По-препоръчителни са растителните протеини. Най-засегнати са жените и възрастните хора.

високо

Експеримент с плъхове, проведен от изследователи от университета в Гранада, е открил това високо протеиновите диети могат да бъдат полезни за костите, което би могло да повлияе благоприятно възрастни жени и жени в менопауза.

Произведението, публикувано в списание "Храна и функции", също разкри това растителният протеин (соевият протеин е използван в проучването) е по-препоръчителенче животното (от суроватка), тъй като повишава нивото на калций в костите с до 7%, както съобщава Университетът в Гранада в бележка.

Изследователите са изследвали ефектите на нормопротеин и хиперпротеинова диета върху костния статус на плъховете, използвайки проба, образувана от 140 мъжки животни, които бяха разделени в четири различни групи, тези, които са прилагали различна диета в продължение на 12 седмици.

Резултатите от този експеримент показаха това плъхове, хранени с високо протеинова диета, по-добре поддържат своите костни свойства от тези, които са спазвали нормопротеинова диета, въпреки че някои маркери на киселинността са засегнати. Тези очевидни отрицателните ефекти бяха неутрализирани в групите, консумирали соя като източник на протеин, което намали киселинността.

Също така групата хранеше соев протеин имали повече минерали и 7% повече калций в костите, отколкото тези, хранени със суроватъчен протеин.

Според Вирджиния Апарисио Гарсия и Елена Небот, изследователи от Катедрата по физиология на Университета в Гранада и двама от авторите на изследването, въздействието, което консумираното количество и вид оказва върху здравето "е силно обсъждана тема от научна общност, без да има съгласие по въпроса в някои аспекти ".

Диетите на хиперпротеините и нормопротеините те са много често срещани сред спортисти и хора, които искат да отслабнат, но все още няма консенсус относно ефектите, които имат върху тялото.

Изследователите предупреждават, че това е проучване, проведено върху плъхове, чиито резултати все още не са потвърдени при хората, затова те препоръчват изучаването на всеки конкретен случай от професионалисти и разглеждането му, като се вземат предвид предимства и недостатъци представени от високо протеинови диети и специфичните характеристики на всеки човек.

В тази работа са участвали изследователи от Катедрата по физиология и биостатистика на Университета в Гранада, Института по хранене и хранителни технологии и учени от Виенския университет по ветеринарна медицина.

Свързани новини