• Ние
    • История
    • Политика за поверителност
    • Нашия екип
    • Редакционен профил
      • Тираж на печат
      • Регионално разпределение
      • Онлайн читатели
      • Бизнес сектори
    • Реклама
      • Печат
      • Онлайн банери
    • Други уебсайтове
      • Английски сайт
  • Списание
    • Онлайн списание
      • Списание на испански
      • Списание на английски
      • Списание на китайски
      • Списание на норвежки
    • Абонамент
  • Информация за пазара
  • Фураж за аквакултури
    • Формулиране
    • Обвинение
    • Хранене и съставки
    • Протеин
    • Водорасли и зоопланктон
  • Технологии за аквакултури
    • Технология на фермата
    • Земеделски ферми
    • Рециркулация
    • оборудване
    • Логистиката
    • Качество на водата
  • Здраве и култивиране
    • Развъждане и отглеждане
    • Здраве на рибите
    • Болести на рибите
  • Видове аквакултури
    • Сладка вода
    • Морски
    • Декоративни
    • Ракообразни
  • Фирми
  • Събития
    • Събития
    • Конференции
  • IAF TV
    • всичко
    • Фирми
    • Събития

През последните години отглеждането на скариди се превърна в една от най-важните дейности в аквакултурната индустрия по света. Настоящите производствени нива достигат повече от три милиона тона годишно, което се равнява на пазарен обем от над 10 милиарда долара (FAO 2008).

Въпреки това, дори и с тази експанзия в производството има някои неизвестни.

Един от проблемите, с които се сблъскваме при отглеждането на скариди (и други ракообразни), е диетата и храненето с маточници.

Понастоящем повечето (ако не всички) люпилни в света използват като храна сурови морски организми, пресни или замразени. Те включват калмари, различни мекотели (миди, стриди и миди), морски полихети, ракообразни като скариди (Peixoto et al, 2004; Preston et al, 2004, Coman et al, 2006) и биомасата на Artemia (Anh et al. ., 2008, Gandy et al., 2007). Тези храни обикновено се допълват с хранителни добавки като витамини, минерали и мастни киселини (Hoa et al., 2009).

Диетите за узряване, базирани на комбинацията от пресни и замразени морски организми, обикновено водят до високи репродуктивни добиви както за отглеждани в стопанства, така и за диви скариди.

Тази практика обаче далеч не е идеална, тъй като излага селскостопанските животни на много рискове:

1. Биосигурност: Пресните и замразени хранителни организми могат да се превърнат в преносители на патогени и болести. Ракообразните, например, са най-опасни (Coman et al., 2006), тъй като въпреки че са признати за техния принос в процеса на узряване чрез узряване на хормони и други хранителни вещества, вносът им е забранен в няколко страни в опит да намали риска на предаването на болестта (Artemia). По подобен начин използването на скариди или брашно от скариди при съзряване на диети беше забранено в много страни. Наистина не е известно дали ракообразните могат да предават вируси на скариди, като вирус на бяло петно ​​(WSSV), вирус на жълтата глава (YHV) или други; но поради техния произход и методите след прибиране на реколтата и съхранението, те са склонни да станат вектори за други патогени.

2. Хранителен профил: Поради факта, че пресните/замразени организми са били уловени в див вид, хранителният им профил може да варира в зависимост от сезона, местоположението, жизнения цикъл и методите преди и след прибиране на реколтата. Това несъответствие в качеството и хранителния профил прави стандартизацията на протокола много по-трудна, дори в рамките на една и съща компания. Различните държави и дори регионите в дадена държава ще имат различен достъп до пресни/замразени хранителни организми, така че те ще ги използват по различен начин в зависимост от колебанията си на FCR и добивите между производители, региони и държави, които отглеждат един и същи вид.

3. Качеството на водата: В много случаи е необходим голям поток вода след хранене на скаридите с пресни/замразени организми. В много случаи през деня (или в малко) ще е необходим сифон, за да се поддържа качеството на водата и хигиената на резервоара. Очевидно тази интензивна задача може да засегне разплодните животни.

4. Опитомяване: Общоприето е, че животновъдите на диви скариди се нуждаят от пресни/замразени организми. Например Conan et al., 2006 повдигнаха хипотезата за времето за елиминиране на компонентите на ракообразните от зрели диети, предназначени за опитомени животни, като развъдчика P. monodon, което доведе до много ниска производителност на животновъдите.

Като се вземат предвид разходите за разплод (основно "SPF"), това са много сериозни рискове и в много случаи водят до висока смъртност и/или намалена производителност, което води до значителни финансови загуби.

Досега дивечите за отглеждане на скариди, хранени с гранулирани или екструдирани диети, не достигат нивата на ефективност на тези, хранени с прясно/замразени фуражи (Wouters et al., 2002. Braga et al., 2010). Формулираните диети са склонни да се разпадат поради уникалното поведение на животните при хранене, което в същото време причинява замърсяване на водата и висок FCR; освен това вкусовите качества и степента на поглъщане обикновено са ниски. Дори при използване на едни и същи хранителни организми в суха форма при формулираните диети не се постига подобна ефективност на тези, които са били хранени с пресни и/или замразени организми.

Наскоро беше разработена нова диета за узряване (NutraFeed ®) за ракообразни, които могат напълно да заместят употребата на прясна и/или замразена храна. Диетата е полувлажна (около 30-35% влажност) и се произвежда под формата на малки гранули с необходимия размер и диаметър. Диетата е стабилна във вода за 24 часа и няма да се разпадне, когато се дъвче от скариди.

Диетите NutraFeed ® се основават единствено на сухи храни без никакви пресни или замразени продукти. Те са сертифицирани без патогени (всички съставки поддържат гама-лъчение) и имат срок на годност от шест месеца (в хладилник) или 12 месеца (замразени). За да се засили хормоналният цикъл, билковите екстракти (продукти NutraGreen ®) се включват в диетите. Тези екстракти са 100% естествени добавки, които имат за цел да подобрят представянето на животновъдите; включително подобряване на качеството на яйцата и ларвите, смъртността на сперматозоидите, вителогенезата, както и имунната система и храносмилателната система.

Тези естествени билкови добавки първоначално са разработени като естествени заместители на хормони за жени по време на IVF лечение и по време на менопаузалния период.

Важни експерименти

За да се сравнят добивите от зреещата диета спрямо традиционната диета от прясно/замразени организми, един от най-големите производители на скариди в света проведе голям експеримент независимо. Резултатите (вж. Таблица 1) показват значителни подобрения в производителността, когато животновъдите се хранят с полу-влажна диета NutraFeed ® .

Освен това полумократа диета също се оказа рентабилна в сравнение с традиционните диети. 200 L. бели скариди vannamei са били хранени с контролната диета (калмари, полихети и хранителна добавка) или диетата NutraFeed ® SM. Развъдчиците бяха държани в еднакви резервоари и при същите условия на околната среда. На 124 дни се определят растеж, смъртност, нерестови събития, плодовитост, скорост на излюпване и брой наупли.

Диетата се използва и в Австралия с опитомен разплод от P. monodon и са получени забележителни резултати. Това е значително постижение, тъй като е известно, че P. monodon е особено придирчив към диетата си и храненето им с изключително формулирани диети е било предизвикателство, да не говорим за постигнатите добиви.

В момента диетата се използва в няколко търговски ферми в Тайланд, Индия и Малайзия, а от своя страна компанията увеличава производството си все повече и повече.

Автори: Д-р. Сагив и Джудит Колковски