Оказва се, че нашите майки са били прави, когато са ни предупредили да дъвчем по-бавно. Проучване и артефакт показват, че ще отслабнете.

Оказва се, че нашите майки са били прави, когато са ни предупредили да дъвчем по-бавно. Университетът Клемсън (Южна Каролина) е изобретил The Bite Monitor, брояч на ухапвания (казват, между другото, доста неестетичен), който се носи на китката като часовник. Заключенията от проучването, проведени за разработването му, показват, че има 100 пъти, когато трябва да дъвчете всяка хапка, ако искате да отслабнете. Измервателният уред ще струва около $ 195 и ще бъде готов за пускане на пазара след една година. Междувременно други експерти казват, че няма магически брой ухапвания за отслабване и препоръчват да работите с челюстите между 10 и 20 пъти на парче. Има ли наистина значение колко пъти дъвчем?

диети

Пилотното проучване беше представено на миналогодишната годишна среща на Обществото за затлъстяване и потвърди, че броенето на ухапвания всъщност ви помага да отслабнете. Д-р Ерик Мът от Университета Клемсън обаче уверява, че трябва да броите от 100 надолу, не от нулата, за да работи.

Дизайнерите на монитора уверяват, че 100-те хапки са адаптирани към диети от 1700 калории на ден за мъже и 1100 за жени. Сякаш това не беше достатъчно, Mando Group AB, здравна компания от същия университет, подготвя чиния, която измерва колко бързо се храните и анализирайте колко сте пълни.

„Открихме това скоростта, с която се храним, всъщност е по-важна от това, което слагаме в чинията"Съоснователят на Mando Group Сесилия Берг увери. Очаква се устройството да излезе на пазара тази зима и ще бъде на цена около $ 250. По-сложна версия, която ще измерва интервалите между ухапванията, трябва да бъде пусната в рамките на една година на ръката на Bite Technologies, компания, основана от д-р Мут и Хувър.

Бавното дъвчене не само ви помага да отслабнете, но и улеснява храносмилането, намалява стомашните проблеми и насърчава усвояването на хранителните вещества. И ако това не беше достатъчно, нервите в челюстта се свързват с области, които контролират ситостта в мозъка, така че важността на всяка хапка е от съществено значение.

В китайско проучване от 2011 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, субекти, които дъвчеха храната си 40 пъти всеки път, в сравнение с тези, които дъвчеха 15 пъти, те ядат по-малко калории и имат по-ниско ниво на хормона, който стимулира апетита, както и по-големи количества от хормона, който го намалява.

The HAPIfork, вилица, която вибрира и мига с червени светлини, ако между всяка хапка изминат по-малко от 10 секунди, тя вече е в продажба. Стартиран е от хонконгската фирма Hapilabs Ltd. на цена от $ 99 и веднага е разпродаден онлайн.

Въпросът ми е: ако ям сто хапки пица, ще отслабна ли, колкото и да забравя за салатите? Какво ще кажете за супата, в която няма какво да хапете? И най-важното, колко храна трябва да сложите в устата си, за да поберете 100 дъвчета? Докато отговорите дойдат, ще си взема дъвка без захар, която поне ме принуждава да дъвча.