Специалистите от Quirónsalud обясняват кой е най-добрият начин за получаване на адекватно тегло, без да се уврежда здравето, както и връзката, която съществува при затлъстяването и коронавируса
Новини, запазени във вашия профил
Понятието диета обикновено се свързва много пъти със сложния път на отслабване или отслабване, но в действителност целта на провеждането на диета трябва да бъде на първо място, научете се да ядете, за да придобиете здравословни навици на живот, което ще доведе до поддържане на адекватно тегло.
Когато обмисляме започването на диета, може да възникнат много съмнения и обикновено се обръщаме към източници на информация, които често не са надеждни и които в много случаи ни разказват за известните издръжка експресна или чудо, какво води увреждането ефект отскок. Обикновено също намираме списъци с забранени храни или ограничителни диети. За да изясним тези и други въпроси относно диетата и здравословното хранене, интервюирахме трима специалисти по хранене от Quirónsalud.
Опасни ли са ограничителните диети?
Този тип диета, известна още като чудо диета, се характеризира с премахване на някои хранителни вещества от nuестра хранене с цел отслабване, така че "ако се поддържат с течение на времето, те могат да бъдат наистина опасни", пояснява Мари Кармен Диас Санчес, диетолог-диетолог в Quirónsalud Alicante. „Те могат да доведат до a загуба на мускулна маса, което ще ни накара да се чувстваме по-малко силни и по-уморени; И все пак липса на основни хранителни вещества, което произвежда недостатъци с появата на симптоми, които влошават качеството ни на живот “, добавя специалистът.
В този момент добре познатото ефект отскок. И то е, че чудодейните диети предизвикват много сериозно ограничаване на калориите, което обикновено води до ситуации на недостиг на витамини и минерали и метаболитни нарушения, и хранителна монотонност, която ги прави неустойчиви във времето и опасни за здравето.
Както посочва Каролина Перес, диетолог от болница Quirónsalud в Мурсия, „при чудодейните диети има ефект на отскок, с който като спрем метода, започваме бързо да възстановяваме загубеното тегло и в по-голямо количество, благоприятства натрупването на мазнини в други части на тялото, където те не са били депонирани толкова много или преди това ".
Но какво последствия има отскок ефект в нашето здраве? Сред симптомите, дължащи се на недостиг на основни хранителни вещества или поради излишък от други, откриваме меко място, липса на енергия, отпуснатост, набръчкана и по-суха кожа, чупливи нокти, косопад, лоша миризма от пот и уста, обща липса на жизненост, сънливост, апатия, главоболие, виене на свят или замъглено зрение.
Забранена храна
Тримата експерти по хранене са съгласни с това в здравословното хранене няма забранени храни, обаче "да е необходимо поръчайте честотата на консумация и хранителни дажби ", препоръчва Rocío Práxedes, диетолог-диетолог от отдела за затлъстяване и хранене Quirónsalud Valencia.
Забележително има определени храни, чиято консумация не носи никаква полза и в дългосрочен план те са вредни за здравето. Сред тях откриваме следното:
- Захар: абсорбира се бързо и може да причини повишаване на кръвната захар с риск от последваща хипогликемия.
- Солени закускиs, като чипс, медени мезета, кори, начос и др. Те са богати на калории, съдържат високо съдържание на натрий, подобрители на вкуса като глутамат и не осигуряват витамини или минерали. Би било по-препоръчително да вземете някои естествени непечени ядки или маслини.
- Индустриална хлебопекарна: повечето съдържат кокосово и палмово масло и въпреки че са растителни, те са наситени мазнини, които са вредни за здравето.
- Фенечки- Произведено със захар, глюкоза и оцветители, с високо съдържание на калории и без хранителна стойност.
- Готови храни, като лазаня, омлет, емпанади, крокети и др. Те са много удобни, но съдържат повече мазнини, повече сол, повече оцветители и консерванти, отколкото ако са приготвени у дома.
