Според разследване, проведено от експерти от Медицинския център за диаконеса на Бет Израел (САЩ), диета с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде опасна за здравето, причинявайки потенциално отрицателен ефект върху артериите и сърцето в дългосрочен план.

бъде

Изследователите извършиха изследването, публикувано в PNAS, в резултат на възможната връзка между хората, които са провеждали този тип диета и инфарктите, които са претърпели по-късно. Спомнете си, че една от най-известните диети, които ограничават въглехидратите в диетата, е диетата на Аткинс, създадена от американския кардиолог Робърт С. Аткинс с цел улесняване на загубата на тегло, и между другото, диета, която е силно поставена под въпрос от научната общност.

След провеждане на изследването е известно, че при гризачи a диета с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде опасно. Сега е необходимо да се знае дали този вид диета засяга по същия начин и хората. Обяснението на изследователите е следното: Те проведоха проучването с три групи гризачи, които получиха различни диети, диета, богата на мазнини, нормална диета и диета с ниско съдържание на въглехидрати и богата на протеини.

След дванадесет седмици наистина гризачите, които се хранеха на диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини, загубиха повече тегло от останалите, но развиха 15% атеросклероза, възпалителен процес, който в този случай причинява отлагане на липидни вещества в стените на артериите и че малко по малко причинява стесняване в тях, блокиране на кръвообращението и може да доведе до исхемична болест на сърцето или съдов инцидент сред други сериозни здравословни проблеми.

За разлика от това, диетата с високо съдържание на мазнини произвежда само 9% повече атеросклероза (казваме само в сравнение с диетата с ниско съдържание на въглехидрати). Те също така подчертават, че маркерите за ниво на сърдечно-съдови рискове въз основа на измервания на холестерола не са толкова надеждни, тъй като при гризачите те не са били модифицирани, когато са били хранени с нисковъглехидратна диета.

Досега връзката между гореспоменатия тип диета и сърдечно-съдови здравословни проблеми е неизвестна, но се разглежда теорията, че този тип диета може да повлияе на начина, по който клетките на костния мозък почистват артериалните мастни натрупвания. Познаването на тази връзка би позволило на здравните специалисти да предложат по-ефективно лечение на пациенти, които могат да страдат от атеросклероза, в допълнение към изпълнението на насоките за превенция, но остава да се види, че същото обстоятелство се среща и при хората.

Тази новина ни кара да се замислим дали увеличаването на консумацията на месо при диети с ниско съдържание на въглехидрати няма да бъде по-свързано, тъй като има и няколко научни изследвания, които са стигнали до извода, че диетата, богата на червено месо, е вредна в няколко аспекта на здравето, причинява макула дегенерация и увеличава риска от рак.

Ще трябва да изчакаме нови проучвания и резултати и тъй като чакането няма да е кратко, най-доброто и препоръките на здравните специалисти продължават да бъдат същите, радвайте се на здравословна и балансирана диета, която включва всички хранителни групи по подходящ начин пропорции, като средиземноморската диета, не мислите ли?