Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.

срещу

В тази епоха на нарастваща информираност за това как диетата ни влияе върху нашето здраве и тегло, палеолитната (палео) и кетогенната (кето) диета са два широко популяризирани плана за управление на диетата.

Въпреки че споделят някои често срещани шофиране, които предлагат, като например намаляване на приема на въглехидрати и липса на броене на калории, основните принципи на всеки от тях са различни.

Палео диетата се фокусира върху храненето по подобие на нашите предци от ерата на палеолита, като има за цел да извлече храна от цели, естествени храни и да премахне преработената, рафинирана храна.

Кето диетата, от друга страна, има за цел да промени хранителния състав на храната, която ядем, да промени начина, по който тялото обработва енергията. Авторите декларират множество предимства на всяка стратегия, включително: загуба на тегло, повишена енергия и повишено настроение.

Какво представлява палео диетата?

Диетата Палео има за цел да върне хранителните навици обратно на тези на нашите предци пещерни човеци-ловци преди милион години. Тя се основава на теорията, че човешкото тяло не се е развило със скоростта, че човешката диета се е променила през последните 10,0000 години и следователно не е подходяща за много от храните, които консумираме днес. Индустриализацията и земеделието (животни и храни) създадоха по-голяма достъпност до високо рафинирани и преработени храни, съдържащи хормони и антибиотици. Смята се, че този дисбаланс допринася за високия процент на хронични заболявания в развития свят като диабет, сърдечни заболявания и затлъстяване.

Посока на диетата

Търговските палео диети варират донякъде в някои от храните, които препоръчват и ограничават. Те обикновено следват следните основни насоки:

  • Плодове
  • Зеленчуци
  • Ядки и семена
  • Животни с постно месо (особено с ресни или диви)
  • Риби (особено тези с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, например сьомга)
  • Масла от плодове и ядки (напр. Маслини)

  • Зърнени храни (напр. Пшеница, овес, ечемик)
  • Бобови растения (боб, грах, леща и фъстъци)
  • Млечни продукти
  • Рафинирана захар
  • Високо преработена храна
  • Сол
  • Коренни зеленчуци, които не могат да се готвят (напр. Картофи)

Предимство

Диетата Палео ясно насърчава здравословното хранене, като насърчава консумацията на питателни, естествени храни, включително плодове, зеленчуци и ядки. Липсват рандомизирани клинични проучвания, сравняващи палео диетата с други. Ранните данни обаче сочат, че палео диетата:

  • Има подобни ефекти върху загубата на тегло като добре проучената средиземноморска диета, но подобрява смъртността от всички причини и свързана с рака и намалява оксидативния стрес
  • Намалена липогенеза, подобрена инсулинова чувствителност и намалена циркулация на триглицериди при жени с наднормено тегло, в постменопауза.

Необходими са повече изследвания, за да се разберат дългосрочните ефекти върху здравето на палео диетата.

Загриженост

Основна грижа за диетата на Папалео е пълното ограничаване на храните, традиционно считани за здравословни. Пълнозърнестите и бобовите култури са добри източници на фибри; витамини и други храни и млечни продукти предлагат протеини и калций. Ефектите от елиминирането на тези храни от диетата не са показали, че са ефективни в клинични изпитвания. Обикновено тези ястия са по-евтини от препоръчаното био месо или ядки. Следователно палео диетата може да се окаже твърде скъпа за някои, за да се поддържа дълго време.

Изследователите също така се съмняват дали теорията, лежаща в основата на палео диетата, може да опрости връзката между хората и тяхната диетична адаптация. Допълнителните съображения включват:

  • Други фактори са повлияли на промените в диетата на човека освен фермерството, включително география, климат и наличност на храна;
  • Противно на общоприетото схващане, неотдавнашните антропологични изследвания показват, че нашите предци са се хранили предимно с растителна диета (не с месо);
  • Ранните човешки диети може да са включвали диви зърнени култури преди 30 000 години, много преди да бъде установено отглеждането;
  • Еволюционните генетични промени продължават при хората и след палеолитната ера, като някои очевидно са свързани с диетата, като например увеличаване на броя на гените, свързани с разграждането на хранителните нишестета.

Какво представлява кето диетата?

Кетогенната диета е предназначена да принуди тялото да премине от използване на глюкоза като основен енергиен източник към използване на мазнини. То е с високо съдържание на мазнини, умерено съдържание на протеини и много ниско съдържание на въглехидрати.

Отбелязано чрез намаляване на приема на въглехидрати, тялото трябва да премине към използването му като свой основен енергиен източник. Когато тялото получава по-малко от 50 g въглехидрати на ден, се отделя значително по-малко инсулин и се индуцира катаболизъм.

След като запасите от гликоген се изчерпят, трябва да се генерира енергия от глюкоза, разградена от невъглехидратни източници (глюконеогенеза), като млечна киселина, глицерол и аминокиселините аланин и глутамин.

След като тези запаси се изчерпят и организмът не е в състояние да отговори на нуждите от глюкоза, той предлага на организма алтернативен енергиен източник на кетон.

По време на кетогенезата мастните киселини се превръщат в бета-хидроксибутират и ацетон, основните кетонни тела, използвани за енергия по време на "хранителна кетоза".

Тялото ще остане в кетотично състояние, докато е лишено от въглехидрати и други източници на глюкоза. Следователно консумацията на протеини също трябва да бъде ограничена, за да се предотврати ендогенното производство на глюкоза чрез глюконеогенеза. Няма обаче ограничение за мазнините или общите дневни калории.

