Има голямо разнообразие от системи за хранене, които помагат за намаляване на теглото. През 2000 г. френският лекар Дюкан публикува книгата си, в която описва подробно програмата си за отслабване. Диетата се състои от няколко етапа. За ваше улеснение ви препоръчваме да отпечатате диетата Dukan от менюто на всеки ден в таблицата и да започнете да отслабвате.
Основата на диетата - почти пълно изключване на мазни храни, максимумът на заместване на въглехидратите с протеини.
Основните правила
Системата Dukan има редица правила.
За бързо избавяне от излишните килограми е важно стриктно да ги спазвате:
- Не е необходимо да гладувате. Ограниченията за храна са причина за неуспехите.
- По време на изключване от диетата (по-добре е да ги извадите от хладилника и шкафовете) забранени продукти.
- Триците са един от основните компоненти на диетата. Продуктът е включен във всички фази на диетата. Консумацията му допринася за елиминирането на токсините, подобрява функционирането на органите на храносмилането.
- Физическите упражнения, сутрешното натоварване, 20-минутна разходка ще ви помогнат да възстановите ненавистните килограми, за да поддържате тялото си в добра форма.
Авторът на диетата смята, че правилата трябва да се спазват не само за отслабване, но и за укрепване на здравето.
Разрешени продукти
Списъкът на разрешените храни е доста обширен и разнообразен. Важно е да се вземе предвид не само продукта, но и начинът за приготвяне на ястията от него.
| Препоръчани продукти | Метод за готвене |
| За предпочитане са постно бяло и червено месо, пилешко, телешко, заешко | Изчезване, отварата от, печена без никакво масло |
| Яйчен белтък | Гответе яйцата или под формата на омлет |
| Риба, черупчести, консервирани натурални или в доматен сос | В същото време изчезването на |
| Мляко (мазнини до 1,5%), извара, кисело мляко (без пълнители), ryazhenka, извара | Течни ферментирали млечни продукти в чист вид или със зърнени храни |
| Зелени зеленчуци, пъпеши, корени | В суров вид, за няколко |
| Плодовете на дървета, храсти | Пресни, в компоти, печени |
| Елда, бял ориз | Кашата във водата, без сол |
| Пшеничен хляб с трици | Прясно |
| Гъби: сушени лисички | Съставката на супата |
Голям избор за готвене на голямо разнообразие от ястия всеки ден.
Продуктите са забранени
Електрическата система установява общи и специфични граници за всяка фаза.
На всички етапи са забранени:
- алкохолът;
- чипс, бързо хранене;
- полуфабрикати;
- Тестени изделия;
- тлъсти меса (агнешко, свинска шунка);
- пържена, пушена храна.
Продуктите са забранени в зависимост от фазата на системата за хранене:
- "Атаката": птиче перо, патешко месо, рибни консерви в масло, зелен лук.
- "Круизът": картофи, бобови растения, царевица, зърнени храни, авокадо, гъби.
- „Консолидация“: грозде, череши, праскови, череши, кайсии, банани, ядки.
- "Стабилизирането": храни с високо съдържание на лактоза, червена риба.
В последния етап е позволено да се ядат юфка от глюкоманан - ширатаки.
Диетата на Дюкан: ежедневното меню, таблицата с продукти
Пример за меню за седмицата, дадено по-долу:
| Дни | Закуска | Предястие | Обяд | Вечеря |
| Аз | Трици, яйца, извара | Кефир или ряженка | Зеленчукова супа | Силно сварено месо |
| II | Протеинов омлет, овесени трици, билков или зелен чай | 2 чийзкейкове, цикория | Говежди кюфтета на пара, сурови зеленчуци | Печени зеленчуци с риба, зелен чай |
| III | Извара (мазнина не повече от 0,9%), неподсладено кисело мляко | 2 зелени ябълки | Вегетарианска, супа от цвекло, варено телешко, хляб с трици, | 3 варени яйца, салата от овесени ядки, билков чай |
| IV | Варено пиле, трици | Плодовете, триците | Пуешка супа, пълнозърнест хляб | Риба, зеленчукова салата |
| V | Триците, сиренето, компотът | Извара с плодове | Парен пилешки крокети, салата от корени | Коктейл от морски дарове |
| ТРИОН | Ябълков омлет, трици | Сиренето, триците | Варени картофи с пуешки сос | Говеждо, зеленчуци се готвят |
| VII | Богати, плодове, кафе | Сирене, плодов десерт | Смесено с месо, телешки котлети, хляб | Печена сьомга, зеленчуци |
Допускат се малки промени въз основа на вкуса.
