Статията се основава на научни доказателства и е написана и прегледана от професионалисти (съдържанието включва научни препратки).

богати

Цялото съдържание на нашия уебсайт е прегледано, но ако смятате, че съдържанието ни е неточно, остаряло или съмнително, можете да свържете се с нас за да направите необходимите корекции.

Диетите, богати на флавоноиди, притежават антиоксидантно свойство, което може да бъде полезно за здравето. Тези хранителни вещества са концентрирани в плодовете и зеленчуците.

Ежедневно на клетъчно ниво протичат множество процеси на окисляване, които завършват с появата на свободни радикали. Ако генезисът на този метаболитен отпадък не се контролира, клетъчното стареене се ускорява.

Окисляването е свързано с повишен риск от дегенеративни заболявания, така че гарантирането на доставката на антиоксиданти чрез диета неутрализира отрицателния ефект. Диетите, богати на флавоноиди, помагат да се изпълни тази функция и ние ви показваме от какво се състоят.

Червените плодове са богати на флавоноиди

Скорошно проучване, публикувано в списание Oxidative Medicine and Cellular Longevity, свързва редовната консумация на боровинки с по-ниско състояние на общо възпаление. Това свойство се дължи на наличието на флавоноиди в състава му.

По-конкретно, антоцианините са полезни хранителни вещества, когато става въпрос за борба с оксидативния стрес и намаляване на образуването на свободни радикали. За да се възползвате от този ефект обаче, ще е необходим твърде висок прием на боровинки. Поради тази причина е от съществено значение тези храни да се комбинират с други от растителното царство, като черешите.

Сокът от тези плодове, също богат на антоцианини, намалява маркерите, свързани с възпалението, докато предизвиква подобрения в липидния профил. Това се посочва в изследване, публикувано в списание Nutrients през 2019 г.

Диетите, богати на флавоноиди, се основават на зеленчуци

Други храни, които съдържат флавоноиди в състава си, са зеленчуците. Необходимо е да ги включвате редовно в диетата, тъй като те осигуряват микроелементи и фибри, необходими за правилното функциониране на организма.

В рамките на тази група продукти броколите са тези с най-високо присъствие на флавоноиди в състава си, както се посочва в проучване, публикувано в списание Molecules. Обичайната консумация на тази храна е свързана с по-ниско състояние на системно възпаление.

Също така може да бъде полезно за намаляване на тежестта на белодробните инфекции. Повече от десетилетие изследванията в това отношение показват, че астматиците подобряват симптомите си и интензивността на острите пристъпи с консумация.

Подправки и флавоноиди

Кулинарните подправки трябва да бъдат включени в диетите, за които се твърди, че са богати на флавоноиди. Тези съставки имат множество фитохимични съединения, които изпълняват полезни функции за организма.

Между тях куркумата се откроява със своята антиоксидантна и противовъзпалителна способност. Съединението, отговорно за неговите свойства, е куркуминът.

Според изследване, проведено през 2019 г., големи дози от това вещество могат да бъдат ефективно адювантно лечение при хронични заболявания, дори като подкрепа за химиотерапии. Във всеки случай са необходими повече изследвания и протокол за клинично приложение, за да се стандартизира.

Друго вещество, което трябва да присъства в диета, богата на флавоноиди, е кафето. От известно време консумацията на тази напитка се обезкуражава поради съдържанието на кофеин.

Подозираше се, че редовното снабдяване с този алкалоид може да бъде вредно в дългосрочен план. Доказано е обаче, че е безопасно за здравето в ограничени количества. В допълнение, редовната консумация на кафе е свързана с по-дълга продължителност на живота, както е посочено в статия, публикувана в European Journal of Epidemiology.

Плодове и зеленчуци за диети, богати на флавоноиди

Диетите, богати на флавоноиди, трябва да са видни в зеленчуците. Тези храни съдържат микроелементи, които гарантират добро здраве в средносрочен и дългосрочен план. В допълнение, те модулират окислението и системните нива на възпаление.

Тази диета не може да се основава на спорадични включвания. Трябва редовно да включвате тези храни. Използването на подправки за приготвяне на ястия също е ефективна стратегия за повишаване на антиоксидантния характер. Особено при хора с интензивна физическа активност приемът на тези съставки е различен по отношение на възстановяването.

И накрая, трябва да се отбележи, че консумацията на кафе и чай допълва приноса на флавоноидите. Те са свързани с по-нисък риск от смъртност от всички причини и удължаване на продължителността на живота.

  • Huang W., Yan Z., Li D., Ma Y., et al., Антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти на антоцианините на боровинките върху индуцирани от глюкоза човешки капилярни ендотелни клетки на ретината. Oxid Med Cell Longev, 2018.
  • Chai SC., Davis K., Zhang Z., Zha L., et al., Ефекти от сок от тръпчиви череши върху биомаркери на възпаление и оксидативен стрес при възрастни възрастни. Хранителни вещества, 2019.
  • Mageney V., Neugart S., Albach DC., Ръководство за променливостта на флавоноидите в brassica oleracea. Молекули, 2017.
  • Джордано А., Томонаро Г., Куркумин и рак. Хранителни вещества, 2019.
  • Kim Y., Je Y., Giovannucci E., Консумацията на кафе и всички причини и причини специфична смъртност: мета анализ от потенциални модификатори. Eur J Epidemiol, 2019. 34 (8): 731-752.
  • Saavedra, Octavio Maldonado, et al. "Свободните радикали и тяхната роля при хроничните дегенеративни заболявания." (2010).
  • Оливарес-Коричи, Ивон Мария и др. „Перспективи при използването на антиоксиданти за лечение на астма.“ Списание на Националния институт по респираторни болести 18.2 (2005): 154-161.
  • Медина, Хайме Бонила. „Ползите от консумацията на кафе.“ Списание на Факултета по здравни науки към Университета в Каука 19.2 (2017): 47-48.

Завършва специалност Хранене и диететика при човека от университета в Сантяго де Компостела, с a следдипломна степен по генетични, екологични и хранителни балсами за развитие и растеж и курс на университетски експерт по спортно хранене от UNIR.