04:10 ET (09:10 GMT) 1 декември 2016 г.

каза Бентли

Още от САЩ

Благодарение на covid-19, американските разузнавателни агенции имат 180 дни да споделят какво знаят за НЛО

Какво е политическото наследство, което Доналд Тръмп ще остави?

Американските конгресмени отказват да носят маска въпреки рисковете от covid-19

Свързани бележки

Тръмп разкрива една от страстите си: бързо хранене

Тръмп "ще бъде най-здравият, за да бъде избран" за президент

(CNN) - Томас Джеферсън може би е бил първият гастроном в Америка. Бащата основател развива вкус към френската кухня, има обширна градина и оценява диетата от ферма до маса.

Ейбрахам Линкълн беше по-скромен вечеря. Според историците 16-ият президент „харесва ябълки и горещо кафе“ и не изисква много на масата.

Роналд Рейгън беше известен със сладкия си зъб. 40-ият президент на нацията изяде бонбони, за да се откаже от пушенето, и запази бонбони в Белия дом.

Сега изглежда, че ценителят на бързото хранене ще влезе в Белия дом. Новоизбраният президент Доналд Тръмп е известен с това, че предпочита пилешкото пиле в Кентъки, McDonalds и купите тако, направени в Trump Tower.

Но това не е първото. Бързата храна си проправя път през вратите на Белия дом. От време на време президентите или дори гостите искат Биг Мак или нещо подобно и Тайните служби ще го вземат “, каза Уилям Сийл, историк и редактор на Историческата асоциация на Белия дом. "Синовете на Картър го направиха и Джордж Буш също".

Бил Клинтън беше известен и с това, че се наслаждава на менюто на Макдоналдс, дотолкова, че хранителните му навици бяха пародирани в Saturday Night Live.

В крайна сметка хранителните навици на американските президенти отразяват непрекъснато развиващите се диети на американците, каза Сузи Евънс, литературен агент, историк и автор на детската книга Abraham Linc0ln’s Lunch.

"Президентската кулинарна история може да изглежда незначителна или дори тривиална", каза Евънс. "Но ако се вгледате внимателно, това може да ни научи много на социалната, културната и политическата история на Съединените щати, както и на богатата и почтена история на храните, дипломацията и американското председателство.".

Президентът, който искаше само царевичен хляб

Що се отнася до интереса на Америка към храната, в края на 1700-те и началото на 1800-те имаше смазване на европейската кухня. Това изглежда се промени около края на 1800-те, промяна, която се отрази в хранителните предпочитания на Джеймс. Полк, 11-ият президент на Съединените щати.

"Президентът Полк беше много, много придирчив ядец и не харесваше изисканата храна, която идваше от кухнята на Белия дом", каза Сийл. „Той пише за банкет в дневника си:„ Видях храната и не можах да разбера каква е тя. Сигурно беше френски ’... Затова той поиска зеленчуци и царевичен хляб”.

Преди 1950 г. почти всички президенти са избрали естествени храни от градината, каза Сийл. Франклин Рузвелт и Хари Труман предпочитаха ястия като зелен фасул, ряпа, цвекло и други селскостопански продукти, приготвени по най-прости начини.

„Рузвелтите изпращаха неща от овощната си градина в Хайд Парк в Белия дом“, каза Сийл.

"Те пиеха чисто пълномаслено мляко, ядоха месо и други продукти от фермата си", каза той.

В края на 1800 г. големите ястия и все по-заседналият начин на живот стават норма за по-богатите американци.

В резултат на това различните президенти в средата на 19-ти до 20-ти век, от Уилям Хауърд Тафт до Теодор Рузвелт, имаха здрави тела, каза Ейми Бентли, историк и професор по изследвания на храните в Нюйоркския университет.

„Това е време на увеличено предлагане на храни и индустриализация на храните. По-специално за мъжете големите тела означават сила “, каза Бентли. „Едно голямо, обемисто тяло всъщност казваше:„ Не трябва да се занимавам с ръчен труд “и„ Имам достатъчно храна ““.

В ерата след Втората световна война американското население започва да страда от здравословни проблеми, свързани с прекомерна консумация на храна, като сърдечни заболявания и хипертония.

Дуайт Д. Айзенхауер например получи инфаркт през 1955 г. Тогава президент 34 промени диетата си, избягвайки мазнините.

Много президенти от Айзенхауер следват здравословни диети.

"Кетчуп в извара за здраве"

Еванс описва тези видове диети, насочени към храненето, като „храна като гориво“.

„Здравословната храна за гориво може да включва Удроу Уилсън, президент от военното време, и Джон Ф. Кенеди, и докато Барак Обама се отдава от време на време на пица, бургери и сладолед, кухненската градина на Обама в Белия дом е част от дълга кулинарна традиция ", каза Евънс.

Също така, „Ричард Никсън разпространява кетчуп върху извара по здравословни причини“, каза той.

В края на 20-ти век хранителните изследвания свързват теглото със здравословните проблеми и сърдечните заболявания с диетата, каза Бентли. Следователно идеите за здравословна диета играят по-голяма роля в хранителните навици на президентите.

„По някое време закуската се промени от пържени яйца и бекон на зърнени храни, обезмаслено мляко, препечен хляб, кафе, сок. Така че започвате да виждате отражение на националните тенденции в президентските стилове на хранене “, каза Бентли.

Клинтън, чийто вкус към нездравословна храна и сладкиши, докато беше в Белия дом, беше добре известен, прие по-здравословна диета след мандата си. Сега той се смята за веган.

„Имах късмета да не съм умряла от инфаркт“, каза Клинтън за хранителните си навици в интервю през 2011 г. за медицинския кореспондент на CNN д-р Санджай Гупта.

Този подход е очевиден и през 2000-те, по време на администрацията на Джордж Буш.

„Може би миналите президенти са били еднакво внимателни към здравето му, но с Джордж Буш-младши се счита за важно да се популяризират здравословните му навици като начин за формиране на характера му“, каза Бентли. „Това ще прекали с Обамите“.

Срив?

Обамите не само въведоха по-здравословни ястия и закуски в Белия дом, но и разгледаха по-доброто хранене като национален проблем, като първата дама Мишел Обама ръководи инициативата „Да се ​​движим“.

"Вашата градина е нещо сериозно, постоянно за жителите на Белия дом", каза Сийл.

Сега, с администрацията на Тръмп, каза Бентли, можем да видим различен диетичен модел, който може да бъде нещо като „връщане към времето на Втората световна война, когато е имало влюбеност в качествата на бързата храна“.