- Студени разфасовки: Повечето студени разфасовки са подложени на процес на индустриализация, който е направил разфасовки като Йоркска шунка Това е розова желатинова маса, богата на захари, нишестета, сол и фосфати, които са силно препоръчителни за здравословна диета.
- Барбекюта: Печеното месо съдържа бензопирени, канцерогени, участващи в появата на тумори.
- Освежаване: повечето съдържат въглероден газ за получаване на мехурчета, фосфати, добавки с буквата Е, кофеин като възбудител и фосфорна киселина, вещество, което се утаява с калций, намалявайки абсорбцията на този минерал, което може да причини декалцификация.
Диети, които не са полезни за вас
Както посочват специалистите, трябва да се има недоверие към тези диети, които са "агресивен, рестриктивен и с отскок ефект, тъй като комбинирането на неконтролирано гладуване с минимални дневни дози може да компрометира нашето здраве и влошават скрити или неоткрити заболявания", посочва диетологът Каролина Перес. От своя страна Мари Кармен Диас предупреждава, че трябва недоверие от диетите "че обещайте да отслабнете много за кратко време, липсва им научна подкрепа и са неустойчиви в дългосрочен план ".
"Диетата, която ви забранява или изключва от основна група храни ", Решение на Росио Пракседес. И за да го обясни по-добре, той ни дава ясен пример: „онези диети, които забраняват храни с източник на въглехидрати като тестени изделия, картофи, хляб или ориз. Днешният ни живот е по-заседнал, това ни кара да трябва коригирайте порциите и че опциите са по-удобни неразделна; но тези храни, заради техния хранителен принос, те трябва да продължат да бъдат част от ежедневната диета. Като съвет, изберете прости кулинарни техники, използвайте предимно зеленчуци и зеленчуци, за да ги готвите ".
Ето каква трябва да бъде здравословната и балансирана диета
След всички тези уточнения и медицински предупреждения можем само да се чудим как изглежда здравословната диета.
- Пълна: Той трябва да осигурява всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае: въглехидрати, мазнини, протеини, витамини, минерали и вода.
- Балансиран: Хранителните вещества трябва да се разпределят, като се запазва пропорция помежду си.
- Достатъчно: Количеството храна трябва да е достатъчно, за да се поддържа теглото в рамките на нормалното и при децата да се постигне пропорционално развитие и растеж.
- Адаптирани: Възраст, пол, ръст, физическа активност, работа и здраве.
- Разнообразен: Трябва да съдържа различни храни от всяка от групите, не само защото с тях ще бъде по-приятно, но защото, колкото повече разнообразие, толкова по-голяма е сигурността на гарантиране на всички необходими хранителни вещества.
Както посочва Каролина Перес „няма единна балансирана диета за всички, всеки човек има специфични нужди в зависимост от тяхната възраст, пол, височина, начин на живот, физическа активност, жизнена ситуация (бременност, детство, старост) ".
Въглехидратите са най-ефективният източник на енергия за нашето тяло, те трябва да представляват 55% от приетите ни калории, а 30% за мазнини и бихме напуснали 15% остава до протеини.
Перес препоръчва „да се яде всичко, но и да се прави в правилните количества, като се прави пет хранения на ден, три по-големи и две закуски, за да поддържате постоянната базална кръвна захар. Винаги пазете хидратация (особено при деца и възрастни хора и през летния период), така че добрата диета винаги трябва да включва точното количество вода, между 1 и 2 литра на ден.
Една идея, която трябва да ни е ясна, е, че "диетата трябва да ни помогне да променим навиците си в начина на живот на по-здрави завинаги ", казва диетологът Росио Пракседес.
„Трябва да ни научи на грижата за себе си, не благоприятства чувството за вина. В същото време тя трябва да бъде практична и реалистична. Ако е здравословно, работи и за останалата част от семейството “, добавя Práxedes.
Как коронавирусът засяга хората със затлъстяване?
