Като начало трябва да кажем, че макробиотиците всъщност не са диета, а по-скоро философия, донякъде свързана с будизма, и вид храна, в която се оценява влиянието на азиатския континент. Подчертава се, че провеждаме вид диета, която е по-подходяща за ежедневието.

вижте

Той се определя от някои диетолози, по-скоро като „прединдустриална“ диета, отколкото като специфичен план за отслабване и се основава на консумацията на зърнени храни, семена и зеленчукови продукти, намалявайки консумацията на храни от животински произход до минимални проценти.

Тя е загубила 19 кг телесна мазнина за 4 седмици, следвайки този прост трик

Направете това, преди да заспите, за да изгаряте мазнини по корема през цялата нощ

Известни личности и света на развлеченията като Мадона или Гуинет Полтроу придават известна популярност на този начин на живот, този стил на хранене, тъй като макробиотичната "диета" носи със себе си определен хармоничен жизненоважен компонент, който го прави много привлекателен за другите известни герои като Джон Траволта или Стинг.

Истината е, че ако в допълнение харесваме японска или азиатска храна, като цяло това може да бъде вид диета, която да ви каже как да отслабнете по много здравословен начин и с малко усилия.

Макробиотиците осигуряват редица очевидни ползи за тези, които го практикуват. Тя е много здравословна за жените, тъй като тази диета е богата на фитоестрогени, много полезна при предменструални синдроми, ендометриоза или менопауза.

Освен това този тип диета съдържа голямо количество храни с нисък гликемичен индекс, с много фибри и много ниско съдържание на мазнини, с които ще се чувстваме доволни, без да рискуваме да съхраняваме мазнини в тялото си.

Включва сложни въглехидрати с кафяв ориз и ечемик, плодове и зеленчуци и други естествени, непреработени храни, всички от които се стремят да създадат определен баланс и хармония между нашата природа и нашата околна среда.

Други ползи, които този тип диета осигурява, са например сияен тен, по-светли очи и в дългосрочен план по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и по-нисък процент на преждевременно стареене.

Тъй като типът диета се основава предимно на непреработени храни, последователите му консумират сезонни храни, т.е. такива, които се намират според сезона на годината, а също и според географската среда, където се намират. Например, не е препоръчително да се ядат тропически плодове като банан или манго в умерен климат.

Така през пролетта и лятото обикновено се консумират леки храни като големи листни зеленчуци, сладка царевица, плодове, ечемик, булгур или кус-кус, които обикновено се консумират на пара или сурови.

През по-студените месеци те ядат по-концентрирани храни с по-голямо съдържание като кореноплодни зеленчуци и по-тежки зърнени храни като просо и елда. Ако живеем в умерени зони, препоръчително е ябълки и круши.

Тези, които се придържат към макробиотичната диета, също така посочват, че птиците, месото и яйцата трябва да се избягват, тъй като те са храни с висок ин, чиято консумация може да доведе до „стагнация“ на тялото. Въпреки че принципно неконсумирането на тези храни не е вредно за организма, количеството на основните хранителни вещества като калций, витамини D и B12 и съдържащото се в тях желязо го правят нежелателно за деца, юноши и бременни жени или кърмене, се въздържайте от ги поне докато кърмите, според диетологът Трент Уотсън от здравната мрежа на Ethos

В допълнение, други храни, забранени в макробиотичната диета, включват захар, алкохол, мед, кафе, шоколад, много люти подправки, химикали и консерванти като цяло, нискокачествени растителни масла, търговско мляко, кисело мляко и меки сирена, както и че всички те се считат за прекалено „ян“, тоест свръхстимулират.

Във всеки случай, придържайки се към основните хранителни принципи, истината е, че храни като шоколад и алкохол са богати на калории, така че въздържането от тях винаги ще бъде от полза, ако искаме да разберем как да свалим излишните килограми.

60% трябва да се състоят главно от пълнозърнести храни (ориз, ечемик, просо или ръж); 30% трябва да се състоят от зеленчуци, в идеалния случай поне една трета от тях сурови; останалите 10% трябва да се състоят от тофу, темпе или зеленчуци или водорасли като вакаме.

Ако сме физически динамични, можем да включим храни като хрян, уасаби или джинджифил. Семената и ядките могат да се консумират умерено и е препоръчително всеки ден да имате купа супа от просо, по-добре преди основното ястие. При готвене е препоръчително да използвате сусамово масло, царевично масло и синапено семе.

За предпочитане използвайте пара и бъркайте, а не микровълнова печка. Разрешените подправки включват естествена морска сол, оризов оцет, оцет умебоши, сливи умебоши, настърган корен от джинджифил, ферментирали кисели краставички, печен сусам, печени водорасли и нарязан зелен лук.

И накрая, ще включим кратък списък с храните, които всяка макробиотична диета трябва да включва:

Десетте най-добри макробиотици:

  • Лист от зелени бобови растения: високо съдържание на Vits A и C, фолиева киселина, бета-каротин, калций и фитонутриенти.
  • Туршии: спомагат за подобряване на храносмилането
  • Люти чушки: източник на бета каротин
  • Шийтаке: пълен с витамини В и С и минерали
  • Мисо: богато на протеини и въглехидрати
  • Фасул: богат на фибри и с нисък гликемичен индекс
  • Репички: добър източник на витамин С
  • Сливи Umeboshi: високи антибактериални свойства
  • Зелен чай: богат източник на антиоксиданти
  • Ядки: богати на омега 3 мастни киселини, както и на магнезий, фолиева киселина, калий и витамин Е.