Диетата на Орниш е вегетарианска диета за отслабване, която също има много общо с аспекти на начина на живот като упражнения и релаксация. Характеризирано преди всичко с много ниско съдържание на мазнини, от какво се състои? Какви са плюсовете и минусите му?

орниш

Какво представлява диетата на Орниш?

Създаден през 90-те години от Д-р Дийн Орниш, Професор по медицина в Университета в Сан Франциско и основател на изследователския институт за превантивна медицина Sausalito, диетата Ornish установява класификация на храните, от най-здравословните до най-малките, разделяйки ги на пет групи с обширни списъци под авторските критерии за диетата . Въз основа на тези групи се стига до заключението, че общите насоки на диетата, предложени от диетата на Орниш, са:

  • Избягвайте да ядете месо и храни от животински произход, с изключение на млечни продуктис ниско съдържание на мазнини и белияйце, което оформя диетата на Орниш в рамките наово-лакто-вегетариански диети (вижте тук видове вегетариански диети).
  • Избягвайте да ядете всички видове мазнини, включително зехтин и ядки.

  • Хранителната база се фокусира върху плодове, зеленчуци и зеленчуци, зеленчуци Y. цели зърна
  • Избягвайте захар и сладкиши с изключение напчелен мед.
  • Премахване на преработени хранителни продукти.
  • Центрирайте основните ястия върху едно или основно ястие, без предястия или десерти.

По отношение на начина на живот, диетата на Орниш препоръчва 90 минути аеробни упражнения (вижте тук разликата между аеробни и анаеробни упражнения), гъвкавост и устойчивост, поне на всеки три дни. В допълнение, управлението на стреса набляга на препоръчаните дейности като йога.

Предимства на диетата Ornish

В допълнение към загубата на тегло, диетата на Орниш се откроява с предимствата си в превенцията на сърдечно-съдови заболявания. Според собственото изследване на д-р Орниш, диета с много ниско съдържание на мазнини може частично да обърне натрупването на мазнини в артериите и по този начин да намали риска от злополуки или сърдечно-съдови заболявания, свързани с нея.

В допълнение, поради богатството си с храни от растителен произход, това е диета, богата на фибри и антиоксиданти.

Недостатъци на диетата на Орниш

Диетата на Ornish може да бъде трудна за поддържане, тъй като високата консумация на растителни храни, с ограничението на всички мазни храни, е трудно да се запази.

Освен това, чрез пълно елиминиране ненаситени мазнини, необходими на организма (вижте защо тук), резултати от небалансирана диета, които ако се следват, трябва да се правят с ръководството на професионален диетолог, за да се избегнат възможни недостатъци витамини.