13 май 2020 г. Живот и здраве Коментарите са изключени за Какво представлява диетата на Дюкан? 487 мнения

какво

Диетата на Дюкан е родена в началото на века от Пиер Дюкан, френски лекар по образование. От публикуването на книгата му през 2000 г. „Не мога да отслабна“ методът му не спира да набира последователи. Тази четирифазна диета породи известни противоречия. Дотолкова, че през 2014 г. Френската медицинска асоциация (Ordre National des Medicins) отмени разрешението си да се представи като лекар.

Диетата представя списък със 100 храни, върху които се основава. Първият от тях е „фазата на атака“, в която се обещава бърза загуба на тегло. По време на това менютата се конфигурират чрез 72 храни, богати на чисти протеини.

След тази фаза намираме «круизната фаза». В това се добавят останалите 28 храни, всички зеленчуци и се редуват с протеини, за да се натрупа желаното тегло.

Третата стъпка е „фазата на консолидация“, в която, както е обяснено на уебсайта за диетата, целта е „да се превъзпита тялото, за да се избегне йо-йо ефекта“. За целта постепенно се въвеждат по-енергични храни и един ден винаги е посветен изключително на приема на протеини.

И накрая, има "фаза на стабилизиране": в която се установяват три правила, които трябва да се спазват: един ден чист протеин седмично, дневна разходка от 20 минути и приемане на три супени лъжици овесени трици на ден.

Опасности и противопоказания

Има няколко специалисти, които са предупредили за опасностите, които може да породи тази диета, като я смятат за небалансирана. Някои от неговите противопоказания са: възможността да предизвика бъбречна недостатъчност; причината за недохранването с протеини, тъй като мускулната маса се губи; може да повлияе на настроението, поради производството на токсини; благоприятства хранителните разстройства; драстичното намаляване на плодовете и зеленчуците причинява недостиг на витамини; и причинява високо окисление на тъканите и кожата.

Какви храни са част от диетата на Дюкан?

Опасностите от тази диета се основават по-специално на намаляването на консумацията на зеленчуци и плодове за определен период от време, създавайки дисбаланс. Това е така, защото по време на първата част от процеса приемът на храна е ограничен само до протеини. Ето защо, в списъка със 100 храни от тази диета, има две различни групи: първата, от 72 храни, богати на протеини (от животински и растителен произход) и друга от 28 растителни храни.

В първата група, както е обяснено на уебсайта за диети, можете да консумирате храни като:

- постно месо: хамбургер, кашкавал, телешки котлет (без мазнина), заек, телешко филе, телешко филе или телешко филе, наред с други.

- Домашни птици: Пиле, пуйка или гълъб.

- Риба: минтай, пресен тон и естествен тон, прясна треска, аншоа, скумрия, морска платика, петел, морски език, мерлуза или сьомга, наред с други.

- Морски дарове: миди, люти, раци, скариди или скариди, наред с много други.

- Растителни протеини: Konjac, тофу и сейтан.

- Млечни продукти (0% мазнини): обезмаслено мляко, 0% разбито прясно сирене, обезмаслена извара, обезмаслено сирене в стил Бургос или обезмаслено кисело мляко.

В групата от 28 храни от растителен произход откриваме, както е посочено в мрежата: манголд, артишок, целина, патладжани, броколи, тиквички, тиква, агнешка салата или миламорес, лук, зеле, брюкселско зеле, карфиол, ендивия, аспержи, спанак, копър, зелен фасул, маруля, палмови сърца, краставица, звънец, праз, репички, цвекло, гъби и гъби, соя и домат.