Чудя се дали нашите баби биха мечтали за тези многопроцесорни уреди, които опростяват кухненските задачи, или биха фантазирали за възможностите на фурна, която приготвя храна за нула време, със скоростта на микровълнова печка.

доматената

Те имаха собствена малка градина и там отидоха да избират най-добрите домати, най-зелените марули, магданоз, зелен лук, красиви тикви, червени дини или сезонни плодове. За да приготвят парагвайската супа, те свариха царевицата и след това я начукаха в хаванчето. Грах, фасул и фъстъци се извличали директно от шушулките им. Те нямаха белачки за картофи и подобни неща, каквито ви предлагат по телевизията днес.

Ние, домакините на бъдещето, вече няма да берем реколтата в градината под горещото слънце или студения дъжд, защото днес има онези катедрали на потреблението, които са супермаркети, преди чиито гондоли, натоварени с оферти, ние се покланяме между покорен и подозрителен . Това е, че ние не само трябва да получим изгодни цени за нашата семейна кошница. Сега трябва също да внимаваме, че продуктите не са токсични за здравето. Тази красива купчина ярки и червени домати, без нито едно петънце, може да съдържа химически остатъци като пестициди или да бъде посланик на биотехнологията, прилагана към храната. Знаете ли какво е това? Учените за боговете на Битие се чудеха на осмия ден, какво можем да направим, за да подобрим скромния домат?

Проблемът при пускането на пазара на домати е, че много скоро той става мек, дори зелените домати са много нетрайни и с лек удар по кутията той започва да омеква. Следователно учените са програмирали доматите да бъдат удароустойчиви за транспортиране и узряване. За да постигнат това, те изключиха ензима, който е отговорен за омекотяването на домата с течение на времето, от генетичния материал, кръстиха го „Flavr Savr“ и той беше пуснат за продажба за първи път в Калифорния. Сега се оказва, че доматът по никакъв начин не омеква и трябва да го дъвчете, сякаш е морков. Нито можете да разберете възрастта на домата, защото той се държи така, сякаш е пластмасов, въпреки че вкусът му е леко метален, което не се забелязва много, когато плодовете се консервират, като сос.

Био, трансгенни и органични храни вече започнаха да се появяват на нашите маси. Говори се за гестацията на ананаси в Аляска, за пшеница, устойчива на пестициди, за ориз с антипаразитни вещества и т.н. Обръщайки се към черния хумор, бихме могли да прогнозираме, че поради количеството вещества, които се добавят към храната, за да се запази, се очертава поне бъдещето на неразградимите трупове. Ще станем ли устойчиви на червеи, под земята?