Диетата, на второ място след консумацията на тютюн, вече е вторият водещ фактор за рак в световен мащаб и заедно с алкохола е отговорен за една трета от случаите на това заболяване. Това беше обявено на годишната конференция на „Cancer Research“, водещата британска организация в изследванията на рака.

Данните идват от наскоро публикувано проучване на Оксфордския университет (Великобритания). Работни атрибути част от отговорността на настоящата епидемия от рак към затлъстяването, диетата, консумацията на алкохол и, основно, тютюна.

„5% от случаите на рак могат да бъдат предотвратени, ако няма затлъстяване“, казва един от подписалите, д-р Тим Кий, директор на изследването. Според неговото обяснение 30% от случаите на рак са свързани по някакъв начин с употребата на тютюн, докато други 25% могат да се отдадат на лоша диета и 6% на приема на алкохол.

диетичен
В пресконференцията, проведена за представяне на заключенията от своето проучване, д-р Ки обясни, че затлъстяването увеличава риска от рак на гърдата, червата, матката и бъбреците; докато алкохолът е свързан в различни проучвания с тумори на устата, гърлото и черния дроб.

В момента международна експертна група работи по амбициозен проект, насочен към изясняване кои храни могат да предотвратят появата на злокачествени тумори и кои играят по-опасна роля. Междувременно специалистите продължават да настояват за важността на здравословното хранене.

Първите резултати от това изследване, при което ще бъдат анализирани хранителните навици на повече от 500 000 души в 10 различни държави, вече са посочили класацията на най-‘страните на овощарите’. Испания и Португалия оглавяват тази класификация, докато гражданите на скандинавските страни (Норвегия, Швеция и Дания) консумират най-малко парченца плодове на ден.

Публикуването на тази работа съвпада с друго предупреждение, оповестено публично на среща на експерти по рак на стомашно-чревния тракт, проведена в Ню Орлиънс (САЩ), и която гарантира, че злоупотребата с газирани напитки може да увеличи риска от рак на хранопровода.

Според учени от болницата Tata Memorial в Индия има пряка връзка между увеличаването на консумацията на тези напитки през последните петдесет години и честотата на тези видове тумори. Но те не основават своите заключения изключително на статистически фактори, но също така обясняват кои биха могли да бъдат биологичните фактори, отговорни за тази връзка.

„Газираните напитки причиняват разширяване на стомаха, което причинява гастроезофагеален рефлукс, проблем, свързан с рак на хранопровода“, казва един от подписалите, д-р Мохандас Малат.