ПО ВРЕМЕ НА ПУБЕРТА
Диетата с ниско съдържание на мазнини води до хормонални промени

ниско

Юношите, които се хранят с ниско съдържание на мазнини, имат промени в нивата на половите си хормони в продължение на няколко години, след като започнат да променят хранителните си навици. Все още не е известно дали тези мерки биха могли да помогнат за предотвратяване на някои видове рак, които са хормонално зависими.

Връзката между диета с високо съдържание на мазнини и риск от рак на гърдата се проучва задълбочено от 1940 г. насам, когато в проучване с плъхове се наблюдава, че тези, хранени с високо съдържание на мазнини, имат по-висока честота на тумори на млечната жлеза, отколкото гризачите, които приемат нискомаслени хранителни вещества.

Въпреки резултатите, получени с животни, и по-високата смъртност от рак на гърдата в западните страни - чиято диета е богата на мазнини - не се стига до заключения чрез контролирани проучвания, които оценяват връзката между мастната диета и развитието на рак на гърдата.

Известно е също така, че туморите на гърдата са хормонално зависими и че постменопусичните жени с високи концентрации на естрогени и андрогени са по-склонни да развият този рак, отколкото тези с по-ниски нива на тези хормони. Поради тази причина Джоан Ф. Дорган, лекар в Центъра за рак на Fox Chase във Филаделфия, и нейните колеги проведоха проучване за диетична интервенция при момичета, за да проверят дали диетата с ниско съдържание на мазнини произвежда хормонални промени по време на юношеството.

Развитие на проучването

Изследването, публикувано в "Journal of the National Cancer Institute", включва 286 момичета на възраст между осем и 10 години, които са разпределени на случаен принцип в група, която се храни с ниско съдържание на мазнини, или друга група, чиято диета е нормална. Изследователите измерват нивата на полови хормони в началото на изследването и след първата, третата, петата и седмата година.

След пет години момичетата, които се хранеха на диета с по-малко мазнини (общо и наситено), имаха по-ниски хормонални нива на естрогени през първата половина на менструалния цикъл и по-висока концентрация на хормона тестостерон през втората половина на цикъла си. До седемгодишна възраст, по време на втората фаза на менструалния цикъл, интервенционната група имаше половината от нивата на прогестерон от контролната група.

За авторите резултатите предполагат, че малкото намаляване на общите наситени мазнини и може би на приема на калории в диетата през юношеството може да промени производството на хормони, процес, при който мозъкът, хипофизата (жлеза, която произвежда хормони) и яйчник.

Разликите, наблюдавани в проучването, могат да отразят забавяне на зреенето на този процес в групата, която приема по-малко мазнини. "Дали тези разлики в крайна сметка влияят на риска от рак на гърдата, в момента не е известно", заключават изследователите.