Стъпка 1 - "Атака": Нанесете удар с наднормено тегло
"Атаката" - първата фаза на метода на Дюкан. Сложна стъпка от вашата цел за отслабване с ускорена скорост. Продължителността зависи от желания резултат, като средно в рамките на 3-7 дни тя преминава от 2 до 6 килограма, но не повече от десет.
"Атаката" - първата фаза, останалата част от процеса зависи от нея. В този момент по-голямата част от теглото е изчезнало. Диетата включва месо, пиле, яйчен жълтък, ферментирали млечни продукти с по-нисък дял на мазнини. През деня се препоръчва да се пият 2 литра течности като чай, компот, цикория. На закуска не забравяйте да ядете триците.
Стъпка 2 - „Круизът“/„Въртене“: „преминаване“ към резултата
Същността на сцената - протеинов оборот на чисти протеинови дни, въглехидрати. Авторът на системата съветва режима "ден за ден", но са разрешени и други опции, подходящи за определен човек и техните характеристики на тялото (2/2, 3/3).
Дълъг етап, от два до шест месеца, така че трябва да се въоръжите с търпение. Допуска се 1 път седмично или десетилетие на непротеинови бонбони: шоколадово смути, сладко, сладкиши (без меланж).
Стъпка 3 - "Котва"/"Консолидация": ние потвърждаваме резултата от
В тази фаза на отслабване не е важно, важно е да се засили постигнатото. Загубата на тегло в този период е средно 400 грама седмично. Продължителността на фазата се изчислява индивидуално въз основа на броя загубени килограми: 1 кг за 10 дни. Ако например в 2 предишни стъпки сте могли да свалите 5 килограма, продължителността на фазата на консолидация е 50 дни.
Стъпка 4 - "Стабилизиране": запазваме опит
Край на фазата - постепенно връщане към "допълнителна" от менюто. Авторът на метод за корекция на теглото съветва да следвате тази стъпка възможно най-дълго. Диетата, планирана за този период, ви позволява да останете стройни, здрави и пълни с енергия. Теглените килограми не се връщат.
Правилото за "стабилизиране":
- Включването в менюто на въглехидрати и мазнини.
- Веднъж седмично връщането към атака (всяка кухня, важният протеин).
- Триците са съществен елемент от диетата. Ядат ги, наливат водата, кефира.
- Консумирането на големи количества течност, най-малко 1,5 литра на ден.
- Слаб, но упражнявайте редовно.
Да дадем „пир“, но веднага след това през деня се връщат към протеина на храната.
Рецепти за диетата на Дюкан
Основата на менюто на режима на хранене на кухненски ястия от съставки, съдържащи протеини от растителен и животински произход. Методът за приготвяне на всеки, с изключение на масло. Маслото, солта и захарта се отстраняват напълно в много ограничени количества.
Пилешка супа на Dukane
Течна храна с месо, което се яде за обяд. През седмицата се препоръчва да ядете супата не повече от два пъти.
Необходимите продукти:
- пиле (бяло месо) - 100 г;
- яйце - 2 броя;
- вода 1 л;
- ябълков или винен оцет - 1 чаена лъжичка;
- зеленчук на вкус;
- сол в умерени количества.
подготовка:
- Напълнете месото с вода и гответе 40 минути.
- Извадете с решетъчна лъжица, смелете и поставете обратно в бульона.
- Добавете сол и оцет, разбъркайте преди образуването на кратер.
- Счупете яйцата и бавно ги изсипете в бункера.
- Оставете готвенето до още 2-3 минути.
- С решетъчна лъжица изваждат коагулирания протеин, парчетата пиле, поставени в чинията.
- Добавете накълцания магданоз и бульона.
Салата от пилешки стомаси с репички
Обилна салата и особен вкус. Докато приготвяте ястието влиза в списъка с любими.
Продукти:
- пиле, месо - 200-300 г;
- репички със средни размери - 1 единица;
- лук, най-добрият зелен - 1 парче пакет;
- ябълков оцет - 1 чаена лъжичка;
- сол, захар - е ограничена.
