АВТОР: проф. Анри Жою

  1. Започнете
  2. Хранене
  3. Диетата на предците на д-р ...

Уважаеми В читателю:

диетата

The Д-р Жан Сейняле (1936-2003), един от моите отлични колеги, работил в болници в Монпелие (повишение през 1962 г.), бил редовен професор в Медицинския факултет в Монпелие, директор на Лабораторията за хистосъвместимост от 1969 до 1989 г. в Центъра за трансфузия и хематология и др.

Той беше неуморен учен и изследовател, завършил е и е бил страхотен специалист в три области: имунология, гастроентерология и ревматология.

Той имаше умения и публикации, за да бъде професор, но ревността и някои местни маневри му попречиха.

Подписва 230 национални и международни публикации и две изключителни книги: «В групата на HLA в ревматологията» през 1985 г. с предговор от Жан Дасет -Нобелова награда за медицина през 1980 г. и В. «Храна, третото лекарство» през 1996 г., от които имах удоволствието да напиша предговора. Той е преиздаван постоянно до 2012 г. и е преведен на испански и италиански език.

беше пионер в развитието на много трансплантации на органи: бъбреци, черен дроб, сърце, панкреас ...В напредва в задачата за избор и адаптиране на най-добрия донор и реципиент.

Той осъзна значението на храненето за здравето му. Радикалната промяна в хранителните му навици му позволи да се излекува от симптоми на тежка депресия.

Един от неговите студенти ревматолози много подходящо го описа по следния начин:

Благодарение на своята култура - солидна и широко-, научна и биологична, Жан Сеньялет придоби убеждение: основното значение на човешкото хранене според лицемерния принцип, датиращ от 500 г. пр. н. е .: «Нека храната ви бъде единственото лекарство».

«НЕКА ВАШАТА ХРАНА БЪДЕ САМО ВАШАТА МЕДИЦИНА».

Неговото щателно изследване, основано на солидно изследване на научната литература - той знаеше как да подбере най-добрите творби сред голям брой публикации с малка стойност-,

това е началото на клинично изследване, приложено за повече от 2500 пациенти, и проследяване с голямо търпение и строгост.

Повече от количествено хранене,

фокусиран върху избора и качеството на храната,

Сеньялет приема форма на В. сурова хранаВ (консумация на сурова храна) от В Ще бъда много упрекван.

Тези оригинални концепции бяха построени

През 1992г, Сеньялет той ми разказа за работата си и книгата си.

От уста на уста и многото лекции, които изнасяхме заедно или поотделно, книгата му стана широко известна, която стана бестселър: В

«Храна, третото лекарство»В -което не смеехме да квалифицираме като «първото лекарство» от нашите сдържани или агресивни колеги.

ОТКРИВАНИЯ И РЕЗУЛТАТИ ОТ ДЖИН СИГНАЛЕТ

КРИТИКАТА НА МЕТОДА СЕЙГНАЛЕТ

Мога само да съжалявам за преждевременното напускане на нашия скъп и оригинален колега, който въпреки навършването на пенсионна възраст реши да продължи изследванията си в продължение на много години.

Професор Анри Жою

АВТОР: Анри Жою, онкохирург и почетен професор в университета в Монпелие. Писмо от 29 април 2018 г.