Това се счита за много безопасно, тъй като кетонните тела се произвеждат само в малки количества и не променят рН на кръвта. Не бива да се бърка със животозастрашаващото състояние, кетоацидоза, което е резултат от натрупването в тялото на изключително високи концентрации на кетон в кръвта, създавайки ацидоза.

Посока на диетата

Хранителният прием се състои от приблизително 55% до 60% мазнини, 30% до 35% протеини и 5% до 10% въглехидрати. Най-обезпокоителното предизвикателство често е консумирането на достатъчно мазнини, без да се консумира твърде много протеини.

  • По-малко от 50 грама въглехидрати на ден. Много хора се ограничават до 30g, за да увеличат максимално шанса за напрежение при кетоза
  • Умерени количества протеин (40-50g за жени, 50-60g за мъже)
  • Мазнини в изобилие
  • Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, като листни зеленчуци, домати, аспержи и броколи
  • Мазно месо като свински корем, агнешко и птиче месо с прикрепена кожа
  • Яйца
  • Риба, например скумрия, сьомга, риба тон, сардини, пъстърва или херинга
  • Сметана и пълномаслени млечни продукти
  • Ядките и семената, като Бразилия, макадамия, ленени семена, орехи, бадеми и лешници, но кашу, имат значително по-високо съдържание на въглехидрати.

Предимство

Използването на кетонни тела за гориво е доказано, че предлага ефективни ефекти за отслабване, помага за намаляване на нивата на кръвната глюкоза и за намаляване на доверието на хората относно лекарствата за диабет.
Проучванията обикновено показват:

  • Пациентите с диабет са понижили нивата на глюкоза в кръвта, което води до намалена увереност в техните лекарства за диабет
  • Понижаване на високото кръвно налягане
  • Намалени нива на триглицеридите
  • Повишаване на нивата на HDL холестерол (добър знак за здравето на сърцето)
  • Подобрено психическо функциониране

Също така, кетонни тела:

  • Може да се използва за производство на енергия от сърцето, мускулите, бъбреците и дори мозъка.
  • Произвеждат повече аденозин трифосфат (гориво за клетките), отколкото глюкоза
  • Намаляват щетите от свободните радикали и увеличават антиоксидантния капацитет

Загриженост

Важните съображения и възможните вредни ефекти включват:

Палео срещу Кето накратко

Накратко, целта на палео диетата е да се ядат естествени, нерафинирани храни, докато кето диетата е фокусирана върху метаболизма, целяща да поддържа нивата на циклона и инсулиновите кетони високи. Докато всяка диета се основава на различна идеология, те споделят няколко водещи характеристики.

И двете диети се застъпват за намаляване на консумацията на захар и рафинирани въглехидрати и поставят по-голям акцент върху яденето на питателни, здравословни, естествени храни. Никой не се нуждае от ограничаване на калориите и последователите са свободни да избират количеството препоръчителни храни, които да ядат, в разумни граници.

Кетогенната диета обаче изисква повече надзор и ограничаване на храната, за да се поддържа правилния баланс на храните в диетата.

Последните епидемиологични проучвания опровергаха традиционно очакваното вярване, че диетите с високо съдържание на мазнини причиняват затлъстяване и други свързани заболявания (напр. Коронарна болест на сърцето, диабет и рак). Проучванията при животни обикновено разкриват обратното.

Неотдавнашно системно списание и мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания разкриха по-голяма значителна загуба на тегло с по-ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с диети с ниско съдържание на мазнини.

Диетите с ниско съдържание на мазнини също са били по-добри при запазване на основния метаболизъм на индивида. Въпреки че това е по-пряко съобразено с целите на кетогенната диета, тези резултати също могат да бъдат адаптирани към палео-фокусиран хранителен план.

Обобщение

И двете диети изглежда имат ползи за здравето, които надхвърлят отслабването и свързаните с тях медицински състояния, включително диабет, коронарна болест на сърцето и хипертония.

Бързото му нарастване на популярността несъмнено е отражение на бързите подобрения, изпитани от последователите, но дългосрочните му ефекти тепърва ще се определят.

Източници

  • https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2669724
  • https://nutritionfacts.org/topics/paleolithic-diets/
  • https://www.diabetes.co.uk/keto/
  • https://www.diabetes.co.uk/keto/foods-to-eat-on-a-ketogenic-diet.html
  • https://www.diabetes.co.uk/keto/keto-diet-benefits.html
  • https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/paleo-diet/art-20111182
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482457/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/

Допълнителна информация

Ребека Уоли

Ребека е прекарала трудовия си живот в медицински комуникации. С кариера, обхващаща три континента, тя има широк опит в различни роли, обхващащи множество терапевтични области. Тя се радва на разнообразието, което носи писането, с области на изследване, включително диабет тип 2, антикоагулационна терапия и хронична обструктивна белодробна болест.

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Уоли, Ребека. (2018, 29 август). Палео в сравнение с кето диетите. Новини-Медицински. Получено на 10 януари 2021 г. от https://www.news-medical.net/health/Paleo-vs-Keto-Diets.aspx.

Уоли, Ребека. "Палео срещу кето диети". Новини-Медицински. 10 януари 2021 г. .

Уоли, Ребека. "Палео срещу кето диети". Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/Paleo-vs-Keto-Diets.aspx. (достъп до 10 януари 2021 г.).

Уоли, Ребека. 2018. Палео срещу кето диети. News-Medical, гледано на 10 януари 2021 г., https://www.news-medical.net/health/Paleo-vs-Keto-Diets.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork