Въпреки че има много митове за приема му, свойствата му са много полезни за организма

Споделете статията

Омлет от картофи Мики Лопес

консумирате

Може ли или трябва да ядете картофи всеки ден? Има много митове около консумацията на картофи. Проучване обаче потвърждава, че ежедневната консумация на картофи подобрява качеството на диетата в сравнение с други по-рафинирани храни като ориз, тестени изделия или бял хляб. (Тук ви казваме коя е модерната суперхрана за отслабване и предотвратяване на заболявания)

Заключението на изследването, проведено от изследователи от Държавен университет в Пенсилвания (САЩ) и публикувано в „British Journal of Nutrition“: картофи дневно да.

Изследователите разделят участниците в две групи. Една група ядеше картофи на пара или печени ежедневно в продължение на четири седмици. Другата група ядеше рафинирани зърна като гарнитура всеки ден. През следващите две седмици участниците проследиха диета противоположната група.

Експертите са измерили няколко маркера за кардиометаболитен риск, включително плазмена глюкоза, серумен инсулин, холестерол и други липиди в кръвта, кръвно налягане и качеството на диетата, докладвано от участниците. След този анализ те стигнаха до заключението, че хората имат по-добри резултати, когато вземат картофи вместо рафинирани зърна. Това ще рече, диетата им е била с по-високо качество благодарение на хранителния принос на картофите. (Това е храната, която трябва да ядете всеки ден, за да губите мазнини по корема).

Следващата стъпка е да продължите да провеждате тестове с хора с кардиометаболитни проблеми да се знае дали може да подобри някои заболявания. (Храната, която трябва да бъде в диетата, за да удължи живота).