Лоренцо Енрике Хернбендес Кастелано представи докторска дисертация преди две години в Университета в Лас Палмас де Гран Канария със заглавие „Влияние на диетата на агнетата върху имунната им система“, в която беше направено специално внимание на коластрата.

влияние

Коластрата играе фундаментална роля в толкова важни за новороденото процеси като трансфер на пасивен имунитет и развитие на имунната система, намалявайки нивата на неонатална смъртност и следователно увеличавайки икономическите ползи за фермерите. Въпреки това, коластрата е важна не само за съдържанието на Ig, но и защото съдържа други протеини, които играят основна роля в активирането и привличането на клетки с имунна функция, намаляването на стомашната секреция, наред с други. Освен това е описана връзката между протеините от различните фракции на коластрата (казеини, суроватъчни протеини и протеини на мембраната на мастната глобула).

В тази област протеомиката е основен инструмент за повишаване на общите познания за протеините, присъстващи в коластрата и тяхната връзка с трансфера на пасивен имунитет и развитието на имунната система. Ще бъдат необходими последователни изследвания, за да се разберат биологичните процеси, които се случват по време на абсорбцията на протеини през червата на новородените преживни животни.

Агнетата, отглеждани при естествена лактационна система, показват като цяло живо тегло и по-високи стойности на имунните параметри от агнетата, хранени в изкуствена лактационна система, отглеждани с различни диети (заместващо мляко или пълномаслено мляко на прах за консумация от човека) през периода. . Необходимо е обаче да се подчертае, че по време на отбиването тези изкуствени групи за лактация компенсират тези различия, показвайки, дори в края на този период, по-големи живи тегла от естествените лактационни агнета.

Получените резултати могат да помогнат за подобряване на управлението на овцефермите, намаляване на разходите, свързани с изкуствената лактация и следователно увеличаване на икономическите ползи от фермерите.

Агнетата, отглеждани при естествена лактационна система, показват като цяло по-високи стойности в имунните параметри и по-високо живо тегло от агнетата, отглеждани при различните системи на изкуствена лактация, използвани през първите дни от живота. Необходимо е обаче да се извършат други проучвания, базирани на промени в управлението на изкуствената лактация, за да се гарантира, че агнетата, отглеждани в тази система, имат имунни стойности, подобни на тези, получени в естествената лактация.

Резултатите от това проучване също показват, че когато се използва изкуствено хранене, агнетата могат да бъдат обвити с козе коластра и също така не е необходимо животните да се обграждат веднага след раждането.

Агнетата, получили 8 грама IgG/кг телесно тегло, са получили подобни плазматични концентрации на IgG и по-високи от IgM, които агнетата са отглеждани в естествена лактация (група NR) през първите дни от живота. През този период обаче групата NR представи по-добра активност на

Допълнение в сравнение с другите две изследователски групи (група С4 и С8). По време на отбиването двете изследвани групи за изкуствена лактация имат по-високо телесно тегло, по-висока концентрация на IgM, както и подобни плазмени концентрации на IgG и активност на комплемента в сравнение с агнетата, отгледани в естествена лактация.

Констатациите от това проучване показват, че когато агнетата получават количество коластра, еквивалентно на 8 g IgG/kg живо тегло, те получават имунни стойности, подобни на тези, получени при естествена лактация.

Ранната консумация на коластра доведе до повишаване на концентрацията на аполипопротеин-IV, плазминоген, серумен амилоид А и фибриноген, което е от голям интерес, тъй като те имат функции, свързани с имунната система, което показва, че коластрата е не само съществена за приноса на имуноглобулини, но и защото съдържа протеини, които играят основна роля в имунния отговор на новороденото, като активиране и привличане на имунни клетки, регулиране на апоптозата в ентероцитите или намаляване на стомашната секреция.

Резултатите от тази работа показват информация за протеините с имунна функция, които са повишени в кръвната плазма на новородените агнета след поглъщането на коластра, което може да се използва за намаляване на новородената смъртност и по този начин да увеличи икономическата полза на фермерите. В бъдеще ще е необходимо да се проведат други протеомични изследвания, за да се увеличат знанията за ролята на коластрата в трансфера на пасивен имунитет.

Резултатите от тази работа описват наличието на 90 протеина в протеома на коластрата на овце. В допълнение, по отношение на промените в протеиновия профил на агнешката кръвна плазма, ранният прием на коластра води до увеличаване на 8 протеина с имунна функция. Тези данни могат да се използват за намаляване на смъртността и следователно допринасят за увеличаване на икономическата полза от фермерите. В бъдеще протеомичните изследвания, използващи SRM, биха могли да увеличат общите познания за коластрата и нейната връзка при трансфера на пасивен имунитет.