Различни международни изследвания потвърждават това 65% от пациентите, приети в интензивно отделение за Covid-19, са със затлъстяване с индекс на телесна маса по-голям от 30. От тези пациенти осем от десет се нуждаят от асистирана вентилация и представляват процент от 65% смъртност в сравнение с 36%, които не страдат от затлъстяване, така че д-р Карлос Сала, ръководител на отделите за затлъстяване на Quirónsalud Валенсия и Аликанте, предупреждава, че „Затлъстяването може да удвои вероятността да умреш от Covid-19“.
Както е описано подробно от д-р Карлос Сала, "пациентите със затлъстяване имат a променена дихателна механика, с по-голяма устойчивост на въздушния поток и по-лош обмен на газ, по-нисък белодробен капацитет и по-ниска сила на дихателните мускули. Това по-лоша способност на затлъстелите да проветряват белите дробове се влошава в критични ситуации, като например при асистирано дишане в интензивни отделения, поради позиция, на обездвижване и по-лоша адаптация към маски. От друга страна, съпътстващите заболявания, свързани със затлъстяването, като сърдечно-съдови заболявания и хиперкоагулация, причиняват явления системни тромбоемболии които хвърлят сянка върху прогнозата, че заедно с високото кръвно налягане, инсулиновата резистентност, дислипидемията и нефропатията, характерни за пациентите със затлъстяване, също увеличават смъртността ".
Д-р Карлос Сала насърчава това в това "ново нормално", и с възстановяването на огнищата на Covid-19 в цяла Испания, хората със затлъстяване вземат необходими терапевтични решения и отидете в специализирани звена, ако имате нужда от помощ.
Наднорменото тегло и затлъстяването: какво можем да направим, когато диетата не работи?
Това, което ядем и пием, може да повлияе на способността на тялото ни да борба с инфекциите, както и вероятността да развием здравословни проблеми по-късно в живота, включително затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет и различни видове рак.
Ето защо е толкова важно на кого избираме да ни помогне и съветвайте при отслабване. Не всяка диета или каквато и да е информация, която обикновено се намира в Интернет, като например нито някой "знаещ човек". Слагам ви в ръцете на специализирани звена От съществено значение е да постигнете желаната цел, но преди всичко, така че здравето ви да не бъде увредено.
За това д-р Хуан Антонио Каселас, ръководител на отделението за усъвършенствана ендоскопия в Quirónsalud Alicante, препоръчва интрагастралния балон, за да улесняват загубата на тегло при пациенти със затлъстяванед.
Извършва се поставянето на интрагастрален балон под ендоскопски и анестетичен контрол. Първоначално трябва да се извърши диагностична гастроскопия, за да се провери дали няма противопоказания и ако всичко е наред, преминете към въвеждане на балона в стомашната кухина и подуването под ендоскопски контрол.
съществуват различни видове интрагастрален балон, най-често срещаното същество Орбера, че е еластичен силиконов балон, предназначен за имплантиране в стомаха, като го запазва за 6 месеца. И Орбера 12 месеца, Съдържа по-устойчива стена, така че нейната продължителност е една година. Техниката на вмъкване и изваждане е абсолютно еднаква и при двете.
За кого е посочен интрагастралния балон?
Индикацията за някой от наличните интрагастрални балони е за пациенти с ИТМ между 30 и 40, С изключение на балона Elipse (той се поглъща, самоизпълва и изхвърля по естествен път), който се препоръчва за пациенти с наднормено тегло, т.е. с ИТМ между 26 и 29.
Следоперативно на интрагастрален балон
The Първи дни след поставяне на интрагастрален балон, някакво стомашно отхвърляне тъй като стомахът не е свикнал с топката и се опитва да я изгони. Клиничните прояви обикновено се състоят от спазми, гадене и дори повръщане. За смекчаване на тези симптоми се препоръчва да се вземе a лекарства за три до седем дни.