата диета заедно. Имаме и диетолог, за по-индивидуални и изчерпателни съвети.
Ела по-близо!