подготовка:
- Пилешки мешове, добре измити, гответе 1,5 часа.
- Лукът и карантията се нарязват на ситно.
- Репичките се настъргват с ренде.
- Смесете съставките с оцет, сол, захар.
Чиния, която ядат на обяд.
Богат на тиган Dukane
Една проста рецепта, време за готвене 15 до 20 минути. Идеален за закуска или аперитив.
Съставки (количеството, изчислено за 4 порции):
- извара (не мазна) - 360 г;
- яйце - 1 единица;
- царевично нишесте - 1 супена лъжица л;
- соев или растителен протеин - 10 g;
- захар, ванилия - на вкус.
Предписание:
- В изварата добавете протеина (протеина), разбъркайте.
- Алтернативно, инжектирайте нишесте, яйце, ванилия, захар, разбъркайте.
- Богато печено в царевица или зехтин.
- Оформени топки хвърлят в горещия тиган. Печете под капака за 5 минути от двете страни.
- В "парти" дните на богатите хора ядат с мед, сладко.
Рибна салата
Хранително и вкусно ястие, което ще се хареса на всеки дом.
Необходимите продукти:
- скумрия, запазена в сока си - 1 от банката;
- големи пилешки яйца - 5 единици;
- лък (молив) - 1 връзка;
- Майонеза Dukane - 5 супени лъжици
подготовка:
- Яйцата се готвят 10 минути.
- Всички съставки фино нарязани.
- В чиния разстелете слой риба, намажете с лъжица майонеза.
- Отгоре добавят лука и новия сос. Последният слой на яйцата с останалата майонеза.
- Като декорация те слагат няколко листа магданоз.
Тортила руло
За коментарите отслабнете с диетата на Дюкан, това ястие е едно от най-вкусните.
Състав:
- извара - 2 супени лъжици л;
- яйца 3 единици;
- трици - 2 супени лъжици л;
- магданоз - китка.
Предписание:
- Отделени от протеините на яйчния жълтък разбийте в пяната, добавете триците, оставете за няколко минути (10-15).
- Жълтъците се добавят към масата на протеина а, смесени.
- Сложете сместа в тиган, препечете я с двете части, разпределете я в чинията.
- Изварата се смесва с накълцания магданоз, намазва ги печени с тестото и се завива в багажника.
Бяла торта или с плънка
Тортите се приготвят във въздушния шкаф или в бавен котлон в съответната програма.
Продукти:
- смилане в брашни трици - 4 супени лъжици л;
- яйцето 3 единици;
- вода - 50 г;
- извара (съдържание на мазнини по-малко от 0,9%) - 300 г;
- бакпулвер - 1 година
подготовка:
- Разбийте протеините, добавете брашното от трици, маята, разбъркайте.
- Поставете във фурната или бавната печка за 10 минути при температура 170 °.
- Те приготвят сместа от извара, жълтъци и вода.
- Тортата напълнете тестото със сирене и го изпратете във фурната за 5 минути.
При поискване те добавят пълнеж от гъби. За да готвите замразени гъби, загасете със заквасена сметана, накрая добавете сирене.
Как да изляза от диетата?
Системата се състои от фази, последната и има постепенно връщане към обичайната диета. Същността на диетата "вашата увереност" в протеин, намаляването на въглехидратите. Във фазата на стабилизиране в храната трябва да се въведат 10 g вещества от карбонилна и хидроксилна група.
Противопоказания и вреда от диетата
След публикуването на диетата тя беше засегната от вълна от критики. В интернет има много статии, в които е нарисувано, каква вреда да нанесете на здравето, когато използвате метода на Дукан за отслабване.
Липсата на въглехидрати и мазнини може да бъде следната:
- метаболитна киселина ацидоза;
- бъбречна дисфункция;
- нервно разстройство;
- невродегенеративни нарушения.
Липсата на количество фибри в диетата води до заболявания на червата.
Като се вземат предвид възможните вторични прояви, системата за хранене не трябва да се прилага на хора със следните патологии:
- сърдечно-съдови заболявания;
- нарушение на функционалността на черния дроб и бъбреците;
- заболявания на опорно-двигателния апарат;
- захарен диабет;
- гестационен период, лактация;
- стомашно-чревна дисфункция.
Връзка с двусмисления метод за отслабване на Dukan. Спазвайки всички правила, което дава добри резултати.